اهو ڀاڄين سان مڇيء جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي - اهو مختلف پادري ۾ روايتي ميلاپ آهي. هي کاڌ خوراڪ ڪيئن ڪئين ڪجي؟ طريقن ۾ تمام مختلف ٿي سگهي ٿو. مثال طور، توهان مڇين ۾ ڀاڄين سان گڏ گندگي ڀريل پين يا ٿانو ۾ هڪ پين ۾ گڏ ڪري سگهو ٿا. توهان شايد، ڪجهه ڪري سگهو ٿا، الڳ الڳ کري، گڏوگڏ پائڻ يا مڇي کي مڇي ڇڏيندا آهن ۽ ڀاڄين الڳ الڳ ڪڪ ڪريو.
مڇي ڀاڄيون ڀاڄيون. مڇي تيار ڪريو
مادي
- مڇيء جي ميڪن جو 1 ڪلو (پائيچچ، ڪوڊ، ڪيڪ)؛
- 2 تي؛
- 2 گاڏيون؛
- ميزيا جي 100 گ، ترجيح گهر ۾؛
- سختي جو 250 ج
- گردن (ڊيل، تلسي، غلبي، ڪنارو)
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري:
مڇيء جا ڦاٽ ڌوڙيا ويندا آهن، صاف صاف نموني سان خشڪ ۽ ننڍن حصن ۾ وڍي ويندا آهن. ٿورا پيرا، مرچ ۽ کتل ڊيل وجهي. مڇيء جا ٽڪر ساڍا بيڪڻ واري شيڪ يا خاص روپ، شيشي يا سيرامڪ جو هر هڪ ميزين جي ننڍي ميزبان سان گڏ ڪن. اسان اڳ ۾ اوسط گرمي تي گرمي پد تي رکون ٿا ۽ اسان 20-25 منٽ لاء پختو ڪنداسين.
ڀاڄيون تيار ڪريو
ان کان علاوه، اسان ان جوش پٽي ڇڏيندا ۽ ٿورڙو ننڍا پٿر ۾ کٽيندا سين. اسان گاڏين کي صاف ڪنديون ۽ چاقو سان گڏ جيترو ممڪن طور ننڍا ٿيندا. تيل جلدي سبزيات جي تيل ۾ فريڊ پين ۾ روئي ويا آهن. اسان فيندنگ پين تان چانورن کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ هڪ ئي تيل ۾ اسان کي گاڏيون ڪڍي ڇڏيندا، باهه کي گھٽائي ڇڏيندا آهيون. اسان کي هڪ ڪپڙي جي منٽ ۾ 5-8 منٽ ڪبي. ڪنهن کي ڍڪڻ جي کاڌ تي چاڙهي وجهي، گاڏين جي چوٽي تي. سڀني جڙي ٿيل پنيس سان ڀريل آهي ۽ مٿي تي اسان مڇيء جي تيار ٿيل ٽڪرون ڪڍندا. هڪ دفعو ٻيهر، اسان کي پني وجهي سگهنداسين. اسان سائيڪل جي شاخن سان سجدو ڪندا آهيون. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي ڪري، توهان کي ملايا چانور جي خدمت ڪري، نوجوانن جي سوراخ ٿيل مٽيء يا آلو آلو ڪري سگهو ٿا.
آڱر ۾ ڀاڄيون کڻي مڇي
مادي
- 2 منڪرز؛
- 2 ٽڪريء؛
- 3 آلو؛
- 2 تي؛
- 1-2 گاڏيون؛
- 3-4 جا گهرجون مينيونز؛
- مڇيء لاء سڪل موسم
- سٿن (ماٿل، غلبي).
تياري:
مڇي، ڀاڄيون ۽ مصالحو تيار ڪريو. سڀني کي ڀاڄيون وڏي وڏن سان کٽيندا آهن. اسان مڇيء کي مڇي ڇڏيندو ۽ ان کي فلٽ تي ورهايو ويندو ۽ پوء - وڏي حصي تي، سوپ ۽ مرچ. مٽي سان سڪل مزي سان گڏ. اسان مڇي ۽ ميونين سان ڀاڄيون سمائير ڪري سگهو ٿا، شيف جي آستي ۾ وجهي سگهو ٿا. اسان کي آڱو خاص ڪلپ سان ڀريل يا ڪپهه سان ڳاڙهو سلسلو سان ڳنڍيندا سين. آڱر کي بيڪنگ ٽري تي ۽ تندور ۾ رکي، گرمي جي حرارت تائين، 30 40 منٽن تائين. اسين بڪسنگ شيٽ کي اڌ ۾ ڪڍي ڇڏينداسين، مٿي کان ڪپڙي کي ڪپڙي جي مٿان چاقو ڪٽي ڇڏيندا ۽ ان کي ڳاڙهو ڪرڻ لاء ان کي 10 منٽن تائين سونهن ڏانهن موڪليو. اسين تيار ڪيل مڇي ۽ ڀاڄيون ۽ ڊڪ تي هڪ چاس ڪنداسين، جيڪا پکڙڻ واري عمل دوران حاصل ڪئي ويندي هئي. گرين سان گارنش.
مڇي سيلاب
مزيدار موڙ ۽ مڇي ڀاڄين سان ڪاسرول. شين جي اڳوڻي طريقي سان ۽ ساڳئي رقم ۾ گهربل جي ضرورت هوندي. ميڪريل جي بجاء، توهان ڪوڊ يا ڪوڪ ڪري سگهو ٿا. شڪل، شيشي يا سيرامڪ جي ضرورت توهان کي پيسررو تيار ڪرڻ لاء. سموري شين جون ٿوريون ٿوريون پيٽي وينديون آهن، نموني، ميونزيس سان گڏ سوراخ ۽ شڪلين شڪل ۾ ڦهلائڻ لاء. 30 منٽ لاء ڪيڪ ڪريو، وري گرڳ پنيس سان ڀريل ۽ ٻئي 10 منٽن لاء تند ۾ ڇڏو. توهان ٻئي طريقي سان ڪري سگهو ٿا: وڍي
سمورو خوشبوء
اهو ڀاڄيون، ڳاڙهو سان ڳاڙهو، تمام مزيدار آهي، جيڪڏهن توهان انهي کي درست ڪريو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪڪڙيندا آهيو، مثال طور، گلابي سامون، اهو ان کي سفرن تي کٽائڻ لاء بهتر آهي، ۽ پوء - وڏي حصن ڏانهن ۽ 15-25 منٽن تائين الڳ الڳ ٿي وڃي. سبزي ۽ گارنش الڳ الڳ تيار ٿيڻ گهرجي. ڀاڄيون پکايا يا ٻاڦيا وڃن، تنهنڪري جيئن ڳاڙهو مچين جي سڳوري ذائقو نه مداخلت ڪرڻ گهرجي. مڇيء سان هڪ مڇيء لاء اهو سٺو ۽ گلابي ميز وائن يا بيئر جمع ڪرڻ سٺو آهي.