آلو کان گارنش سندن ويچاري ۽ تيار جي سادگي ۾ مختلف آهي. اهڙين گارنش جي استحڪام انهن کي گوشت ۽ مڇيء يا سبزي جي ڀاڄي ٻنهي لاء مناسب اضافو بڻائي ٿو. اسان جي مضمون ۾ گارنش پڙهڻ لاء آلو تيار ڪرڻ.
آلو جي مزيدار گارنش لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو. 2.5 kg؛
- پنيس "پرمسسن" - 280 g؛
- پنيس "Gruyer" - 280 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ايڇ 4 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙھ ماھر 3 شيون؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
آلو صاف ٿيل آهي ۽ ٿلهي سلائنس ۾ 1.5 mm) هڪ سليڪ استعمال ڪندي استعمال ڪن ٿا. چيز تي چرپر تي ٺڪرايو ويندو آهي ۽ مجموعي مقدار جو 1/3 ملتوي ڪيو ويو آهي.
اسان هڪ ٿڪ ڀريل ڀريل پن ڪڍيندا آهيون ۽ ان ۾ زيتون جو تيل ٺاهي. اسان ان جو ساوڪ چپ ڪريو ۽ ان کي وڌو جيستائين شفاف آهي. جڏهن جوش تيار ٿئي ٿي، ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو ۽ ٻيو 30-40 سيڪنڊن لاء پچائڻ جاري رکو. ان جو ساوڪ مٽي سان ملائشي آلو، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوڻ. پني جي 2/3 جو مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ هر ڪڻڪ بيڪنگ بيڪ ۾ وجھو. باقي پني جي سطح مٿان ورهايل آهي.
ورق سان گڏ ذخيرو ڍڪڻ ۽ ان جي پيٽ ۾ 160 درجا تندور ۾ 2 ڪلاڪن تائين رکون. جيترو ئي آلو نرم ٿي ويندا آهن، ورق هٽائي ڇڏيو ۽ 10-15 منٽ لاء آلو جي اندر اندر آلو وجهي. اصل آلو آلو مان تيار آهي، اهو فوري طور تي ٿي سگهي ٿو، بلڪل ڪنهن به وڏي کاڌ خوراڪ تائين.
آلو کان گوشت گارن تائين
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- مکڻ چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ
- گلن جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- ٻچن چمچا.
تياري
آلو ميرا آهن ۽ ڇڪڻ سان وڌيڪ گندگي کي صاف ڪيو آهي. اسان يونيفارم ۾ آلو آلو 20 منٽن تائين، يا نرم ٿيڻ تائين. اسين پاڻيء مان پاڻي پيئندا آهيون ۽ ڪڻڪ کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڇڪڻ واري ڇڪڻ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. هڪ ننڍڙو پليٽ منڍل مکڻ سان ليمن جو رس سان گڏ، لوڻ، مٽي، ڍڪيل ۽ ٻلهي واري سان گڏ. جنهن جي نتيجي ۾ آلو جو آلو هو. اسان 180 منٽن تائين گارنش کي 20 منٽن تائين پهچائيندا آهيون.
هڪ آلو آلو به ساڳي گهڻائي ۾ تيار ٿي سگهجي ٿو. پهريون، اڳوڻي پيش ڪيل اسڪيم سان ڪڻڪ، ڪٽي ۽ موسم کي ڦيرايو، ۽ پوء "آري" موڊ ۾ آلو آلو، يا وري "بيڪ" تائين.
آلو کان ڪڪڙ کان گارنش
ماسڊ ٿيل آلو کان ڪڪڙ کاڌن لاء وڌيڪ مناسب پاسي واري کاڌا هجن. اسان توهان کي هن گارنش جي هڪ تلاوت پيش ڪنداسين، پر هڪ بلڪل اصلي صورت ۾.
مادي
- آلو 0.55 ڪلو؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي 6 ڇهه؛
- مکڻ چمٽا
- ڪريم - هڪ صدي جي 1/4؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- گرائونڊ نوٽيف - 1/8 پي ايس.
- پيلي جي ڳوڙها پائڻ
تياري
تندور کي 200 درجا ڪرڻ کان اڳ. اسان وٽ بيڪنگ ٽري سان گڏ پيئڻ سان ڪاغذ گڏ ڪندا آهيون. آلو صاف ٿي ويا آهن، ڌاڙهو ۽ پيالو ۾ کٽي. ڪڪڙين جو هڪ سوسپن ۾ وجهي، نرمي کان پاڻي ۽ زور تي اڇو. اجايو آلو مکھن ۽ ڪمي سان گوڏن ڀرا آھن ، ھڪڙو ڳاڙھو ڳاڙھو ھڪڙو (ھڪڙي ھڪڙي کان وٺي، ڳاڙھي ساوڪ کان وٺي) لوڻ.
اسان مڪمل ڪيل مازي آلو هڪ ڪنٽرولر جي بيز ۾ وڏن ٽپ سان رکيا آهيون. ڀڃڪڙي جي پيٽ کي استعمال ڪندي اسين مٺيون آلو جي ننڍي حصن تي ڪاغذ تي رکون ٿا ۽ انهن کي گردي واري پنيس سان ڀريل هئاسين. اسان آلو مان آلو مان تندوڙو ۽ "گلل" جي موڙ تي ڦيرايو، جيڪڏهن پوء اتان ئي نه آهي، پوء 180-190 درجا جي ڊيگهه کي چونڊيو ۽ مسڪين آلو کي ڪو دوستي جي ڀيٽ ۾ ڪتب آڻيو.
هي گريشي ايترو ئي ڪڪڙ يا گوشت تي لاڳو نٿو ٿئي، اهو آسان طور تي معمولي پائيري لاء خوبصورت متبادل جي حيثيت سان ڪم ڪري سگهي ٿو يا ان کي ڳاڙهو آلو ساٿ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.