گوشت - رويلي لاء سڀ کان وڌيڪ عام ناهي، پر مزو ۾ اهو سڀ ڪجهه گهٽ ۾ گهٽ نه آهي. گوشت رويلي، عام طور تي رويلي وانگر، مستقبل جي استعمال لاء ذخيرو ٿي سگهي ٿو ۽ منجهيل آهي، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته اتلڻ واري پاڻيء ۾ اجايو ۽ پنهنجي پسنديده چٽ سان گڏ مادو.
گوشت سان رويلي رائيپ
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 2 شيون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- مکڻ - 2 اسپين.
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- منهجي سورڪ 250 گ.
- جوون - 1/2 پي سي.
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سڪل اڇو شراب - 1/4؛
- ٻارهين پيسمسين جي هڪ صدي؛
- ويڪرڪوٽي - 60 g؛
- nutmeg pinch؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
رويلي لاء خرابي کائڻ. انهي لاء اسان هن اٽو کي اٽي ڇڏيندا ۽ لوڻ سان گڏو گڏ ڪريو. آٽو سلائيڊ جي وچ ۾، چڱي طرح ٺاهيو ۽ ان کي ڍڪيو هڻڻ ۾ تيل ڪڍو ۽ ٿلهي، لچڪدار ۽ خوشبو آوٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان کاڌي کاڌي سان گڏ اٽي لوڻ ۽ ان کي فرج ۾ 30 منٽن تائين وجهي ڇڏيو.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي ڳولڻ کپي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل ۽ مکھن کي گرم ڪري، ان تي پیاز کيستائين ايتري تيستائين وڌايو وڃي، جيستائين لينڊي کي وڌايو وڃي، پريس جي ذريعي ٿلهي ۽ ڀريل کتل ايسوسيٽو. جيترو جلد ئي لوسن جي پنن جو آوما، اسان کي سورن جو چمڪندڙ ڳاڙهو ڪرڻ، موسم سان اهو سڻڪ ٿيڻ کان نموني، مرچ، مرچ ۽ نذر سان گڏ سڻڪ ٿيندو. ان کان پوء، فريڊنگ پين ۾ سفيد شراب اڇو ۽ ان کي مڪمل طور تي پيش ڪرڻ ڇڏي ڏيو. اسان تيار ڪيل گوشت کي گرميء کان ڀريل گوشت هٽايو ۽ ان کي ڪڙو ڪريو، پوء ان کي سڪو ڪرڻو آهي، پوء هڪ هٿيارن ۽ گرٽيڊ پيسمسن شامل ڪيو وڃي.
اڌ ۾ آو کٽ ڪريو، هر اڌ ۾ ٿلهي پتلي ربن ۾. هڪ ٻئي جي وچ واري فاصلي تي، اسان کي کاڌ خوراڪ جو ٻيو پاسو کڻي ڇڏيندا آهن. ٻئي شيڪن سان گڏ هڪٻئي سان ڳنڍيل آهن ته گوشت جي ڀرسان ڪو هوائي نه آهي. رويلي کي ڪٽي، نمايان پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء رويلي کي گوشت، ٽماٽو چٽ ۽ بوب سان خدمت ڪريو.
گوشت ۽ پنير سان رويلي کي ڪيئن کائڻ؟
مادي
- رويلي لاء خرابي (پوئين پڙهيل ڏسو)؛
- ريڪٽتا پنيس - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اطالوي بوٽن جو سڪل مرکب - پنچ؛
- ليمو مٽي - 1/2 ٽيچ؛
- ميداني سرف - 200 g؛
- ٽيمو پنهنجو رس - 400 گ؛
- 1 سي.
- لوڪ
- زيتون جو تيل.
تياري
ريڪٽا هڪ ٿلهي پٽورن سان ٺهيل ۽ هيڪا، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويو. پنيس سڪي اٽلي جي بوٽ ۾ شامل ڪريو، نيبو جستجو. خشڪ مان نڪرڻ، حلقن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، جن مان هر هڪ جي وچ ۾ پنيس جي ڀرپاسي ۾ رکيل آهي. ٻئي سطح سان ڀريل آڱر مان کائڻ ۽ ڍنڍ کي ڳوڙهو وجهي ڇڏين ته جيئن ڪو اندر هوائي ڪو نه.
زيتون جو تيل سان گڏ هڪ ٽريڪ کاڌ خوراڪ گوشت سان گڏ ٿڌا ڪڻڪ ۽ لوسن کي کري ٿو. ٹماٹر پنهنجو پاڻ ۾ رس وڌو ۽ انهن کي نرم ڪرڻ کان روڪي. گوشت جي ساس سان گڏ رويلي کي گڏ ڪريو ۽ فوري طور تي ميز تائين خدمت ڪريو.
گوشت ۽ رچنا سان رويلي
مادي
- رويلي لاء خرابي (پهرين پڙهي ڏسو)؛
- تازو پودا - 1 1/2 شئي؛
- ٻرندڙ کارسين - 5 پيچار. چمٽا
- خشڪ آندل - 1 1/4 پيچرا. چمٽا
- تازي ماني ٽڪر ڪري ٿو - 1/4؛
- زيتون جو تيل هڪ صدي جو 4/4؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
زيتون جو تيل سان هڪ ڪنوار تي ڳاڙهو ڳاڙهو کان وٺي مون کي ٿڪايو. بربادي منس ۾ اسان تازو پالنا شامل ڪندا آهيون ۽
ٻرندڙ پيسمسنن سان گوشت، ڪٽ اجماع، تازي ماني جون واڌايون، زيتون جو تيل، هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ. جيڪڏهن ضروري هجي ته اسان اضافي طور تي بلڊريشن کي شڪست ڏئي سگھون ٿا ته اهو وڌيڪ غيرجانبدار هجي.
آھٽ کي ٻاھر ڪڍو، ان مان چوڪڻ يا حلقن کي ٻاھر ڪڍو، جنھن ۾ اسان وچ ۾ رکون ٿا. هڪ ٻئي پرت سان ڀريل آڱر کي ڍڪيو، اسين ڪنڊن کي پيچايو ۽ رويلي کي پاڻيء جي تلاء ۾ اڇلائي ڇڏيو. خدمت ڪريو مکھن يا ٽماٽو چٽ سان.