اڄ، اسين توهان سان گڏ هڪ دلچسپ طريقي سان حصيداري ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته توهان هڪ ننڍڙي پيري کان کاڌي پني سان سوٽڪين کي ڪيئن تيار ڪرڻ. هي نازڪ هڪ نيم گول گول ڀريل آهي جيڪي نرم ڪنڊ ڀرڻ سان گڏ آهن. انهن کي چانهه، ڪافي يا گرم کير لاء پيشو.
شارڪڪ کان ڪارن سان گڏ ٻٻر جي لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 2 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
بھرائي لاء
- هيڪو اڇو - 1 پ.
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھو ڪارو گھٽ آھي - چشمي - 1 tbsp. چمڪيو
- وينلن
- اٽو - 20 گ.
تياري
ان ڪري، اسان ٿورڙو آو کي گوڏن ڀريو هئاسين. اسان کي کنڊ سان هڻي راس ڪيو، نرم مٽي کي تيل وڌو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ وجهي. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون، سست رفتار سان اٽو شامل ڪريو. بھرائيء لاء، پادل ٿانو ۾ پکڙيل آهي، هڪ ڪنڊي سان ٺهيل آهي، جيڪو کنڊ، آو ۽ آندل ڪوم شامل ڪندو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، وينلن ۾ اڇليندؤ ۽ سڀني ڌرين سان ٺهرايو وڃي. ڪي ڳاڙهو ڳاڙهو ڌار ڌار، ۽ پوء اهو ڪنڊ ڪامي ۾ وجهي.
هاڻي اسان اديبن ٺاهڻ شروع ڪيو ٿا: آڱر هڪ پتلي پرت ۾ لڌل آهي، اسان ڪيڪ لاء بيلٽ ڪڍي ڇڏيو ۽ ڪجهه ڪيڪ جي هڪ پاسي ڀريندا. ڏاهپ ۾ ڪم ڪارڻ وڌو، هٿ کي ٿورو ڌڪايو ۽ ان کي بيڪنگ ٽري ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن سڀ سوفرن لاء تيار آهن، اسان انهن کي هڪ اڳوڻو اوون ڏانهن موڪليندا آهيون ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گڏ ڪيو وڃي.
ٿڪيل ريت جو ٻڪ
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 160 g؛
- اٽو - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 80 گ.
بھرائي لاء
- اٽو - 50 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- کنڊ - 20 گ.
تياري
اسان نرم نرم تيل سان اٽو، کنڊ ۽ هڻڻ سان گڏ آهيون. اسان هڪ نرم آو کي گوڏن ڀريو، ان مان هڪ بال ٺاهيو ۽ ان کي گرم جي جاء تي هٽايو.
وقت ختم ٿيڻ کان سواء اسين به ڀريندا هونداسين: هڪ ڪانٽو سان پنيس کي ڌڪيو، کنڊ ٺاهي، ڪڪڙين جي هڻڻ واري ٻني کي وڌايو ۽ اٽو ڍڪايو. سڀني کي چڱي نموني سان ملي ٿو ۽ جيڪڏهن ڪامياب ٿئي ٿو، ته ان کي کير سان ڳاڙهو يا ڳاڙهو ڪري ٿو. اڳيون، آو کي برابر برابر حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ هر هڪ کي ٿوري دائري ۾ وڌايو ويو آهي. ناجائز ڪنڊن هڪ چاقو سان سنواريو، مرڪز ۾ ٿورو ڪنڊ وجهي ۽ اڌ ۾ اڌ وڌو. ٿورن کي پچڻ واري ٽري تي اڇو، هتان جي هاريء جي چوٽي تي پٽي ۽ 30 منٽن تائين گرم ٿانو ۾ ٿانو ڪريو.
ننڍو پيٽ مان پنيس ۽ چيري جو پٿر سان سوپر
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو ڪماڙ 20٪ - 3 ٽيچ. چمٽا
- اٽو - 5 شيون؛
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- وينلن
- زميني ڪاروبار - پنچ.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- وينيلئن - پنچ؛
- منجهيل چري - 1 شيون؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
فلور چڱي طرح سان پائڻ وارو پائوڊر سان ڍڪڻ. ڳاڙھو نرم مکڻ هڏيون، کنڊ ۽ وينلا سان. ان کان پوء اسان کي ڳاڙهو ڪڪڙ وجهي ڇڏيو، گرائونڊ ڪرم جو اڇو ڪريو ۽ ٿوريون آهستي آهستي آهستي اٿي، لوچيني خاني مهندل ٿڪايو. ان کان پوء ان کي رول، سسج ٺاهيو، ان کي فلم ۾ لپي ۽ ان کي ٿڌو ۾ 20 منٽن لاء هٽايو.
انهي سان گڏ اسان کي ڀريل بڻائيندا آهيون: اسين گدائي ۽ يگلي ۾ هڻين کي ورهائيندا آهيون. ٻيريون اڇلايون، ٿڪيون ڀڄي وڃڻ ۽ هڏا ڪڍي ڇڏيندا آهن. کاڌي پني جي کنڊ سان واهه، وينلن، مال ۽ چيري وغيره. پروٽينين کي ننڍي کنڊ جي ٿڌن سان ڳاڙهو ڪيو، ايتري قدر جو زور زبردست چوڙن کان وٺي ۽ پٿرن تي ڪڙڪن ۾ وڌو ويو. هاڻي اسان کي اٽي ڪڍو، ان کي صاف ڪريو، هڪ ننڍڙي پيٽ کي ڪٽي ۽ ان کي پتلي ڪيڪ ۾ اڇليو. هڪ پاسي تي ڀريل حصو جو حصو، ٻئي ڪنڊ ۽ ڳوڙها ڍڪيو. اسان سڀني شين جي ڀاڳ واري پني تي سڀني شين کي وسايو. مٿي تي، اسان بيلي کي ڀريل هڻڻ سان ڍڪيندا آهن ۽ تقريبن 20 منٽن تائين اڳوڻي تند کي ڳاڙھو ڏياريو.