گهڻيون گهڻيون شيون، خوراڪ جي سپردانن ۾ قطار رکندڙ ٽڪرين جي وچ ۾، چڪاسي جي شڪل ۾ نظر اچي ٿو. یہ مٹر کی طرح لگ رہا ہے اور یہاں تک کہ मटर की उप-प्रजातिओं में से एक भी माना जाता है، लेकिन، फिर भी، इसकी पाक गुणों के कारण، यह बहुत अलग है. پکا ٿي سگھي ٿو جيڪو هڪ چشمي آهي. ڪولپ سان گڏ سوپ، ڦهڪيندو آهي ۽ ڏاڍي سوادج آهي. ان کان سواء، چپاسي سان سوپ مخالف انفلوئنزا آهي، تنهن ڪري ٻارن لاء لنچ لاء بهترين کاڌو تصور نه ٿي ڪري سگهجي.
ڪڪڙين مان سوپ ڪيئن ڪئين؟
اسان توهان کي چپس ۽ قمار سان روايتي سوپ جو طريقو پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون. اهو توهان جي خاندان کي خوش ڪرڻ جو يقين آهي.
مادي
- ڪڪڙ خشڪ - 200 g؛
- مٽي برسڪري - 1 ڪلو؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڪ؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- تازي ڪائنات - 1 گند؛
- ڪنڊيٽر - 0،5 اسپين.
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ
تياري
شام جو ڪڪڙ کڻي گرم پاڻي ۽ لوڻ ڀريو. ٿانو ٿلهو برش کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو، سوسوپن ۾ وجهي، ٿڌو پاڻي وجهي ۽ باھ تي وجهي. انوز ڪٽي اڌ جي ڇت ۾، گاڏين ۾ گاڏيون ۽ مرچ پتي. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکھن کي ڳريو ۽ ڀاڄيون وجهي ٿو. جڏهن ڀاڄيون ٿوري ڀريل آهن، چوما شامل ڪريو، گريو. گرميء کان ٻاھر ڪڍڻ ۽ ڪڍي ڇڏڻ لاء ٿورو ڏيو. ڀوت کان ڀام ڪڍو، ۽ جڏهن اهو نڪتو، چڪاسي کي شامل ڪريو. هڪ سست فائر تي رکو، تنهن ڪري ته برٿ بلڪل ٽڪر نه آهي. لوسن ۾، ٿر جو ڪٽ، مٿين کان مٿي واري ڪڪرن کي هڻيو ۽ تڪڙو ئي نرميء سان ٺهڪي اچي ٿي. 5 منٽن کانپوء، ڀاڄيون ڀاڄيون شامل ڪريو. 10-15 منٽن تائين سوپ کي زور ڏيڻ جي اجازت ڏيو، پوء لوڻ کي وڌايو ۽ ڪور وڌائڻ. گهٽ گرمي کان وڌيڪ 15 منٽن لاء کاڌا، ۽ گرمي تان هٽائي سگهي ٿو.
Multivarquet ۾ ڪڪپي کان سوپ
جيڪڏهن توهان ليان کاڌي کي پسند ڪيو ٿا، ته توهان کي چپسپس کان سبزيري سوپ جي ضرورت هوندي.
مادي
- ڪڪڙ خشڪ - 200 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- زميني سرزمين - ½ ٽيسل؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- گهرن
- لوڻ، مرچ
تياري
رات جو ڪڪڙ پاڻيء ۾ پڪيل پاڻي پائڻ واري آهي، ٻئي ڏينهن ۾ 40 منٽن تائين ڪڪڙ کي تيار ڪن ٿا. جڏهن ڪڪپي تيار ٿئي ٿي، ان کي الڳ ڪنٽين ۾ رکي ۽ سوپ پائڻ شروع ڪيو. "بيڪنگ" موڊ ۾ پائڻ واري تيل کان اڳ. پیاز ۽ گاجروں کو عمدي طور پر 10 منٹ کے لئے ملٹی مرچ میں کھوٹا اور بھری. مرچ ڪٽي پٽي ۾، 5 منٽن تائين ڀاڄيون ۽ ٻيري ۾ شامل ڪريو. لوسن ۽ مصالحن جوڙيو، ڪجهه منٽن کان پوء، پوء ڪڪڙن کي ملواڙ ۾ وجھو. اڳوڻي grated tomatoes ۽ پاڻي ۾ شامل ڪريو. مشڪل سان نموني ۽ "اڌنگ" موڊ ۾ هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ کي کائڻ. اڳيان رکڻ واريون، هر پليٽ تي ڪڪڙ کائڻ لڳا.