گوشت ۽ ڀاڄين جي گڏوگڏ پائڻ جو خاص طور تي تندور ۾ هلائڻ آسان آهي. ويدائش واري گرمي ۽ صحيح طرح منتخب ٿيل برتن جي مهرباني، گوشت ۽ ڀاڄين وغيره ساڳئي طرح پکايا ويندا آهن، نتيجي ۾ aromas جا نرم ۽ مڪمل. هن مادي ۾، اسان تند جي رزق ذريعي آلو ۾ آلو سان گڏ گوشت جي رزقن جو تجزيو ڪنداسين.
آلو ۽ پوشاڪ سان گوشت جو پوٽو
هنن سڀني مکيه ڪردارن سان گڏ گڏوگڏ، مشروم، خشڪ ۽ تازا ٻئي، برتن ڏانهن ويندا آهن. اڇو باغن جو ذائقو يا غوشي ڳاڙيندڙ نوڪريون - جيترو مزيدار ٿيندو.
مادي
- بيڪون 175 ج.
- ڳاڙهو پٽي - 1.2 ڪلو.
- سڪل ڳاڙهو شراب 470 ملي ميٽر؛
- اٽو 25 گ.
- نوڪريون 440 گ.
- گاڏيون - 320 g؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 4 پي سي.
- جوش، 175 ج.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- ڳاڙهو ڀروسو .
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- هڪ ٽڪري جي ماپ 1 سي سي.
- آلو آلوز 460 گ.
تياري
باٿيڪل بيڪ بٽ، ٿڪ کي انتظار ڪرڻ جي انتظار ۾. گرم ڪيل چمي تي، ڪٽي پيٽي کي ڀڃي، ٽڪر ٽڪرڻ کان اڳ ۽ انهن کي اٽو کڻي ڇڏيو. جڏهن ته ٻوڙن جي گوپ گرڊ، برتن تي سڀني ڀاڄين جي سلائسن سان ورهايو. پوٽ جي هر هڪ هڪ لاورل، ٿورو ٿانو، ٽاميون پيسٽا ۽ سڀني ذوق کي شراب سان ٺهرايو. هڪ ٿڪ ۾ آلو آلو ٿڪڻ سان ٻه ڪلاڪ ٿورن کي 165 درجا تندڻ تائين ڇڏي ڏيو.
آلو ٿلهي پٽن ۾ ٿڪيل پائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙه گڻ 560 g؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پي سي.
- اٽو - 15 g؛
- کير - 245 g؛
- جوش 135.
- لاڙڪاڻو پٿر.
- ويسلڪ وارين سوء - 35 ميلي؛
- مکڻ - 35 g؛
- آلو آلو 370 g؛
- گاڏيون - 90 g؛
- پاڻي - 490 مليل آهي.
تياري
ڳاڙهو سبزي جي تيل کي استعمال ڪريو، ڳاڙهو واري ٽڪر کي ڀڃو ۽ برتن کي انهن کي ورهايو. سبزي جي تيل جي باقي ٿانو ۾، مکھن کي وڌايو ۽ اٽو کي دٻايو. جڏهن مکڻ ۽ اٽو جو مرکب موٽي ۾ وجهي موٽيو، کير ۽ پاڻي ان کي وڌايو. نتيجو چوماسي هڪ ٿڪ ۽ ڪوچ شامل ڪري ٿو. ڀاڄيون ڪبرن کي ڪٽي ڪريو ۽ انهن کي گوشت ۾ وجھو. ھڪڙو ھڪڙو ٿڌڙو ٿڪڻ سان گڏ ڪريو ۽ ھڪ ڪلاڪ لاء 170 درجا تندور تائين پھچي وڃو.
پوٽو ۽ آلو ۾ گوشت ڪيئن ڪئين؟
مادي
- گوشت پٽي 1.6 ڪلو.
- ڪڪڙ ڀوت - 740 مليڪ؛
- سڪل اڇو شراب 380 مليڪ
- جوش - 130 g؛
- آلو آلوس - 240 g؛
- گاڏيون. 210 گ.
- ڪلوميٽر - 170 g؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- ڳاڙهو ساڍا 80 گ.
تياري
برتن تي گوشت ۽ ڀاڄين جا ٽڪر لڳل. لالچ شامل ڪريو ۽ شراب ۽ ورٿ جي ڀرپاسي سان ڀريو. ٻوڙي کي گوشت ۽ آلو جي پوسٽن ۾ تتل هڪڙو اڌ ڪلاڪ 185 درجا ويڪر ۾ رکيو.