سخت، مٺي ۽ خوشبودار اخروه نوگت وچ اوڀر کان يورپ کان 15 صدي عيسويء کان لڏي ويو ۽ فرانس، اطالوي ۽ اسپنيئرز اهو پسند ڪيو ته اهو ڪرسمس جي رخصتين جو هڪ لازمي حصو بڻجي ويو. ان کان علاوه، گھر ۾ نوگت پائڻ جي طريقيڪار پيچيدگھر نه آهي جيئن ته شايد لڳي ٿي. ۽ پھرين پھرين يا پھرين ڀيري کي، توھان اھو ڪجھھ حاصل نھ ڪريو جيڪي توھان جي ضرورت آھي، پر آخر ۾، ھن عمل کي ماهر ڪيو ويندو، توھان پنھنجي ٻارن ۽ پاڙيسري جي بت جو بت ٿيندؤ.
نوگت - پڙهي گهر ۾
مادي
- کنڊ - 300 g؛
- ماکي مائع - 5 پيچرا. چمٽا
- هڏن جا وارثا - 2 پي سي.
- پاڻي 50 مليڪ
- نيبو رس - 1 چسپون؛
- کنڊ ويينلا - 1 پيڪ؛
- بادام - 300 گ.
- ويڪر ڪيڪ - 6 پي سي.
تياري:
آبي پاڻي ۾ ڪجهه منٽن لاء بادام سوڪ ڪريو، پوء درياء ۽ مٽيء مان هڪ تارن ۾ ٿانو ٿانو ۽ ڪليڪين مٽي تي ٿانو هجي. اسان کي پڪ آهي ته بادام سڙي نه سگهندا آهن. تندور بند ڪريو، پر گريبان اندر اندر ڇڏيو - اهي گرم رکو وڃي.
شو جو پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ سست فائر تي رکندو آهي. جيترو جلد ان کي ميلا ڪري، اسين شاديء ۾ شامل ڪريون. پڪي جي ننڊ ۾ سڀ کان وڌيڪ ڏکيو گرمي جي حڪومتون رسوخ ڪرڻ آهي. جيڪڏهن مٺي ڪامياب ايتري تائين گرم نه ايندي آهي - نوگت ٿڌو نه ٿيندو، باقي اهو سودو ڪٽ ٿيندو. شربت کي 140 درجا ڏيارڻ گهرجي ۽ اهو عظيم آهي جيڪڏهن توهان کي باڪميٽر ۾ ٿرمڙيٽر آهي ان کي چڪاس ڪرڻ لاء. ٻي صورت ۾، اسان اسان جي وجدان تي اعتماد ڪنداسين - اسان ان گھڙي کي پڪ ڪرڻو آهي جڏهن شربت پهرين کان ٺهيل آهي، پر اڃا تائين ڪارمل ۾ نه موٽيو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، باھ ۾ وڌ کان وڌ ۽ کائي، تقريبا 10 منٽن تائين روانا ٿيا.
ساڳيء طرح شربت جي تياري سان گڏ، ايتري قدر جو چوڪن تائين ويڙهاڪن کي هڻندا هئا. پروسيسنگ جي وچ ۾، ليمن جو جوس ۽ وينلا کنڊ شامل ڪريو. خطرناڪ تڪڙ ۾، ٿلهي ليکي سان هڪ شربت جوڙيو. هتي توهان کي باورچی خانه ۾ هٿ جو اضافو هٿان نه ٿڪايو ويندو، ڇاڪاڻ ته انهي ۾ 15-20 منٽن تائين ويچارو وٺندو. وڏي تعداد ۾ مقدار ۾ وڌڻ گهرجي، ٿڌائي ۽ ويسڪ بنجي وڃي. مستقبل ۾ نوگٽ گونٽ شامل ڪريو، جيڪڏھن چاھيندڙ آھي، ميون کاڌو ۽ پھرين اسپون سان.
نگت جي ٽين کي هڪ صاف پرت تي ويهڪ ڪيڪ تي اڏايو، ٻيو ڪيڪ سان گڏ ڪريو. اسان ان کي ٻه ڀيرا ڏينداسين. اسان ان کي دٻاء هيٺ ڪر ۽ رات لاء ريفريجٽر کي موڪليندا آهيون. بعد ۾، حصن ۾ ڪٽي، ٿوري نم چاقو (ڪٽي پاڻي جي هيٺان اڌ منٽ لاء رکڻ لاء ڪافي آهي). ۽ مزو، چانهه يا کير سان.
جيڪڏهن اسان ڪجھه وقت کان پوء، فرش جي هڪ ٻيٽ ۾ کنٽرولر ۾، اسان کي پنهنجي نگات جو اسٽور ڪندا آهيون. جيڪڏهن توهان رزق پسند ڪيو ٿا، توهان ٿوري تجربا ڪري سگهو ٿا، ۽ بيفس کي بيسکٽ يا بسکٹ جي هڪ پرت سان تبديل ڪريو. گھر جي نگت جا ٽڪر به چاکليٽ سان ڍڪيل هجن، حقيقي ڪئڊين مان ڦري ويندا. مزو
مٽي سان گڏ ڳاڙھي نگٽ کي ڪيئن ڪئين ڪجي
مادي
- چاڪليٽ جو کير - 300 g؛
- پٿر ڀريل - 300 g؛
- حجمنٽ 300 ج.
تياري:
مٽي ٻرندڙ سڪل ڀريل ٿڪ ۾ ڀريل آهن، اهو ٿڌو ۽ پيٽ ڏين. ڪڻڪ جو پٿر هڪ ننڍڙو باهه تي ٺهيل آهي، مٽي سان گڏيو ويندو آهي ۽ اسين نتيجو آڻيندي اسين وڏي انگ کي پار ڪري ڇڏينداسين، جڏهن اهو زور ڀريندو آهي - اسين هڪ ڦوڪيندڙ ۾ ڪڪڙيندا آهيون - اهو 10-15 منٽن تائين ويسڪ تائين پهچندو. پگھريل چاکليٽ کي ڦڪڻ ۽ وري ٻيلي تي. نتيجو نگاري تقسيم ۽ سطح تي رکيل آهي. ٿڌي کان پوء، هڪ گرم چاقو سان ٽڪر ۾ ورهايو.
منجمد نگٽ ٺاهيو ڪيئن؟
مادي
- ڪريم آئس کریم - 4 شيون؛
- پروٽين، 2 پي سي.
- ماکي مائع 2 - پيچرو. چمٽا
- بادام -1/2 شيون؛
- پسٽو -1/2 شيون؛
- خشڪ خوبيون. 6 پي سي.
- ڪئرنري -1/2 شيون.
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري:
منجمد نوگٽ کي ڪيئن کائڻ مٽي هڪ ٻڪنگ پين ۾ حساب سان رکيو ويو آهي ۽ وڏن ڪڪرن ۾ وجهي ڇڏيو ويو آهي. لوڻ جو لوڻ مضبوط ٿيل جيستائين ساوڪ سان اڇلائي ڇڏيو. پر ٻاڦ تي ٻاڦ، ڳاڙھي ماکي ۽ ڦوٽ ۾ اڇلائي طرف ڦوڪيو، بغاوت کي روڪڻ کان سواء. ھلڪي جلدي گونگي ۽ خشڪ ميون کي وڌايو، نرم آئس کریم، ميز. اسان نتيجو ڪاميٽي کي آئيني فلم سان لائين آئيني شڪل ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان ان کي پکيڙيو ۽ رات جو گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ يا بهتر لاء فريزر ڏانھن موڪليو.
صبح جو نوگو فلم جي مدد سان اسين فارم مان ٻاهر ڪڍو، سلسلن ۾ ڪٽي وٺو ۽ بستر ۾ خوشبو پيالو جي پسنديده خوشبو سان خدمت ڪندا آهيون.
۽ گھر نوگھ کان علاوه، اسان کي ڪارمل ۽ گھر "نتيلا" کي پيش ڪرڻ جي آڇ ڪئي وئي آھي.