اسان توهان کي پيش ڪيل خرگوش پائڻ لاء بهترين ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. هي کاڌا سڀ کان وڌيڪ گهربل ۽ تيز ترين گارنٽ نه ڇڏيندا آهن ۽ پنهنجي مزيدار ۽ نازڪ مزاج ۽ شاندار ۽ خوشبودار مزاج سان متاثر ڪندا آهن.
خرابي سان گڏ هڪ سبوڪر ۾ ڀاڄين سان ڳاڙهو ڳاڙھو ٿي ويو
مادي
- خرگوش خرگوش - 1.5-2 ڪلو.
- ڳاڙھ ڪنارو - 210 مليڪ؛
- کير - 130 ملي؛
- پاڻي 190 ملي ميٽر؛
- جوش 300 ج.
- گاڏين - 300 g؛
- سنسار جڙ - 90 g؛
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- اٽو - 35 g؛
- گلناري - 1 شاخ؛
- ڳاڙهو جون ٻنيون، بصيرت - ذائق.
- لياٽ پٽ جا 2-3 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ جو مٺو 3-4 پي سي.
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
جيڪڏهن هڪ وڌيڪ بالغ پوزيشن پکڙجي وئي ته جيڪڏهن خرگوش جي گاڏين کي ڌوڪايو ويندو آهي، ته ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ جيڪڏهن وڌيڪ بالغ پوزيشن پکڙيل هجي ته اٺ کان اٺ ڪلاڪ صاف پاڻي (اگر خرگوش نوجوان آهي) ۽ اسيد ٿيل شراب يا ميڪل سيڊ ۾ سرڪش ۾. گوشت جو روشني واري گلابيش جو سدا، ننڍي اهو آهي.
جڏهن گوشت لائڻ جو وقت ختم ٿيڻ جو وقت اچي ٿو، اسين ڀاڄيون تيار ڪنداسين. اسان صاف صاف، گاڏيون، روٽ اجماع ۽ هر شي ۾ هر طريقي سان پيس. صاف ٿيل لوسن ۽ ٻڪرين پڻ، اسان کي.
multivark کي "بيڪنگ" يا "فرينگنگ" موڊ کي ترتيب ڏيڻ کان پوء، پنجن منٽن تائين ان ۾ گاڏيون، ٻيلل روٽ، انون ۽ لوسن جو ڀروسو ڪن ٿا، پهرين سبزيبل تيل کي ڀريل. پوء عارضي طور تي ڀاڄين ۾ ڀاڄيون وٺي وٺن، ۽ ڊوائيس جي صلاحيت ۾ هڪ ٻي تيل شامل ٿيندي ۽ خرگوش جو خوبصورت رستن واري ٽڪرا، ڪاغذن تيلوايل يا نپڪن سان پاڻيء کان ٻوڙي ڇڏيو. هاڻي گوشت کي ڀاڄيون ڀاڄيون ڏي ۽ چاس وجهي موٽيو. ان جي تيار ٿيڻ لاء مرچ جو ملڪو ڳاڙهو، کير، اٽو، لوڻ ۽ زمين جو مرکب.
جيڪڏهن گهربل هجي ته اسان ٿورڙو وڌيڪ گرم پاڻيء کي ميون ڏانهن وڌايو آهي، انهي سان گڏ مٺي مرچ جي مٽي اڇلائي، مانسي ۽ لارنل واري پانن جي هڪ شاخ آهي. اسان گھڻائي واري مواد جي ايتري تائين انتظار ڪنداسين، ۽ "ظاهري" کي ڊوائيس جو طريقو بدليندو. اسان ٻن ڪلاڪن لاء موه پچائيندا آهيون. پکا لڳائڻ واري عمل جي پڄاڻي کان پنجفٽ منٽ اڳ، اسان ڪٽي ساڙ اڇلايو.
آلو جي خرابي لاء تلاوت آلو
مادي
- خرگوش گوشت - 0.9 ڪلو؛
- آلو آلو
- گاڏين - 150 گ؛
- ڪڪرن کي پنهنجو رس وڌايو آهي.
- جوش 250 گ.
- اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - مزو؛
- ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو آهي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- سبزي وارو تيل؛
- ٽامي؛
- لوڻ
تياري
خرابي گوشت کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ گھڻي کير ۾ گھڻن ڪلاڪن لاء سوچي ڇڏيندو آهي. ان کان پوء اسان ان کي ٻاهر ڪڍو، ان کي ڪاغذن جي ٽولن سان ڪڪڙيندا آهن، ان کي ڀاڱي ۾ اڇو ڪيو ويندو آهي ۽ منجهس گهريل تيل جي ٿڌڙن ۾ هڪ ڪولروئن يا ٿورڙي ٿورڙي سان ٿڌي ساوسن وٽ هڪ سٿري پٿر سان ٺهڪي اچي ٿي.
جڏهن گوشت ٻوڙيو ويندو آهي، اسين گاڏين ۽ پياز صاف ڪريو ۽ سٽرن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. اسان ڀاڄيون گوشت کي دوست ڪرڻ لاء ۽ تيزيء سان ڳري ڇڏيندا آهيون. هاڻ ٽيمو، لوڻ، اطالوي جڙي جو هڪ مرکب، مرچ جو هڪ مکيه نموني پنهنجي پنهنجي رس ۾ محفوظ ڪيو ۽ پنجن منٽن لاء ٻئي کي وڌائين. وري اڇلائي ۽ ڪسيل آلو آلو اڇلائي ۽ گرم پاڻيء ۾ وجهي ٿي ته جيئن مڪمل طور تي مواد کي ڪٽيو وڃي. ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙي وچ واري لڏپلاڻ جي ڪري ذخيرو تيار ڪريو. پکايا جي پڇاڙيء ۾، اسين لاڙ ۽ ڪارن جي ٻڪرين جا پاسو اڇليندا آهيون.
خرابي ٿي شراب ۾ اڇي
مادي
- خرگوش خرگوش - 1.5 ڪلوگرام؛
- شراب ڳاڙهو 350 ميل؛
- تازو ٽماڪن - 2 پي سي.
- اوٽ جو بنياد - 150 g؛
- ڪڪڙ
- مکڻ - 55 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 110 گ؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- پٽيل پنن جو ذائقو آهي.
- جنن کي ذائقو ڪرڻ
- خشڪ خشڪ - ذائق ڪرڻ؛
- اورنگوزي - مزو؛
- nutmeg - ذائقو،
- لوڻ
تياري
جيڪڏهن ضروري هجي ته خرابي خرابي ڪر، خشڪ ڪٽي ۽ ٽڪر ٽڪر ڪريو. اسان انهن کي اٽو ۾ وجهي، انهن کي زيتون جو تيل ۽ مکڻ سان گڏ وڌو، جيستائين ڪولن يا گندي سوٽن ۾ ٻڏل.
کھيل ٿانو، يا ڪٽ تي ٽوڙيو شامل ڪيو. انهي کان علاوه، اسان ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ اڇلائي ۽ چمڙي کي ختم ڪرڻ کان اڳ ٽماٽ ڪيو.
لوڻ سان ڍڪيل، مرچ، خشڪ باسل، آيگنگو، لالچ پٽي ۽ سڪل لال شراب ۾ وجهي ڇڏين ٿا. هڪ ڳاڙهو تي گرم، ڏهن منٽن لاء فوري يا شراب جي تبليغ ڪرڻ، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء اعتدال پسند باهه کي کائڻ.
برسات جي دوران وقتي طور تي پکڙجي ويئي ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته تمام ٿوري پاڻيء کي ٿڪايو وڃي. پکا جي اختتام تي، پننام ۽ نتيم جو هڪ چٽ اڇليو ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته اسان نموني کي پڻ شامل ڪيو.