هن مقالي ۾، اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيون ته هڪ فيلڊ تي شيمينج تيار ڪرڻ.
پهرين اسان مشغول چونڊيندا آهيون. انهن کي ننڍڙي سائيز ۾ هجڻ گهرجي، هڪ گول، ناجائز بونٽ، لچڪدار، ويجهڙائي واري انداز سان. پکين لاء تيار ڪرڻ لاء، صرف 10-15 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾ لڌڻ گهرجي، پوء برش (جئين جوش مشغول نه آهي، توهان مٿاهون پير هٽائي نه سگهو)، پير جي پٽي کي ڇڪايو. باقي ڏاڍو ڏکيو نه آهي - کاڌ خوراڪ جي شروعاتي شروع کان به وڌيڪ اندازو لڳندو ته ڪئين مشرق جي مشروم تي ڀريل هجي. اڪثر گهڻو ڪري اهي يا ته ٻيڙا (هڪ قسم جي رومومين شيش ڪاباب) تي پکايا ويندا آهن، يا ورق جي ٿڪ تي.
مشھور شش ڪباب
مادي
- نيبو رس - 40 ملي؛
- وچولي ميڊيڪل شيمينسون - 600 g؛
- ڳاڙھ واري گھر جو 1 گلاس؛
- انڊو، 1 سي سي.
- آئيڊيل لوڻ - هڪ پنچ؛
- اڇو ميز شراب - 1-2 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
پهريون ته اسين مشروم کي چنبڙي. جيڪڏهن ڪو مناسب اجزاء نه هوندا آهن يا توهان برجئر لاء شيپنجن کي چونڊيو ته ڪيئن نه ٿا ڄاڻو ته توهان ان کي نه ٿا سگهو، صرف فوري طريقيڪار ۾، سرينگر، شراب يا بيئر سان پاڻيء کي مشغول هڻي. پر اھو اچار ڏيڻ لاء بھتر آھي. تنهن ڪري، ليمن جو رس، شراب ۽ لوڻ سان ڳاڙهو آڱر ٺاهيندي، هن مرکب ۾ مشروم وجهي. توهان اڃان تائين هڪ جوت سان گڏ کاڌا پٽي سگهو ٿا ۽ هڪ غلطي به ڪري سگهو ٿا. هڪ ڪلاڪ کان پوء اسان ٻڪريء تي خوشبوء ۽ تلاء تي سوراخ ڪندو آهي جيستائين اهو مزيدار ۽ وڻندڙ آهي.
هي کاڌا هڪ چٽ جي ضرورت هوندي. اصول ۾، توهان شايد، حقيقت ڪري، هڪ مشششي شيش ڪبيب جي عام معمولي ڪيٽپ يا ميزيس سان خدمت ڪري سگهو ٿا. پر اهو ڏاڍو آسان آهي. اهو ساس پنهنجو پاڻ کي کائڻ لاء بهتر آهي.
هن جي چيمنجن لاء چيز چاسن جي گل تي
مادي
- گهٽ ۾ گھٽ 25٪ ڪڪڙ - 200 مليل؛
- پنيس "ادام" - 120 g؛
- زميني آسپاس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهرين اسان کي پنيس پيئي. اهو بهتر نه آهي ته ان کي ڪڻڪ ڪرڻو پوي، پر آسان طور تي ان کي ڪپ کڻي چشمو ڪيو. هڪ پاڻي غسل ۾ گرم ڪريم، مسلسل روانا ٿيا. جيترو جلدي اهي ڪوچ ڪرڻ شروع ڪن ٿا، پيچرن ۾ پنيس شامل ڪريو ۽ مسلسل لڳاتار لڳائين ته چاس کي ساڙي نه ٿو. آخرڪار مرچ شامل ڪيو. يقينن، چاسٽ کي لازمي طور تي تيار ڪيو وڃي.
خاص طور تي چٽ ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، ته توهان پان-ايش طرز ۾ هڪ کاڌ پکو. مشغول ۽ سماج جي گڏگڏ، توهان مهمان کي حيران ڪري سگهو ٿا ته شيمن کي سهولتن سان گڏ سايا ساسس جي ڏيڏر سان گڏ ڪري رهي آهي. هي کاڌا جلدي تيار ڪيو ويندو آهي، ذوق تمام مشڪل سان گڏيل آهن، تنهنڪري ڪوشش ڪريو - توهان ان کي افسوس نه ڪيو.
سويا ساسس ۾ هڪ چوملو گرل تي چراغ سان چيمپينجنز
مادي
- شبهائي، وڏي (پکا ۽ پيليل) - 200 g؛
- شيمينگن - 600 g؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- هڪ ٽنگون. چمڪيو
- اڇو شراب، ترجيح، مستند 30 ملي لي.
تياري
چيمپينج صاف ٿي چڪا آهن، اسين هڪ ڪنٽرول ۾ هڪ ڪنٽرول ۾ رکون ٿا، اسان هڪ اچار تيار ڪندا آهيون. لوسن هڪ مارڪر ۾ لبنان سان پيئي، سويا ساء ۽ شراب سان ملايو ويو. نوڪريون وڌو ۽ انهن کي هڪ ڪلاڪ لاء اڌ موڪليندا، وقتي طور تي ملن ٿا. ورق تي، اسان مشغول ۽ ڪشميري لفافه کي احتياط سان ٺاهيو ۽ ان کي ڪفن يا گيٽ تي رکايو. اسان 40 منٽن جو انتظار ڪندي ۽ لطف اندوز ڪريو.