گهر وارا پيٽ هميشه اڻ وڻندڙ مزيدار آهن. ۽ توهان پڻ اهو مفيد بڻائي سگهو ٿا. ڪٽني پنيس سان هڪ کليل ڪئين ٺاهيو، اسان توهان کي ٻڌايون ٿا.
کولڻ سان گڏ ٿلهو آو مان پنيس سان کوليو
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 700 گ؛
- سڪل خشڪ 2.5.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڏڪرار - 100 g؛
- کنڊ - ¾ کپ؛
- کير - 300 ملي؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ٿڪندڙ ڪومائي - 60 g؛
- گندم کنڊ - 125 گ.
تياري
خشڪ خمير گرم کير جو پيالو ڪيو ويندو آهي، چمڪندڙ کنڊ، اٽو، مٽي شامل ڪيو وڃي ۽ هڪ ڪلاڪ جي اٽڪل چوٿين لاء بيهڻ گهرجي. هڪ ٿانو ۾ اٽڪل ¾ جو اٽو مان، هڏن شامل ڪريو، مٽي مارينائن، کنڊ ۾ ۽ خميره مرکب ۾ وجهي ٿو. اسان اوندن کي گندگي، آهستي آرام سان گڏوڻ ۽ سبزي واريون شامل ڪري ڇڏيو. اسان هٿن جي پوئتي چڱي طرح ٺاهي ويٺا آهيون. ان کان پوء، هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ جي گرمي ۾ وجهي. ۽ جڏهن اهو مناسب آهي، اسان ان کي ڪمري جي سطح ڏانهن ڦيرائي ڇڏيو، پهرين ٿوري دير سان اٽو کڻي. سجاڻ لاء ٿورڙو کاٻي ڇڏيو ويو آهي، ۽ بنيادي حصي کي مطلوب شڪل جي پرت ۾ رکيو ويو آهي. اسان آھ مان ھڪڙو فرشيلوم ٺاھيو ۽ ان کي ايراضي جي جاء تي رکون ٿا، جيئن ته اھا بھرائي رکو. جنهن لاء هن پنيج ۾ پني ۾ اسان کي ڳئون کريم، کنڊ، هيڪا ۽ گڏوگڏ شامل ڪيو وڃي. اسان کي ڪاميابيء جي چوٽي تي ڪامياب ڪريون. باقي باقي آزمائش کان پوء اسان ڪيڪ سجاڳي ٺاهيون ٿا. اسان ان کي گرمي گرم گرمي ڏانهن موڪليو ۽ تقريبا 40 منٽن تائين موڪلينداسين. انهي کانپوء اسان کي ٻاهر نڪرڻ ۽ ان جي سڀ کان وڌيڪ ذائقي مزو مزو ڪريو.
شارٽ مان ٿڪڻ واري کيٽي سان ڪيڪ کوليو
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 130 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- مکھن 73٪ چربی، نرم ڪيو. 50 g؛
- هيڪ. 1 سي.
پني جي لاء
- نرم وارڊ - 250 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو ڪاس 20٪ چربی مواد. چمٽا
- وينيلئن - پنچ؛
- آلو آڱر - 1 پيچرو. چمڪيو
- کنڊ - 50 g؛
- ٻير.
تياري
نرم مين مکڻ ۾، ميجر سان گڏ کنڊ کي ذبح ۽ احتياط سان وڌايو. اسان هي هڏيون هلائيندا آهيون ۽ وسوار وڌو. نتيجي ۾ ٺهيل، اسان کي اٽو ٻوٽي ڇڏيو. گوڏن ڀر نرم آو. کاڌي جي فلمن سان ان کي ڍڪڻ کان بچائڻ ۽ فرش ۾ 40 منٽن تائين وجهي ڇڏيندا. ساڳئي وقت ۾، اسان کي ڀرپور ڀريندا هئاسين. گندني کاڌو پنيس ھٽي کريم، کنڊ، وينلن، هيڪا، نشاستي ۽ مٽيء سان چڱي نموني سان ملايو آھي. فارم تيل سان سڙي وئي آهي، اسين ان کي اٽي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي هٿن سان ورهايو. اسان مٿي جي ٻڙي ڀريل پکيڙي، جنهن جي مٿان، چاهيندا، توهان کي ڪنهن ٻير وجهي، انهن کي دٻاء ۾ دٻايو وڃي. اسان هڪ کليل ڪيڪ ڪيٽي ۽ ٻيرڻ سان 180 درجا 30-35 منٽ تي لڳائيندا آهيون.
پف پيري واري ٺاهي پني سان پنيس سان کوليو
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- کاڌي پنيس 5٪ چربی مواد - 400 g؛
- ھوم کریم 15٪ چربی مواد - 200 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- ڊبل - 1 گند؛
- مرڻ. 1 گند.
تياري
ٿري چڪن ۾ ڪٽ ڪريو. اسان انهن کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي، زيتون جو تيل سان گڏ اڇلائي ۽ مصالحن جي ملازمت سان ٺهرايو. اسان سونهن ۾ وجھي، 1.5 ڪلاڪن تائين 100 درجا ڪيو ويو، تنهن ڪري اهي سوڍا ٿيا. پوء ان کي مينهن ۽ وچولي سائيز جي ڪوبن ۾ ڪٽي. ڪڪڙ ڀريل هڻڻ سان ٺهيل، مٽي کٽيون ۽ ذائقي نموني کي وڌايو. اسان کي ڳاڙھو ڪمايو، ٽماڪ ۽ چڱي طرح ٺٽو. پف پيسٽري کي روڪي ڇڏيو، ان شڪل ۾ رکون ته جيئن ڪنارن کي ٺاهيو وڃي. اسان کي کوٽي پنيس تي مٿي رکي. ڪيڪ تقريبا 40 منٽن تائين 180 درجا ٿي پوندا.
پنيسي ۽ ٻير سان گڏ کلي ڪيڪ لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 200 ج؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- مکھن 73٪ چربی - 150 g؛
- هيڪس. 1 سي.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ٻير - 300 گ.
تياري
اسان هڪ اڪري کي پچڻ وارو پائوڊر سان گڏ اٽو آڻيندا آهيون. مکڻ مکڻ ٽڪر ۾ کٽيو ۽ گڏوگڏ آٽو پيڻ سان گڏ گونگا سان گڏ. اجائي جو باقي حصو شامل ڪريو ۽ آو گھاس ڪريو. تنهن ڪري اهو موسم نه ٿو ملي، ان کي پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ريفريجٽر ۾ اڌ ڪلاڪ وجهي وجهي.
اسان سڄو تيار ڪيو ٿا: اسان کوٽي پنير سان ٻرندڙ يا ٻرڻ سان گڏ رڌل، باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ ميزبان جي گهرج کي ٽوڙيو. اسان هڪ قابل ٺهيل شڪل ۾ ٿڌو آه وجهي ٿو ته ڪنارن گهٽ ۾ گهٽ 4 سينٽي ميٽر ٻاهر نڪرندا آهن. وچولي گرمي پد تي، 40 منٽ لاء ڪيڪ. اسان سڌو سنئون فارم ۾ هئاسين، ۽ پوء اسين سکر جي ڊاڪٽرن کي هٽايوسون. هڪ سٺو چانهه آهي