چوڪ - ھڪڙو حصو ھڪڙو گوشت جو ٽڪرو ڪٽي، ھڪڙي ھڪڙي حالتن کي ھڪڙي طرف ٻنھي طرف. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهون ته ڪيئن بيف اسٽري ڀريل کي ڪيئن.
هڪ ڀريل پين ۾ ڪٿان ڪوڙو ٻوڙو کائڻ
مادي
- گوشت پٽي 800p؛
- مکھن - 50 g؛
- مصالحو .
تياري
اسان توهان کي هڪ رسائي واري گوشت واري اسٽري کي ڪيئن رکڻ لاء سادي طريقن مان گذران ٿا. گوشت کائي، ٿوري دير سان خشڪ ٿي ۽ ننڍو سلسلن ۾ 3 ڪلو ميٽرن جي مٽي ۾. اسان ھڪڙي مضبوط باھ تي ھڪڙو گھاٽو وجھي ڇڏيندا آھن ۽ ان تي مکڻ جو ھڪڙو ٽڪرا ڳاھندا. سليم، مرچ جي اسٽار کي هر پاسي تي تقريبا 3 منٽ ۽ مزو ڏيڻ. جيڪڏهن نتيجو توهان ٻاهران گوشت کان سٺو گوشت حاصل ڪرڻ چاهيندو، پر اندر اندر گلابي ٿيندي، پوء هڪ پاسي جي بربادي وقت 4 منٽن تائين وڌي وڃي ٿي. تيار ٿيل تيار ٿيل اسٽيڪ کي 10 منٽن تائين "آرام" ڪرڻ جي اجازت آهي، انهي ڪري ته گوشت گهڻو آهي، ۽ جوس پوري طرح سان ٽڪرا ويٺا آهن. اسان ڪنهن پاسي جي کاڌ خوراڪ ۽ مسالائشي چاس سان گڏ هڪ کاڌا ڏيندا آهيون.
تازو ٻوڙو ڀريل مزيدار
مادي
- گوشت پيڪ، 4 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- تازو ساگر ، ڀاڄيون - فائلنگ لاء؛
- مصالحو.
تياري
شروع ڪرڻ سان، خام تازو اسٽار وٺي، چڱي طرح ڌوئڻ ۽ ڪاغذن سان گڏ سڪا. انهي کان پوء، هر ٽڪرا مختلف مصالحن سان ملائي ڇڏيو آهي، پر لوڻ نه آهي، ۽ 15 منٽن لاء واپرڻ ڇڏي. اسان هڪ ٻني کي وٺي، ان کي مضبوط باهه تي رک ۽ ان کي صحيح طور تي گرم ڪرڻ لاء، پرزازويف اڳوڻي سبزي جي تيل. اسان تيار ڪيل گوشت سلائسن کي ڦٽو ڪيو ۽ 3 منٽ لاء ان کي وڌايو. انهي کان پوء، احتياط کان پوء ٻئي طرف خاص اسپتوئي ۽ نوري سان جوش ڪريو. سڀ کان وڌيڪ اهم شيء نه آهي بيف کي وڌيڪ بيڪار ڪرڻ گهرجي انهي ڪري اهو نٿو ٿئي
ساڳئي وقت ۾، اسان بلب کي صاف ڪيو، اڌ اڌ انگن اکرن کي وڌايو، ڪڻڪ جي اٽو ۾ سٺو رول، نموني کي ذائقو وڌائڻ ۽ ان کي زرعي بروري کان وٺي سبزي واري تيل ۾ وڌو ويندو آهي. هاڻي ڌيان سان ڪاغذ نپين تي رکندو آهي ۽ ان کي وڌيڪ موٽن کان نجات حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اسان گارنش، تازي ڀاڄيون ۽ هيبس لاء پياس سان گوشت کائيندا آهيون. نموني جو گوشت سڌو سنئون جي دوران ۾ ۽ پنهنجي ذائقي لاء ڪنهن به چٽ جو پاڻي.