توهان شايد اهو سوچيو ٿا ته بيڪر ۾ ڪيب لچڻ هڪ کاڌا آهن، جيڪي صرف اسان جي گهڻيون شيون سوچڻ وارا هجن، پر حقيقت ۾ ثميمي دنيا جي خاص طور تي ايشيائي ملڪن ۾ ڀريل آهي. هن حقيقت جي باوجود اسين سلاد ۽ ٻين سرد ناڪڻ سان گڏ ڪابينا جي گوشت جي تقليد ڏسڻ ۾ عاجز هوندا آهيون، بعد ۾ اهو گلاس فرش يا ٻيو ڪو مضبوط شراب جي لاء شاندار نمونو آهي.
ببر ۾ ڪيب ڪڙيون - سادو پڙهي
مادي
- ڪيب ٽڪرون - 480 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي 115 ملي گرام؛
- کير - 115 ملي؛
- اٽو 175 ج.
تياري
جڏهن ته ڳڻي ذخيري لاء تيل کي گرم ڪرڻ، ڪابيا لڙون صاف ڪرڻ ۽ سادي سادي بيهارڻ لاء تيار ٿي. لوڻ جي لوڻ سان، هڻي لوڻ ۽ نئين سر مرچ سان وڍيو. پاڻي ۽ کير هڻڻ لاء شامل ڪريو، اٽو ڇڪ ۽ آو کي ملايو. لڪن کي ٽوڙي ۾ ڊپ ڪريو، وڌاء کي وڌائڻ جي اجازت ڏين، ۽ پوء ان کي ڳاڙهو نه ڏيو. جڏهن نالين جي هٿن سان ڳاڙهو ڪٽيو، نيپکن تي لوٺن کي وڌيڪ موٽن کان بچائي ڇڏيندو آهي، ۽ پوء فوري طور تي ميز سان توهان جي پسنديده چٽ جي ڪمپني ۾ خدمت ڪندو.
ناریل بیٹرر ۾ ڪاباب جھڙيون ڪئين ڪئين ڪجي؟
مختلف قسم جي ڍنڍ کي شامل ڪرڻ ۾ مدد ملندي، ناريل شوق جي مدد سان، جيڪا هن مٽي ۾ ذرا ذرا به ڪو ٽاڻ نه سگهندو. ناریل جي ڇڪڻ واري ٽڪر وانگر هڪ ڪنگڻ مانيء جي ماني وانگر نظر ايندي.
مادي
- ڪچي جي ڇت - 165 g؛
- وڏي ڳاڙهو ڪمائڻ وارو. 1 شيون؛
- اٽو - 60 g + ڦڪائڻ لاء؛
- پاڻي 40-50 مليڪ
- پائڻ وارو پٿر
تياري
توهان ڪاباب لڪن لاء هڪ لٺ ٺاهڻ کان اڳ، پڪ ڪرڻ گهرجي ته ان لاء پاڻي جيترو ممڪن آهي، ڇو ته تيار ڪيل خشڪ خرابي ۽ پتلي کي وڌائين. ناريل چپس جو اٽو ۽ لوڻ جي لوڻ سان ٺهڪي اچي، بيڪنگ پائو شامل ڪريو ۽ پاڻي سان خشڪ مال وجهيائين جيئن ته موٽ پيسٽ وٺي وڃي. ڪچ جي ڪچي کي اٽو ۾ ڇڪيون، هڪ ناريل ڊيري ۾ ڦٽو ڪري ٿو، ۽ ٿڪين کي تيل تي تيل ڪڍيو وڃي ۽ ڪاروائي تائين وڌو.
بيئر بئر بيئر ۾ ڪڙيون
بيگر جي سڀ کان وڌيڪ مشغول ۽ قيمتي قسمن مان هڪ آهي، جيڪو بيئر يا ڀريل ڪاربانائي پاڻيء جي بنياد تي پکايا ويندا آهن، توهان هن بيان کي بيڪر ۾ ڪيب جي ڪيچ تيار ڪري هيٺ ڏنل بيان ڏسي سگهو ٿا هيٺ ڏنل طريقي سان.
مادي
- ڪچي مٽي - 440 گ.
- اٽو - 135 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- نشافت - 30 g؛
- هلڪو بارو - 290 مليڪ؛
- گندي ڳري لاء سبزياتي تيل.
تياري
ڪپڙي کان ڪاباب لڪن کي صاف ڪرڻ کان پوء، ان کي ٿلھي بيٽر ۾ ڇڪيو، اٽو جي ٺهيل ماني پائڻ، لوڻ، نشار ۽ بيئر سان تيار ڪيو. گندي ڀرير ۾ ڪڇ مچائڻ لاء اضافي مچائي کي اجازت ڏيو جيستائين ڪو روشني واري ڇانو مٿان سطح تي ظاهر ٿئي.
بکري ڀريل بوٽن ۾ لڙون
هن درميان ۾، اسان کي آسان سيال تيار ڪري ٿي، جنهن کي گهٽ ۾ گهٽ رقم لفافي ڪابلي واري لپي کي ڌاڙي سان ملائي ڇڏيو. هتي ڪلڪ ڪريو هڪ ثانوي ڪردار ادا ڪري ٿي، صرف هڪ اضافي قسم جي بناوت نموني فراهم ڪري، اهم ڪردار کي سبزيبل تيل کي صحيح ڪرڻ لاء ڏنو ويو آهي.
مادي
- ڪچي ميچون 280 گ.
- اٽو - 55 g؛
- پاڻي 40 مليڪ
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
بناوتن تي ڪاباب لڪن کي ڌار ڪرڻ، هڪ لوڻ جي نموني ۽ پاڻي سان اٽو جي مخلوط مان هڪ سادو ڄاڻ تيار ڪيو. گھڻي ٻڪڻ لاء تيل کي وڌو، ۽ جڏهن توهان بيٽر ۾ ڪچي ڪڙڪي جي ڪنڊن کي گهٽايو ۽ چڱي نموني سان گڏ، هر مخلوط سان مخلوط ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ڪابلي کي اڳئين تيل ۾ لاڙ ۽ انهن کي ڪارو ڪرڻ لاء انتظار ڪريو. بيٽر ۾ تندلري ۾ خشڪ ڪابلي واري لڪن کي نيپکن ۾ منتقل ڪريو تيل جي استحصال کان بچائڻ لاء.