جولين اسان جي پکا ۾ ڊگهي قبول ڪئي وئي آهي، ۽ وقت جي حوالي سان، کلاسک جي طريقي ۾ اهم تبديليون آنديون آهن. انهي جي ڪري، اهو چوڻ ڏکيو آهي ته ڪهڙو نسخي ڪلچرڪ آهي. اڪثر ڪري اسان جي پچائڻ ۾، اهي ڪڪڙ ۽ مشغولن سان يا هڪ آزاد مشغول خيز بنيادي طور تي هڪ طريقا سمجهندا آهن.
جولينن سان شيمينج ۽ ڪڪڙ کلاشين طريقي سان
مادي
- ڪڪڙ جي فلٽ - 290 g؛
- پرسن بلب - 90 g؛
- تازي شجاعين - 290 g؛
- 20 فيصد کان وڌيڪ مادي شين سان ڪشادو - 240 مليڪ؛
- مکڻ - 30 g؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- ڪڻڪ جو اٽو - 25 g؛
- سخت پيچرا پنيس - 140 g؛
- nutmeg ground nut - 1 pinch؛
- ڪارو تازو مرچ مرچ - 1 ننڍو پنچ؛
- ميز جي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان جوليني لاء ڪرمي چاس تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، اٽو کي بلڪل سڪل ڀڃڻ وارو ڀڙو وجهي ڇڏيندا هئا، ۽ اهو سون جي ڍنگ ٺاهڻ، ۽ پوء مکڻ وڌو، سڀني گڏجي هڪ ٻئي منٽن کي ڦري ۽ ان کي باهه کان هٽايو. کي چمڪندڙ ماکيء ۾ وجهي، نه ته ان کي ڪو ٽڪر نه آڻيو، ۽ پوء مان اٽو ۽ تيل، زمين جي گونگي ۽ لوڻ جو پٿر شامل ڪريو، ٿڪڻ جي پهرين نشاني کي گرم ڪرڻ ۽ باهه ڦيرايو.
هاڻي اسان جولين جو بنياد وڌو. ٿورڙي مشغول ۽ مشغول مشرڊ ۽ ڪڪڙ جي پٿرن کي ڌوڪايو، ۽ پیاز صاف ڪيا، جتان ممڪن طور ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ڪڻڪ پٽي ۾ وجهي، اڳ ۾ ئي گرميء سان اهو ۽ زيتون جو تيل پيڙهندا. ھڪڙي منٽ کانپوء، تيار ٿيل ڪڪڙ، مشروم ۽ تند شامل ڪريو جيستائين سڀني جوش و غصب ۽ چڪلي سلائسون تيار ٿين ٿيون. ٻڪڻ جي اختتام تي، موسم سان لوڻ واري مواد کي لوڻ ۽ تازي زمين سان ڪارو مرچ.
اسان ڪڪڙ جي ننڍڙي ننڍن يا ننڍن ننڍن شاخن ۾ چشمي کي ڦهلائي ڇڏيو آهي، پڪي ڪميسي جي چوٽي تي، ٿڪڻ واري جاء تي پنيس ۽ جاء تي ٿلهي جاء تي ڏهه ڏهه کان 15 منٽن تائين. درجه بندي 210 درجا برقرار رکيا ويا آهن.
ھن مشق جي مطابق کلاسي جولين ھڪڙي عام فڻنگ پين يا بيڪنگ بيش ۾ تيار ٿي سگھي ٿو ۽ خدمت جي لاء حصيدارن ۾ ورهايو ويو آھي.
مشھور جئين ھڪڙي کلاائي جولين سان گڏ مشغول ڪئين
مادي
- جوش بلب - 180 g؛
- ڪوبہ جايون 430 g؛
- 20٪ کان وڌيڪ جي فاسٽ مواد سان گڏ ھندو ڪشادو - 420 g؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- سخت پيچيده پنيس - 220 g؛
- اطالوي اطالوي خشڪ جڙي جو هڪ مرکب - 1 پنچ؛
- هنگير - 1 پنچ؛
- ڪارو تازو مرچ مرچ - 1 ننڍو پنچ؛
- ميز جي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مثالي اختيار آهي، يقينا، ٻيلو نوڪريون آهن، اهي پهريان کان پهرين پکايا ويندا هئا. پر هن قيمتي محصول جي غير موجودگي ۾، توهان سڄي سال چراغ چيمنجين وٺي سگهو ٿا.
تيار ڪرڻ لاء کاڌ خوراڪ جي راندين ۾ تيار ڪرڻ يا ٻيڙين جي اڪثريت واري ٻڪريون ٻڪريون پٽي ۾ کٽيندا آهن ۽ ٿلهي پٽي تي وجهي ڇڏيندا آهن، ان ۾ زيتون جو تيل ڪڍڻ. ٽي منٽن ۾