ڪنبڪن جا اڻ وڻندڙ ميوا شاندار ميوا آهن، جن مان تمام گهڻا مفيد شيون موجود آهن. ڪدو کان وٺي توهان مختلف قسم جي مزيدار کاڌا ڪڪڙيندا آهيو، پمپکن پائي سميت. مزيدار، مٺي قددو پائي عام طور تي ٻارن ۽ بالغن جي ڪري تمام مقبول آهي. هڪ مزيدار ڪدوين پائي تيار ڪريو، اهو ڪافي آهي ته نسائي وڌيڪ يا گهٽ صحيح طور تي عمل ڪرڻ.
آمريڪي پائي
آمريڪي ڪدوڪن پائي اڪثر ڪري شڪرگذاري لاء پکايا ويندا آهن.
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو 1.5 فوٽ؛
- قدرتي مکھن جو 100-130 ج.
- اڪري 1 ڪڪڙ هڻڻ؛
- هڪ لوڻ جو لوڻ
بھرائي لاء
- اٽڪل 1 ڪلو گرپ پٽي جي؛
- 2 ڪڪڙ هڻڻ؛
- 5-6 چمڙي جون کنڊيون.
- 1 شيشي جا گلاس؛
- خشڪ مرچز (ڳاڙھو مرچ مرچ، مرغني، ڪلو، نوٽيگ، انگور، وينلا، زعفران)؛
- کنڊ پائيڊر يا ميپل سرپ.
تياري:
ڪدو سان گڏ پائي ڪيئن ٺاهي؟ آڱر ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ آڻيو ۽ چپ ڏيو. نرم نرم مکڻ، هڏن جي زردي ۽ ٿڌي پاڻيء جو 1-2 چمڪڙو شامل ڪريو. پرهيزگار، پر ايتري قدر نه، اسين اوندن کي گوڏن ڀر ڪنداسين (اهو ميڪر استعمال ڪرڻ سٺو آهي). اسان آڱر کي ٿانو ۾ اڇو، ان کي ٿانو ۾ وجھي، ان کي ڍڪايو ۽ اڌ ٿڌو ڪلاڪ ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن ته ٿڌو ٽوڙڻ لڳي، اچو ته ان کي درست ڪريو. اسان کي ڪدوين کي صاف ڪنداسين، ٻج کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، نه ئي چمڙن کي چمڪيو ويندو آهي. ساسپڻ ۾ ڪڪڙ جا ٽڪرا ذرا رکو، ڪڪڙ جي ٽڪر کي ڍڪڻ لاء گھڻو پاڻي پئجي، ۽ نرمي سان کائڻ. سوٽي وارو پاڻي، حيوانات جي ڦڦڙن کي ڪڪڙ ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ڀتين يا رنگين ۾ منتقل ڪري ٿو، تنهنڪري شيشي کي تمام گهڻو آهي.
پيڪڻ پائي سان ڪدو
بورڊ تي آو کي روڪايو، ٿوري طرح اٽو سان ڀريل، گولن سان آھ کي ڀريل، تقسيم شڪل سان. ڪيترين ئي هنڌن تي، اسان خشڪ گوڏن ڀريو ۽ ان سان گڏ پيئڻ سان گڏ ڪاغذن سان گڏ ڪپڙا. هڪ دفعو ٻيهر ٿڌو ٿينداسين (منٽ 15). اسان کي سراسري گرمي پد تي گرمي گرمي پيدا ڪندي ۽ ان کي ٿڌي سان گڏ لڳايو ويندو. 10 منٽ لاء ڪيڪ بڪ ڪريو، پوء ڪاغذ کي 5 ۽ وڌيڪ منٽ هٽايو. ٿوري وقت تي تندور ۾ درجه حرارت گھٽائي ٿي. هڪ صاف ٿانو ۾ ڪڪڙ خالص ۽ اچار، کنڊ، ڪش ۽ خشڪ خشڪي مصالحن سان ڪٽيو. نتيجو ڪاميٽي عام طور تي ڪيڪ تي رکيو ۽ ڪيڪ جو 40-60 منٽن تائين سونهن ۾ رکيو. تيار ڪيل پائي پٿريرن کنڊ سان ڇڪيل ٿي سگهي ٿو، اهو بهتر آهي، پڪ سان اهو Maple سرسبز ۾ وجهي سگهجي ٿو. اسان ٽيبل جي خدمت ڪريو، ان کي ڪمري جي گرمي کي کولڻ.
ملڪي ۾ ڪيڪ
توهان هڪ ڪدوين پائي کي گهڻائي ۾ پائي سگهو ٿا.
مادي
- ڪڻڪ جي اٽو جا 1 فوٽ (هڪ فوٽ سان)
- 100 کن کنڊ جو 100؛
- قدرتي مکڻ جو 125 ج
- برف جو پاڻي 2 ڍڪيون؛
- چن مان هڪ هيڪيٽي جو زرد آهي.
- بھرائي لاء
- 800 g جو گوپ pulp؛
- 120 مليڪ قدرتي کير جو ڪروڙ؛
- 100 گرين وارو کنڊ.
- سڪل مصالحو (انگور، تامن، وينلا، وغيره) ذائقو ڪرڻ.
تياري:
مٿين ڏيکاريل طريقه ۾ آو ملائي. چڱي طرح ٿڪايو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٿڌو جاء ۾ رکين. ڪڪڻي جي ننڍڙي ننڍن ٽڪرن ۾ (پيٽ کان سواء) ۽ ان ۾ ٻه ميٽن ۾ ٽڪر ڪڍو ته پوء ان کي واپس اچرج ۾ اڇلبو ۽ پوء ان کي مڇي ۾ اڇلائي. بھرائيء جي باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ هلڪو ڪري ڇڏيو. گول جي چادر ۾ آو کي روڪو ڪريو، گهڻن ورڪ جي ڪم ڪار کان ٿورو وڌيڪ قطر. اسان ٿانو ۾ آھ جو چادر وجھي رکون ٿا، اسان مٿين مٿاڇري تي آڻيندا آھيون. اسان ڪيڪ "بيڪنگ" موڊ ۾ 60 منٽ لاء ڪيڪ لڳائيندا آهيون. توهان ڪوڊ ڪمي کڻي اهڙي پائي جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ڪومن جي ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ
توهان ڪيپ سان گڏ ڪدو پائي پائي سگهو ٿا.
مادي
- 350 گر جي گوپ؛
- جيترا گھڻا
- گرام 250 سيڪڪڪس؛
- 2 eggs؛
- 150 ملين ميٽر؛
- خشڪ خانو مصالحو.
تياري:
سونا تي سراسري گرمي پد تي گرمي پد جي گرمي تائين. ڪدو ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ وڍي ويندي، ۽ سيپل ٻج مان صاف ڪيا ويندا ۽ ٿلهي سلس ۾ ڪٽي ويندا. ھڪڙو ٺھيل سان ڪچني ۽ سيب سلائسن جا ٽڪر وجھي ڇڏيا ۽ انھن کي 40 منٽ لاء آون ۾ وجھي. مختصر پيشڪري تيار ڪريو (توھان تيار ڪري تيار ٿيل آھ استعمال ڪري سگھو). ھڪڙو پني ۾ ھلي کي رول ڪريو ۽ ان کي گول جي شڪل ۾ وجھي
پني سان گڏ پني
ڏاڍي سوادري ڦٽي ڪڍڻ ۽ پني پٽي پٽي ڪڍڻ ڪري ٿو. انهي صورت ۾، اسان کي استعمال ڪرڻ لاء انهن برابر حصن ۾ ڪڪڪن خالٽي ۽ پني پنيس استعمال ڪندا آهيون. ڪنڊ، لازمي طور تي هر قسم جي رزق، مانس ۽ گهڻ جا حصا اسان کي استعمال ڪندا آهيون.