زيورن ڪجهه پنجي وانگر آهي. اهي ساڳيون لوڻ وارا اندر ڪيڪ هوندا آهن. اھو سڀ کان وڌيڪ قسم آھي گوشت، مشروم، سبزي. اسان توهان کي ٻڌايو ته هاڻي گوباج سان زنگي ناتو تيار ڪرڻ جو طريقو. ائين هڪ سادو نموني پنهنجي غذا کي شاندار بڻائي ٿو، ان جي تيار ٿيڻ جي علاوه توهان کي صرف انهن شين جي ضرورت آهي جيڪي هميشه هٿ تي آهن.
زرينا آلو گوبگي سان گڏ
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- خام هيڪ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو 220 x؛
- کير - 160 ملي؛
- گاڏين - 130 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- اڇو گوبي - 900 گ.
- جوش 220 گ؛
- لوڻ، مرچ
- سبزي جي تيل اڻ ڳڻي.
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي، جيستائين تيار ٿي پکا، ۽ انهي کان پوء ٽپي ويندا آهن. ٿوري تيل تي ٿوري کاڌا، گرين گاڏيون ۽ ڀريل گوبا شامل ڪريو. اسان پاڻي (200 ملين ميٽر) ۾ اڇلائي ۽ ٽماٽو پيسٽ پکيڙيو. سليم، مرچ ۽ چڱي طرح. بند ٿيل بند جي تحت، گھٽ گرمي تي تقريبا 20 منٽن تائين گوبر ڀريل. ڪشمي آلو ۾، هيڪو، گرم کير جوڙو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. هاڻي اسان اٽو ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ اسان کي ڪامياب سان گڏ گڏوگڏ. اسان کي زنگي ٺاهڻ شروع ڪريون ٿا، اسان جي هٿن سان پاڻي ڀريندي آهي، اسان ٿورو ٿورڙو گڏ ڪريون ٿا، اسين ڪاڪ ٺاهيندا آهيون، اسان کي ڪابهار مان هڪ سامان کڻندو آهي ۽ اسان کي ڪنڊن مان هٿ ڪڍندو آهي. اسان انھن کي اٽو يا ماني ۾ وجھي ڇڏين ۽ سونھن جي سھڻي تائين جوڙيو.
توهان هن طريقي سان بنيادي طور تي وٺي سگهو ٿا ۽ آتن ۾ گوبا سان گڏ آلو زڪري تيار ڪري سگهو ٿا. ساڳي ئي وقت، اسان پنهنجي شيٽ تي هڪ چادر تي رکون ٿا ۽ 35 منٽن لاء گڏوگڏ. ساڳئي وقت، سونهن گرم گرم نه هجڻ گهرجي، 180 درجا ڪافي هوندا. هن کاڌ خوراڪ جي اضافي جو ڪشادو ڪمايو ويندو.
زيب آلو آلو ڪيئن ڪابهار ۽ هيڪ سان گڏ ٺاهو؟
مادي
امتحان لاء
- آلو 650 g؛
- خام هيڪس - 3 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو 7 ڪلو. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- گوبي - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪاس 20٪ چربی مواد - 1 ڪٿان. چمڪيو
- ڪڪڙ جا ھجن ملايا ويا. 2 ٽڪرا؛
- لوڻ، مرچ
- ساهه
ماني لاء:
- ماني ڪٽي
- خام هيڪ - 1 سي.
تياري
اسان وٽ آلو ڪڍو، ۽ پوء اسان ان کي هڪ مٺل آلو ٺاهڻ لاء تيار آهيون. ڪوبي پتلي ۽ چمڪندڙ نرميء سان. ان کي هڪ پيالو ۾ منتقلي ڪريو، هڏيون ننڍن ڪعب، ڳاڙهو ڪاس، لوڻ، مرچ ۽ مٽيء ۾ کٽيندا آهن. مسڪين آلو ۾، اٽو ۾ وجهي، هڏين ۾ هلائڻ ۽ آڱر ۾ گوڏن ڀر. اسان ان کي 10 حصن ۾ ورهايو. انهن مان هر هڪ اٽو ۾ کڙو ٿا، اسان ان کان ڪيڪ ٺاهيندا آهيون ۽ مٿين تي گهٽي وجهي. پگهار ڀريل هوندا آهن ۽ ڪڪڙ واري هٿيارن ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ پوء مانيء ۾ مٽي يا اٽو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ٿڪ آلوتاٽو جي ٻن ڪنارن کان ڪوبا ۽ هيڪا سان گڏ زرينا سونا زنده خوش ٿين ٿا.
گوبج ۽ مشروم سان آلو ٽيپاس کي گڏ ڪرڻ لاء آرڪائيو
مادي
- آلو 600.
- خام ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 60 g؛
- مکڻ - 65 g؛
- گاڏين - 130 g؛
- اڇو گوبج - 220 g؛
- تازي شجاعين - 130 g؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪٽيل ڊيل
تياري
پيليل آلو تيار ڪيل آهن. اسان پاڻيء کي ٻاھر ڪڍيو ۽ ان کي اٽو، لوڻ، مکڻ ۽ هڻڻ جي اضافي سان ملائي ڇڏيو. گوبي جي ننڍي پوزيشن، گاڏين ٽن پوڻ تي، ۽ نوڪريون ۽ ڪڪرن کي ڪڪرن ۾ ڪتب آندو ويو آهي. کٽ تي کاڌا 2 منٽ، پوء گوبگي، گاڏيون، ٿڪڻ ۽ سڀني سان گڏ هڪ ٻئي سان 8-10 منٽن کي ٻئي سان ڀري ويندا آهن. ھاڻي مشروم، لوڻ، مرچ ۽ ٻيو شامل ڪريو 10 منٽ کائڻ. کڪڪار، ڪٽيل ڊيل شامل ڪريو، 2 منٽن کي گرم ڪرڻ ۽ باهه ڦيرايو. آلو آلو مان اسان کي چٽسالي ٺاهي سگھون ٿا، هر هڪ مرڪز جي وچ ۾ ٿورو ٿورو ڇڪيندا هئاسين ۽ اسان کي ڪنڊن کي ڇڪيندا آهيون. 4 آلو آلو آلو جي منٽ زڪري سائيب ۽ سرسبز سان گڏ هر پاسي.