جڏهن توهان کي هڪ آسان، سٺي خوشي ۽ مفيد ڪتب آڻڻ جي ضرورت آهي، مڇيء کان بهتر ناهي ته خاص ماکيء جي مطابق پکايا سبزين سان . هي کاڌا ڪيترائي مفيد مالڪن کي گڏ ڪري ٿو ۽ ساڳئي وقت، اهو جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيل آهي.
ڀاڄين سان مڇي ڪئين ڪئين مزيدار
مادي
- ڇڪي يا ڳاڙهو ڪريو - 2-3 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 2-3 پي سي.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- جا ٻه ٽڪرا
- ڳاڙهو ساڙيندڙ مزو؛
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- مڇيء لاء مڇي 1.5. چمٽا
- ليمو 1 سي.
تياري
پهرين مڇي ۽ ڀاڄيون تيار ڪريو - صاف ۽ ڌوء. مرچ، ڪبوتر ۽ پياز پٽي سلائي ۾، ۽ گاڏيون. مڇيء ۾ 3-4 سينٽي ميٽر ٽڪر ٽڪر ۾. عام طور تي گرين چٽيو. وڏن وڏن ٿڪيل تيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء پياز، ٽڪري، ٻچن، مرچ، گاڏيون ۽ مڇيون.
هر پرت، مڇي لاء ٿلهي ۽ ٿڪڻ سان ٿڪڻ کي وسارڻ نه وساريو. ان کان پوء ٻيهر ٻيهر ورجايان ۽ مڇيء جي آخري پرت تي ڪجھ ليمو سلائيس رکون. اڌ گلاس پاڻيء جي باري ۾ هڪ ساسپين، ڪپڙا، هڪ کير ۾ آڻيو، ۽ پوء گرمي کي گهٽائڻ ۽ 30-40 منٽن تائين پچائڻ. Ши Cши д Cшиши Cши Cши д C سي C سي سيگ س سي سي ت سي سي ت ت سي ت سي ج ت سي ت سي ت ر سي ج سي د يو ج سي س ر ي س ر د يو ت ر سي.
ٽماٽو ۾ ڀاڄين سان مڇي
جيڪڏهن توهان صرف مڇي نه چاهيو، پر ان کي به مزيدار چٽ ڪيو وڃي، اسين توهان کي ٻڌايو ته ٽمااما ۾ ڀاڄين سان گڏ مڇيء کي ڪيئن وجهي ڇڏينداسين.
مادي
- ڏڪڻ واريون ورڇ - 800 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- خرابي پنن - 1-2 پي سي.
- مرچ خوشبو - 5 پي سي.
- ڪارو ڪارو مرچ ۽ نموني ذائق؛
- ڪپڙا - 5 پي سي.
تياري
ان کي مڇي مارڻ واريون ننڍڙي ڪن ۽ انهن کي ننڍن حصن ۾ وڍي ڇڏيو. پياز ۽ گاڏين سان چمڙي کي هٽايو. انگن ۾ کاڌ خوراڪ ڪريو ۽ گاڏين کي وڏي گرٽر تي ڌڪايو. ڀاڄين سان مڇي گڏ ڪريو، ۽ انهن کي سڀني سان گڏ ٻيلڻ واري تيل سان گڏ تيل واري تيل ۾ گڏ ڪريو. 10-15 منٽ لاء گهٽ گرمي تي بند لڊ هيٺ کائڻ.
انهي کان پوء، مڇي ۾ شامل ڪيو وڃي پڙهي ۾ درج ڪيل سڀني مصالحن، ٽماٽو پيسٽ ٺاهيندي ۽ ان کي 15 منٽن تائين پکانا. اها مڇي ٽماٽو ۾ ٿورڙي ٿڌي ٿڌي ۽ ڪنهن پاسي جي برتن سان گڏ ميز تائين خدمت ڪرڻ يا الڳ الڳ ڊش جي طور تي.
مڇي، پوزيشن سان ڀريل
مادي
- ڪنهن به سفيد مڇين جا فوٽ - 700 g؛
- 2.
- bay leaves - 6 pcs.
- مٺو مرچ - 8 هڻ؛
- لوڻ؛
- پاڻي ۽ زيتون جو تيل. 1/3 ڪڇو.
تياري
پيل پيلون ۽ اڌ جي ڇت ۾ ڪٽي. مڇي ڌوء ۽ انهن کي پڻ پٽي ڇڏيو. Шиши Cши д C Cшиши Cши д C C سك C ш C C C C и C C C и C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C C C C C C C C C C C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C س C C C S C C C C C C C C C C C C и هن کي هاري ڇڏيو ۽ مرچ ۽ لارنل پٽن جي چوٽي تي ڪجهه مٽي وجهي. ايتري تائين ڪيترائي ڀيرا ورجائيندا رهو جيستائين ايترا ئي حصو هلندا. آخري پرت تي مانن جو هجڻ گهرجي، اهو زيتون جو تيل کڻي وڃڻ گهرجي.
ان کان پوء، پاڻيء ۾ پاڻي وجهي ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. 30-40 منٽ لاء مڇيء کي بند ڪري ڇڏيا آهن، پوء ان کي هٽائي ڇڏيو ۽ 20-25 منٽن لاء ڪپڙا پکو ڪريو. هي مڇي بهتر ٿي ويندو آهي يا ٿڌو ٿڌو.
ڳاڙهو مڇي سان ڳاڙھو ڪيو
مادي
- ڪي ڳاڙهو مڇي - 700 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- 2.
- درٻار - 5 سو ويڪرو. چمٽا
- ٽماڪن - 3-4 پي سي.
- اٽو چمٽا
- ٿڌو پاڻي - 0،75 سٽي؛
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ مرچ چکڻ لاء.
تياري
مڇي صاف، ڌوئڻ ۽ وڏي ٽڪر ۾ ورهائي ٿو. ڪٽي ۽ مرچ جو هر هڪ، اٽو ۾ رول، پوء گرم واري تيل ۾ ڪا ڳاڙهو ڪٿڻ ۾ پوندا. ٿلهي ٽڪرين ۾ کاڌا ڪٽي، ٿوري ٿوري به
ان کان پوء، مڇيء کي ڪڍيو ۽ ان کي هڪ ٻي کاڌا منتقل ڪري، ۽ اهو جاء تي جتي پکا هئي، ڇالاء اٽو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. مٽي کي چٽيو، مڇي وجهي ۽ مهمانن جو علاج ڪريو.
خير، جيڪڏهن توهان اسٽاڪ ۾ نه رڳو هڪ پادري ناهي، پر سڄي مڇي، توهان ان کي وڌيڪ مخصوص رستن واريون لاء پچائي سگهو ٿا. مضمون جو نوٽ وٺو "تندور ۾ ڊورادو . "