اٽي ۾ ڀاڄا ساڄ

اها پيداوار ڪيترن ئي ننڍپڻ کان وٺي ڄاڻي ٿي، ان جي تيار ٿيڻ جون ڪيتريون ئي مختلف تبديليون آهن ۽ اهي سڄي دنيا ۾ پکڙيل آهن. ٽي مڪمل طرح مختلف رزقتون توهان کي نئين ذوق سکڻ ۾ مدد ڏين ٿيون ۽ ڪاس ۾ ساهيس ڪيئن بڻائڻ ۾ مدد ڪنديون.

ساسج ريٽي خشڪ آھ بغير مائع ۾، تيل تي تيل ۾ تنديا

مادي

• سوڳ، 10 ٽڪر
• اٽو 160 گ.
• ڪبو ميز - 1 برتن؛
• کنڊ - 55 g؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• سوڊ - 10 g؛
• کير - 250 گ؛
• زيتون جو تيل - 20 g؛
• ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
• سبزي وارو تيل؛
• سرڪشي؛
• لوڻ

تياري

کنڊ، ماکيء، ڪڻڪ جي ٿانو ۾ وڌو، ٿورو کير شامل ڪيو ۽ homogeneity ڏانهن ڪن. کير سان ڳاڙهو ملندو آهي ۽، ڪوش سان ڪم روڪڻ کان سواء، اڳوڻي ساٿي اٽو متعارف ڪرايو. زيتون جو تيل ۾ وجهي ۽ ملازمت کي لاڳو ڪرڻ بعد حاصل ٿيڻ سان گڏ وري ٺهڪندڙ سامان گڏوگڏ. ان جو ٿڪ مائٽي هجڻ گهرجي، پر ساڳئي وقت ويٺل، تنهنڪري جيڪڏهن ضروري هجي ته کير شامل ڪريو. سوڊ کي ٻاھر ڪڍيو ويندو آهي ۽ اٽي ۾ وجهي ڇڏيو آهي، ٻيهر به چڱي نموني آهي.

ساسز فلم کي مٽائي ڇڏيو ۽ تيزيء سان اٽو ۾ رنڊڪ ​​ڪن ٿيون ته بيٽر ڀلي بهتر ٿي ويندو، هر ساسج هڪ ڊگهي ڪاٺيء واري اسيئر تي لنگرائڻ گهرجي. ٿانو مٽي جي وچ ۾ مٽي جي وچ ۾ تيل ڪڍو، پوء اهو تيل ڪڍڻ کان پوء مڪمل طور تي ان ۾ داخل ٿي سگهي. ٿڪيل گلاس ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ساسج کي ڍڪيو وڃي ٿو، ان کي ڍڪڻ واري ڍڪڻ کي ڍڪايو. 2-3 منٽن لاء تيل 2-3 ورڪ واريون ٽٻڪن ۾، ۽ هڪ ڀيرو ٻه رڪاوٽ سان ٻيهر تبديل ڪرڻ نه وسارڻ. امتحان ۾ اهڙي نپلس اڇلائڻ گهرجي، هڪ پليٽ تي وڃي، پيپر ٽيلين سان اڳ ۾ رکيل هوندو، تنهنڪري سڀ اضافي اضافي چت ڪاغذ ۾ جذب ​​ڪيو وڃي.

پف پيريري ۾ فرياد ساس

مادي

• پف پيسٽري - 500 g؛
• سوڳ، 10 ٽڪر
• ٿورڙي سبزيج.

تياري

ڇاڪاڻ ته هي هڪ کاڌي خوراڪ جي کاڌ خوراڪ آهي، ان کي دڪان ۾ پف پيري خريد ڪرڻ لاء شرم نه آهي، اهو پڙهي هن لاء مناسب آهي. پهرين، سوسائي تيار ڪرڻ، انهن کي فلم مان صاف ڪرڻ، ڌوئڻ ۽ ضروري طور تي خشڪ ڪيو وڃي.

پف پيسٽري اڳ ۾ ڀريل اٽو جي مٿاڇري تي، رولنگ جي ٿلهي تي ڀاڙي ويندي جڏهن ڪاوڙجي ويندي ته ان کي جنم وٺندي. ڪٽ جي ڪٽرن ۾ 2-3 سينٽي ميٽر ويڪر ۽ ڪٽيل سوراخ سان سوراخ ڪن ٿا.

اهڙي قسم جي پيداوار کي تيار ڪرڻ لاء، فريري چڱو مناسب آهي، پر ان جي غير موجودگي ۾، توهان تيز طرفن سان فريڊنگ ڪتب استعمال ڪري سگهو ٿا، بنيادي شيء اهو آهي ته ساسج سان آڱا مڪمل طور تي روئي سگهجي ٿو. تنهن کان پوء نيم تيار ڪيل مصنوعات تاپيداري تيل ۾ گهٽ ۽ تياريء جي انتظار ۾، توهان آهستي جي رنگ ۽ حالت کي آسان بڻائي سگهجي ٿو.

خشڪ آو ۾ ڀاڄا ساڄ

مادي

• اٽو - 320 g؛
• سوڳ، 10 ٽڪر
• پاڻي 250 g؛
• سبزي جي تيل - 35 g؛
• کنڊ - 25 g؛
• مٽي - 25 g؛
• لوڻ

تياري

گدائي کي گندگي ۾ سڌو ٺڪرايو، کنڊ وڌايو، پوء گرم پاڻيء جي 100 گرام ۾ وجهيائين ۽ چڱي گڏيو وڃي، پاڻيء کي 40 درجا کان وڌيڪ گرم نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ خمير صرف مرو ٿيندو ۽ خشڪ خرابيء سان خراب ٿي ويندي. هاڻ سيرٽيف اٽو مان 1 پيالو پڙهائڻ ۽ باقي گرم پاڻي کي شامل ڪيو، پوء نتيجو آو کي گرميء ۾ وجهي ڇڏيو. هن وقت، سؤسٽي کي ٺاهيو ۽ انهن کي ٿڌو ڪري وجهي، ۽ جڏهن ٿڌو ايندو آهي، باقي کاڌو ان ۾ داخل ڪري، احتياط سان گڏ، متبادل طور تي بيڪ استعمال ڪندي. ۽ پوء سبزي جي تيل 35 گرام شامل ڪري ۽ نتيجن ڪاميٽي سان گڏوگڏ، پوء ان کي گرميء ۾ ٻئي 20 منٽن لاء موڪلڻ لاء.

امتحان جي ٻئي طريقي کان پوء، پنهنجي هٿن ۾ تيل سان گڏ چکڻ کانپوء، ٻاهر ڪڍو ۽ ڊاب وٺو، جيئن ئي آھ تمام بيٺل آهي. ان کان پوء 10 برابر برابر حصن ۾ ورهايو، انهن مان ڪجھه ننڍڙو پينچائينز ۽ سساج لپائي ڪريو. پوء ساساس کي بورڊ ۾ آھ کي منتقل ڪري، اٽو سان گڏ اڇو ۽ آڱر جي ٽئين اچڻ جو منتظر آهي، پر پوء توهان سبزي واري تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ اڇلائي سگهو ٿا.