مٽي ٿيل گوشت اڪثر ڪري کائڻ واري ڪنٽين ۾ استعمال ٿينديون آهن. پر اهو ظاهر ٿيو ته توهان مٽي گوشت مان ڪيترائي دلچسپ شيون ٺاهي سگهو ٿا. هيٺيون توهان کي زمين جي گوشت کان غير معمولي غذا لاء ترڪيبون ملنديون.
گوشت جي گوشت جو گوشت مانڙو
هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته جرمن ۾ وڏي ڪٽيل ٺاهڻ. اهو اصل ۾ هڪ پڪل بيف ڪيسريل جي پرت سان ڀريل هڻندڙ ۽ ڀاڄين سان گڏ آهي.
مادي
- گوشت (pulp) - 0.5 ڪلوگرام؛
- ши C дши Cши д C Cши д C سي سي C سگري سيگسي سيگسي سيگسي سي C سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- جوش
- اڇو مانيون اڇو - 1 سليس؛
- ٻڍاپو.
- هڪ اڌ پنڌ.
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ، نتيم - ذائق؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
تياري
آڱريون (3 پي. گوشت جو پٽي، ٻرندڙ جيو، مانيء جو ٺهيل ٿانو، لوسن ۽ کاڌ خوراڪ جي پوزيشن مان گذري ٿو. سليم، مرچ، ذوق ۽ خام هڻڻ شامل ڪرڻ لاء مزو. چڱي طرح سان نتيجو ڪاميٽي حاصل ڪريو. ڪڪڙيل هڏيون حلقن ۾ کٽيون هيون، ۽ ٻڪرين جا ڳوڙها ۽ ڳاڙهو هڻي ويندا هئا. اسان فارم کي سبزي جي تيل سان گڏوگڏ، اڌ ۾ ڳاڙھو وجهي ڇڏيندا ۽ پاڻيء ۾ اڇلائي چمچ سان اڇلائي ڇڏيو. مٿي تي هڻين کي اڇلائي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪٽيل گرين سان اڇلائي ڇڏيو آهي. ان کان پوء وري گوشت جي گوشت جي پرت کي ڪڍي ڇڏيندو، ٻيهر سطح جي سطح تي هلندي آهي ۽ تيل سان سڙي ويندي آهي.
تندور ۾ لڳ ڀڳ 200 ڪلاڪ ۾ هڪ ڪلاڪ. انهي کان پوء، تندور ۾ هڪ 15 منٽ لاء تتلر کي ڇڏي ڏيو، تنهنڪري ان کي تمام چاس جو جذب ڪيو ويندو جيڪو بيڪنگ واري عمل دوران ٺاهي وئي. گوشت جو گوشت جي اهڙي کاڌ خوراڪ نڪرڻ بلڪل نرم ۽ رسائي نڪرندو آهي. ۽ توهان ان آلو ۽ سبزي جي سلاد سان خدمت ڪري سگهو ٿا. اهو ڪٽڻ لاء هڪ بهترين متبادل ڦيرايو ويندو آهي ۽ تڪڙو تيار ۽ تڪڙو آهي.
گدائي جا غذائي کاڌا
مادي
- ميداني گوشت - 100 g؛
- چانور - 100 گ.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
چانهه کي ڌوڙايو ويندو آهي، پوء پاڻي سان ڀريو ويندو آهي ۽ تقريبا 7 منٽن تائين پکايا ويندا. انهي کانپوء، پاڻي بند ڪيو ويندو آهي. ڪڻڪ واري چانورن سان گڏ ملائي، لوڻ ۽ ميڪ شامل ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان پڻ ٿوري ڪٽي ساگر شامل ڪري سگهو ٿا. حاصل ڪيل ڪاميٽي مان اسان سائيز وانگر گول جي شڪل ۾ ٺاهيندا آهيون.
ٽڪيل پين ۾، مکھن کي ڳريو، تيار ڪيو وڃي ٿو ڀائين، ان کي ڳاڙھو کريم ڀريو، ان ۾ گهڻو پاڻي جو گوشت جو 2/3 گوشت بالن مان پکڙيل آهي. پهرين ڍڪين سان ڀريل پين کي ڍڪ وجهي، هڪ وڏي آگ تي آڻيو ساس کي آڻيو، پوء باهه کي گهٽايو ۽ زمين مان غذايي گوشتبون چالو ڪريو، اڌ اڌ ڪلاڪ ۾.
گوشت سان گڏ پينڪڪس
اڪثر جاچڻ وارا مٺو ڪيا ويا آهن. ۽ هاڻي اسان کي ٻڌائي سگهون ته ڪڪڙين سان گوشت ڪيئن ڪئين. اهو بيف جو هڪ سوادج ۽ اطمينان بخش ٻيو ڪورس نڪرندو آهي.
مادي
امتحان لاء
- kefir 350 ml؛
- اٽو - 300 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سوڊ، 1، 5 چٻپو.
بھرائي لاء
- مينهن جوڙو - 0،5 ڪلو؛
- جوش
- ڪڪا ٻڱر - 30 g؛
- لوڻ، گوشت لاء مصالحو.
تياري
پهرين اسان کي پينڪڪس لاء آه تيار ڪيو: هڪ گودام ۾، ٺاهي ٺاهي، هڏيون کي هلائي ۽ سٺو يا ٻيڙي سان گڏ. لوڻ، کنڊ، سوڌو ۽ ٻيهر شامل ڪريو. خوشامد طور اٽو متعارف ڪرايو، نه
هاڻي اسان مائني گوشت تيار ڪيو: ڪٽيل تيئن کي زمين جي گوشت سان ملايو، ڪوريائي جڙي، لوڻ ۽ مصالحت کي مزو ڏيو. ۽ ٻيهر، اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪريون.
ڀريل پان ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪري، ٿانو کڻي آڱو ڪڍيائين، ان جي چوٿين کاڌا گوشت مٿان رکيائين، ۽ مٿي تي ٽي ٿانو ٿلهو. ٿڪڻ واري ٽڪرين ۾ ٿوري آهستي تي هڪ پاسي کان هڪ رست ڪاس جي ٺهڻ تائين ۽ پوء ٻئي پاسي. گوشت سان گڏ پٽڻ جا تيار آهن!
مٿين سڀني برتن مان سور ۽ سور جو گوشت گوشت جي گوشت مان تيار ڪري سگهجي ٿو.