خيالي ۽ سوادج بروڪليا نه رڳو پوکي سگهجي ٿو ۽ ڀاڄين سان ڀريل آهي. بروڪلولي سان گڏ کلاسي انگريزي کيسراسول سڄي دنيا ۾ پياريندا آهن، تنهنڪري اهو وقت آهي ۽ توهان پنهنجي گهر تي هن کي اصل ذخيرو ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيو.
ڪڪڙ سان ڪاسرول، بروڪولي ۽ پنيس
مادي
- بروپيولي جي 400 گرام؛
- مرڪي مرغي
- ڪريم - 1 شيون؛
- کير - هڪ صدي جي 1/3؛
- پنيس "شاهد" - اڌ صديء؛
- مکڻ چمڪيو
- ماني ماني چمٽا
- اٽو - 1 ميچ چمچا.
تياري
سوسن ۾، مکھن کي ڳريو ۽ ان تي اٽو وڌو. کير سان گڏ کير ملايو ۽ مسلسل آٽو مرکب روانا ٿيا، انهن کي ساسن ۾ داخل ڪيو. پائڻ جي پڇاڙيء ۾ ڪڪڙ کي کائڻ، موسم سان لوڻ ۽ مرچ جو مزو کائڻ سان ٺهڪي اچي ٿو. بروپي مٺو آهي ۽ بيڪنگ وارو ٽريڪ ۾ رکيل آهي. گڏوگڏ بروپيلي سان گڏ، اسان کي فائبر تي ابڙو ڪڪڙ سينو رکون ٿا. سڀني کي مٺيء جو چٽ ڀريو ۽ ماني کڻي ٿلهو. 220 درجي 20 منٽن تي موتي تيار ڪريو.
منڊي گوشت سان بروپيولي کيسرسر
مادي
- آلو 4 پي سي.
- ميداني گوشت - 500 g؛
- بروڪولي - 300 g؛
- 2 سي سي.
- ڪريم - 1 شيون؛
- کير - اڌ صدي؛
- پيلي تي سخت پنيس 100 گ.
تياري
اسان کي ميڪس ملائي، کير ۽ پنيس گڏجي. اسان هڪ پليٽ تي ٺهيل رکون ٿا ۽ پنيس جي مڪمل طور تي پٽي جيستائين کائي. چيپ جوش ۽ روئڻ تائين اهو شفاف ناهي. منڊل گوشت، هڪ ننڍي لوڻ ۽ مرچ تي مرچ شامل ڪريو. سڀني کي تيار ڪرڻ جي لاء ڪوشش ڪريو.
ڪشادو بروسي. آلو آڱر ۾ ڪٽ ڪريو ۽ تيار ڪبو، بغير بغير. بيڪ کاڌ خوراڪ جي تري ۾، آلو جو پرت رکين، پوء گوشت کائي ۽ بروپيلي جي آخر ۾. تيار ڪيل چٽ سان مزي کي ڀريو. آلوٹاس جواسول بروڪلولي سان گڏ 20 درجا اندر 20 درجا بعد تيار ٿيندي.
بريڪولي ۽ ڪنيس جي ڪئاسر ۾ ڪاسسر هڪ ملائي ڇڏيو
مادي
- بروپيلي جي انفرازيشن - 300 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
بروڪل سان ٺهڪندڙ ۽ ڪڪڙيندڙ آهي. آڱريون، پنير ۽ ڪمي کي پڻ بلوء جي ٿانو ۾ رکندو آهي ۽ اهي ڦوڪيون ڪن ٿا. ڪيميائي ڪاميٽي ۾، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. ٽوٽي ۽ ڪشميري سان بروچي ۽ پيٽ جي پيٽ سان ڀريل پيالا جي گهڻائي پيٽ ۾ ملائي ڇڏيو. "بيڪ" جي موڊ ۾ 15-20 منٽن لاء موهيندڙ رکو.
بيڪسي پادا بروڪي سان
مادي
- پيسٽ ڪريو (سرپل) - 300 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- اٽو - شيون جو 1/4؛
- کير - 450 ملي؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- تمباکو نوشي 4 - 4 سٽون.
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- بروڪولي - 1 سر؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڳاڙهو پائڻ وارو پيس.
- ماني ماني
- لوڻ، مرچ
تياري
اچو ته مکڻ مٽي ڳايو ۽ آٽو 1-2 منٽن تائين وڌو. خشڪ آلو کير سان ڀريل ۽ هر شي سان احتياط سان گڏ، تنهنڪري جو ڪو به ٺهيل ٺهيل نه آهي. اسان چاسن جي لاورل پتي ۾ وجھي، ٿلهي جيستائين سڀ ڪجھ کائڻ. هڪ دفعو چٽ کي ضروري کثافت حاصل ڪري ڇڏيو، ان کي گرٽيڊ پني کي وڌايو، ۽ پوء، جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٿورو نمو ۽ مرچ. اسان پادريء کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريون، اسين پاڻي پيئندا آهيون. هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل وڌو. بيڪن ڪٽي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ رنگ ۾ سون جي جڳهه تي ڪاوڙجي ويا
بروڪوولي ڀروسوڪرين ۾ ڀڄي ويو آهي، زچين کي ٺيڪ گرٽر تي اڏيل آهي. ڀاڄين ۾ وڏي گهن ۾ وجهي ڇڏيو، هڪ فلم سان ڍڪڻ ۽ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ نرم ٿيڻ تائين کائڻ تائين. تيار ڪيل ڀاڄيون ڇني ۾ ننڍا ٽڪر ٽڪريندا آهن ۽ انهن کي ڇڪڻ لاء موڙي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
زچيني ۽ گوبي سان گڏ گڏ، پکا پکا ۽ بيڪن، پیاز ۽ لونسن مان رستن کي وينجن ڏانھن موڪليو ويو آهي. سڀني اجزاء چٽ سان ڀريل آهن (ان مان ڪنهن کي به پٿري پائڻ نه ڏيو). ۽ چنبڙي ۽ ماني جي باقي رهيل سان گڏ. 180 درجن تائين 20 منٽ لاء ڪيڪ.