جگر جگر سان گڏ هڪ طريقو اهو آهي ته نوسٽاليا سان ڪيتريون ئي ياد اينديون، سوويت جي ڀيٽ ۾ اها پسنديده علاج هئي: سست ۽ بي حياتي مزيدار. پچائڻ مختلف طريقن ۾ ٿي سگھي ٿو، تجربن ۾ ثابت ٿيڻ جا ثابت ورزن استعمال ڪندي، بنيادي طور تي ٺاهڻ لاء نئين، وڌيڪ اصل ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي.
گھرين پائي جگر سان گڏ
پيئي لاء ٿڪ سان روايتي طور پاڻيء مان تيار ٿيندڙ جگر سان، تازو (جاندار) ٿورڙو، سبزي جي تيل ۽ ضروري طور تي کنڊ سان مٺو. اهي شيون تيل جا گهڻا، ڳاڙهو ڀريل هئا. اڄ، مزيدار پيزا ٺاهڻ لاء اختيار ناقابل اعتماد آهن، ڀروسي جي بنياد ۽ مواد کي تبديل ڪرڻ.
- پيز ٺاهڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ محنت ڪندڙ جگر جي تيار ڪيل آهي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ان ۾ پيش ڪرڻ ۽ ان کي لاڳو ڪرڻ ۾ اڳ ۾ ئي ٿڌي فارم ڀرڻ لاء.
- روايتي آو گهڻو گندو نه ملندو آهي ۽ ڊگهي رڪاوٽ جي ضرورت ناهي.
- جيڪڏهن توهان پياس پائي کي جگر سان گڏ کائيندا آهيو، ڀلي بهتر آهي ته هڪ گرم گند جي طريقي سان مٺو ڪر، ٿوري مٺو.
- مشهور ياسڪ پيزا جگر سان گڏ آهن پر پاڻيء جي ڪاسٽ آو مان تيار ڪيل آهن، پر اهو به گندو نه آهي، ان کي هٿ ۾ ٿورڙو سمجهڻ گهرجي.
- ڀريندڙ مٺو آلو، ابريل ٿيل چانورن کي.
جگر پائي کي ڪيئن بڻايو؟
پهريون ڀيرو پيز لاء هڪ جگر ٺاهڻ، ان کي کاڌا ٿورو وقت نه وٺندو. بيف دل، ڦڦڙن کي ڪلسياتي نموني لاء ملايا ويا آهن، ۽ جگر کي ٻوڙيو ويندو آهي. جديد رستن تي مشتمل ڪڪڙ يا خنزير ڪٽي، انهي ۾ ڀرڻ جو ذائقو روايتي کان به وڌيڪ خراب نه ٿيندو، پر ڪنهن به قسم جي ڪلاسجي کان مختلف هوندي.
مادي
- بيف جگر 300x؛
- دل - 300 g؛
- ڦڦڙن - 300 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- کاري، مرچ ۽ مرچ، مٺي مرچ، لوروشڪو؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- ڪٽ جي ڦڦڙن ۽ دل، گاڏ ۽ سڄو جوز کائڻ. پروسيس ۾ شامل ڪرڻ اجماع، روا مرچ ۽ لاڙ جو ريٽ.
- فوم کي هٽايو، 2 ڪلاڪ لاء کڪ ڪريو.
- هڪ ٻرندڙ پين ۾، کٽ تي جگر کيڏيو جيستائين اهو تيار آهي. 1-2 منٽن لاء جوش ۽ فري شامل ڪريو.
- گوشت جي ڀاڻڻ، مالهي، مرچ، ٿڌي ذريعي سڀني شين کي ڇڏي ڏيو.
اوڪيسي پائي جگر سان گڏ پڙھڻ
مشهور اوورنبرگ جگر ۾ تندور سان گڏ پيئي سووير زماني ۾ هر ڪنهن جو ياد ڏياري ڇڏيو. اهي ساڳيون سائيز ۽ شڪل جا ننڍا شيون آهن، انهن کي ٺاهڻ لاء هڪ خاص مشين استعمال ڪيو ويو، پر توهان هن طريقي سان دستي طور تي مائع ٽيسٽ کي ترتيب ڏيڻ سان ورجائي سگھو ٿا. روايتي جگر ڪڪڙ کان آفري تيار ڪئي وئي.
مادي
- ڪڪڙ جي جگر جي جگر - 500 g؛
- جوش
- لوڻ، مرچ
اڀرندي:
- اٽو 500 گ؛
- حشر - 20 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- لوڻ - 1 پيچ؛
- گرم پاڻي - 200 ملي ميٽر؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- ليور سان گڏ ٺهيل چانهه، لوڻ، موسم مرچ سان موسم.
- گرم پاڻيء ۾، کنڊ ۽ گند کي وڌايو، رد عمل جو انتظار.
- انجيس سان اٽو ٺهرايو، لوڻ کي وڌايو، نه ٿلهو ڪوس ڪريو.
- لوڻ ڪيڪ ٺاهڻ لاء. بھرائي ختم ڪريو، ڪنڊن کي حل ڪريو.
- ايتري قدر جو ڪنارو تيل جي سونهن تائين.
پٽي آڏن ۾ جگر سان
پٽي جا جگر جگر سان گڏ مٺي ٿوري مٺو آھ مان تيار ٿين ٿيون. مشڪل پرستن جو ماھر ماهر مشوري وٺڻ لاء اضافي طور تي ٻوڙيو وڃي ٿو، جگر جگر کي پروڊڪٽ ٺاهڻ جي عمل ۾ وڌيڪ پابندي لڳندي. کاڌي تازي کير ۾ پکايا ويندا آهن، بيڪنگ طريقو سان گڏ پاڻ سان گڏ پاڻياڻ وارا: مکڻ، هيڪس.
مادي
- بيف جگر 600 کان.
اوپيرا:
- کير - 1 شيون؛
- تازو ٿورڙو - 25 g؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
بيڪري
- کير - 300 ملي؛
- تيل - 100 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو - 600 g؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- اوکرو - 2 پي سي.
تياري
- مٺي کير ۾ ٿيندؤ، رد عمل جي گرمي ۾ ڇڏ.
- مکڻ مکڻ، کير، کنڊ، هڏا.
- چمچا ڇڪيو، مٽي، اٽو ۾ وجهي، گوڏن ڀر.
- دليل ڏيڻ لاء، ٽي دفعا غراب.
- ٿانو پائي جگر سان، زردي سان چڪر، 15 منٽن لاء ڇڏ.
- 200 کان 25 منٽ لاء.
پائي جگر سساج سان گڏ
بھرائي ٺاهڻ جي مشڪل عمل کان بچڻ هيٺ ڏنل طريقي سان مدد ڪندي. جگر سان گڏ سوريج سان گڏ هڪ بهترين طريقو، وقت ۽ بجليء کي بچائڻ لاء، توهان خميره خشڪ لاء پنهنجي پسنديده پڙهيل استعمال يا خريداري ٿيل بنڊ استعمال ڪري سگهو ٿا، توهان هڪ علاج حاصل ڪنداسين جيڪي سڀني جي گهر جي ڪاڻ جي ساراهه ڏينداسين.
مادي
- مٽي جوڙو - 1 ڪلو؛
- جگر ساسج - 400 g؛
- لوڻ؛
- 1 سي.
تياري
- سسوج کٽي، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ڪٽندڙ کاڻ سان ڀريل. ڦوڪٽي ذريعي ڦوڪيو.
- 20 منٽ لاء هڪ پگهار لاء ڇڪايو وڃي.
- 180 کان وڌيڪ منٽ لاء.
جگر سان جگر ۽ آلو
جگر کي پيئن ٺاهڻ لاء هڪ وڌيڪ اقتصادي طريقا هڪ طريقو آهي جنهن ۾ ڀرڻ لاء ٻين اجزاء شامل ڪرڻ جو امڪان شامل آهي. اهو اختيار انهن ماڻهن کي اپيل ڪندو جنهن کي تيل واري شين جيان نٿو ڪري سگهجي، اهي پيڪي هڪ آسان تيل مان تيار ڪيا وڃن ٿا ۽ گهٽ ۾ گهٽ تيل سان گڏ فري ڪڻڻ ۾ پون ٿا.
مادي
- kefir - 400 ml؛
- کاري، سوڍي - 1 چادر
- اٽو - 500-600 g؛
- ليور 300 ج؛
- آلو 500 گ؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- مڪل آلو، مٺل آلو ۾ ميش. تيار ڪيل مزي سان، جگر جگر.
- گرم ۾ هڪ گرم سوف ۾ وجهي، 5 منٽن تائين وڃو.
- ڇڪڻ لوڻ ۽ اٽو، نرم آو کي گوڏن ڀريو.
- ڪف ڪيڪ آلو ۽ جگر سان گڏ ، ٻنهي طرفن تي سون جي جڳهه تائين.
پٽين جگر ۽ چانور سان
پٽين سان جگر سسج ۽ چانورن سان هڪ سوادج ۽ بجيٽ جي خوشخبري تيار ڪرڻ لاء هڪ سادي، جلدي طريقو آهي جيڪي گهر کائڻ وارن وانگر آهن. گونج گولا کي منتخب ڪيو وڃي ٿو، ۽ ڀريل چانورن جي هڪ حصي ۽ جگر جي ٻن حصن تي مشتمل هوندو، تنهن ڪري گوشت جو حصو ڇانيل ٿيندو. آو تيار توهان جي پسنديده ريڊيو جي مطابق تيار ٿي سگهي ٿو يا توهان خريد ڪيو هڪ خريد ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مٽي جوڙو - 1 ڪلو؛
- پکا ڀريل ڀريل - 200 g؛
- جگر ساسج - 600 گ؛
- جوش
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
- جگر ساسج کٽي، پياز ۽ ڪڪڙ لوسن سان ڀريل.
- جگر کي پئجي وڃو، چانورن سان گڏو گڏ ڪريو.
- ڪٽ مان ٺهيل ڪيڪ مان، ڀريل ٻاهران، چانورن ۽ چانورن سان ٺهيل پٿر.
- گرمي ۾ 30 منٽن لاء ثبوت ڏيڻ لاء موڪل.
- 25-30 منٽن تائين 200 درجا ٿي ويا.
جگر سان پيف پيريري
هڪ جديد طريقو - هڪ جگر سان جلدي پيف ٺاهڻ لاء، اهڙي طرح سان هر هر نوڪري جي پادري ماهر هوڻ سان. بھرائيء ۾، توهان خوشبو ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا: بلغاري مرچ، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جو ساٿ ڏنو، تنهنڪري علاج وڌيڪ ڪڍي ڇڏيندو. خشڪ خرابي استعمال ڪرڻ لاء چڱو ڀلو آهي، تنهنڪري سوادج پائي جگر سان گڏ ۽ شاندار ۽ بااختيار نڪرندا.
مادي
- پف پيسٽري 1 ڪلو.
- ليور 600 گ.
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- 1 سي.
تياري
- لينن سان لين ڀري ۽ ڀاڄيون، گل.
- ٿڪيل آوٽ کي ڇڪيو، حصن ۾ ڪٽي، لفاف بڻجي، ڪنڊن کي مهر ڪر.
- 180 کان وڌيڪ دير سان گڏ، هڪ منٽ جي چوٽي سان.
ليور پائي مائع آو مان ٺاهيو
پٽين کي هڪ مائٽي مان بنايو جگر سان گڏ سست بيليشاس وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، اهي رنگ ۾ ڪارو سون سان ڳاڙهو ڪن ٿا. اضافي تيل کان نجات حاصل ڪريو، توهان پروڊڪٽ تيلوي سان گڏ ڪري سگهو ٿا. پيز کي مٽائڻ لاء، آهستي هٿن سان چپيو نه آهي، اهي سبزي جي تيل سان تيل هوندا آهن، ميز کي به چڱي طرح سان تيل هجي.
مادي
- ليور 1 ڪلو.
- 2.
- لوڻ ۽ مرچ؛
- پاڻي 800 ml؛
- اٽو 900 گ.
- مٽي - 35 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- ڳاڙهو ڪرڻ لاء ۽ هٿن لاء.
تياري
- شڪا ۽ خمير سان گرم پاڻي ٺهڪي، 10 منٽن لاء موڪل ڪريو.
- اٽو متعارف ڪرايو، ميڪو، گرم ڇڏي.
- جگر کير سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ
- تيل هٿن مان ٿڪڙن جا ننڍڙا هٿ ڪڍندا آهن، هڪ لوڻ ڪيڪ ٺاهيندا آهن.
- هڪ ڊگهي پيٽي ٺاهيندي، هڪ رول جي هٿن ۾ ورڪ کي ٽوڙي ڇڏيو.
- ساسن ۾، 5 پٽن پکيڙي، انڌا ڪارو سون تائين.