ذھن ٿيل ھام - اھو ناجائز مزيدار آھي ۽ ان کان سواء، ڪڪڙ گوشت جي ھڪڙي بھترين مزي آھي، جنھن کي پڪ سان ضرور ڪنھن تہوار ميز کي سجدو ڪندو. ان کي تيار ڪرڻ ڏکيو نه آهي، پر نتيجو خوش ٿي توهان کي حيران ڪيو ويندو. گوشت سان گڏ ٽڪرين ۽ رسلي واري ڪيميائي قسم جي مختلف قسمن سان شايد ضرور توهان جي گهر کي پنهنجي مزيدار مزاج ۽ عجيب مزاج سان گڏ فتح حاصل ڪنداسين. اچو ته ڪڪڙ ڀڃي پيرن جي تيار ڪرڻ لاء ڪجهه رزقن تي هڪ نظر رکون.
ڪفن ٿيل ڪپڙا مشروم
مادي
- ڪڪڙ پيئي ڪڪڙ - 6 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پنيس - 100 گ؛
- شيمينڊ ڪينيا - 400 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ 2.
چاس لاء:
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ڪيچ اپ - 1.55 پيچرو. چمٽا
- ماکيء - 2 ٽيچ؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ
- موسمي ڪرڻ وارو.
تياري
سو، ڪڪڙ ڪپڙو وٺي ۽ احتياط سان انهن مان هڪ هڏا ڪڍي وٺو. گرم گرمي وارو تيل تي، خشڪ ڪٽي تيزي ڀري، پوء ڪابينا مشروم ۽ گرٽيڊ گاڏيون شامل ڪريو. سڀ مخلوط ۽ مسلسل ڀاڄيون تي تمام گهڻي ڀاڄيون تي اڃان تائين وڌو. ان کان پوء سبزي جي ڇڪ، لوڻ، مرچ، گندي سوز. پني جي ٻني وڏي ويلر تي، ڀرڻ ۽ ملن وڌو. اسان ان کي هڪ چشمي سان ڍنگ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گوشت سان گڏ پائڻ واري شيٽ تي گوشت ٺاهي. هاڻ ساس کي ٺاهيو: ميز مييوزيس، ڳاڙهو ڪڪڙ، ڪيچچ، ماکي، پٿر جي ٻنيس، ڳچيل لوڻ. تيار ٿيل ٺهيل بيڪار ڪڪڙ جي پيرن سان ڀريل ٿڪين ڪڪرن جي ڪپڙي سان ڀريل آهي ۽ پچڻ لاء 50 منٽن تائين بيڪنگ لاء 180 درجا تارن تي ٿانو رکيا ويندا آهن.
حيرت سان گڏ پروونس
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 5 پي سي.؛
- اخروٽ - 100 g؛
- prunes - 150 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪڪڙ جا ڪپڙا ڪئين ڪئين ڪئين؟ اسان گوشت وٺي، ان کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء ۽ ان کي ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي ٿو. تيز چاقو جي استعمال سان، هڏن جي ڀرسان جلد کي چوٽي ڪريو ۽ اٿي माथीबाट शरीर काटेर हड्डीलाई काट्नुहोस्.
هاڻي اسان کي تيار ڪرڻ: پري-ڀريل پرڳون وٺو، ڪعب ۾ ڪٽي، ڪٿان ٻيرڻ وڌو، پنيس کي ڳئون ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. سليم، مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ ان کي هام جي ڪامياب ڀريندا. هاڻي ٽنگ جي چمڙيء جي ڪنڊ کي لفٽيو، ٿڪيل مڻندڙ سبزيبل تيل تي پين ۽ ميزين سان گڏ ڪپڙا لسن سان ملايو. ڪڪڙ جي پيرن ۾ تند ڪڍو ته 30 منٽ، 180 درجا پد جي درجه حرارت تي.
حمد پوري پني سان
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 4 پي سي.؛
- 1 سي.
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ميزياڻي - مزو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
تيار ڪرڻ لاء حام، ڪڪڙ پيرن کي ڌڪ ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. ڪٽي ڪٽي کي هام کان هٽايو، هڏن مان گوشت کي جدا ڪريو ۽ ان ۾ ڦوڪيو پيس ڪريو. پیاز ۽ مشروم صاف ٿين ٿا، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ پکايا سبزيج واري تيل ۾ کاڌا. پني هڪ الڳ گودام ۾ هڪ ننڍڙو گرٽر تي مچائي. ڪڪڙ ۾ مٽي اسان کي هڻو شامل ڪيو آهي، مشروم پوزيشن ۽ ٿورڙو گريو ٿيل پنيس. چڱيء طرح هر شيء سان گڏ، موسم سان نموني سان مرچ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. اسان تيار ڪيل چمڪندڙ چمڙي سان چمڪيو ڀريندا آهيون ۽ سڄي پيئي تي بيڪري واري ٽري تي رکيندي. ميزائيسز سان مٿو مٿاهون ڪريو ۽ گرمي پد 180 درجا جي درجه حرارت تي 40 منٽ. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪڪڙ ڀري، نوڪريون سان ڀريل ، باقي پنيس.
بون اشتياق!