۽ توهان کي خبر پئي ته هاگڏ جي نالي جي تحت ، اهو اڪثر ڪري نه صرف گرم گرم سوپ آهي جيڪو لڪائي ٿو، پر دل ۾ هڪ ٻيو دلائل. اڪثر ڪري هن کاڌا جا 3 قسم آهن: گوشت، سرسبز ۽ مڇي. پر جيڪڏهن توهان وٽ توهان جي آڱرين تي انهن جي ڪنهن به اجزاء نه هوندي، اسين توهان کي ٻڌائي چڪا گوباج ۽ سسج جي هاج کي ڪيئن بڻائيندا سين. کاڌي پائڻ کان گهٽ سوادا ۽ غير جانبدار نه آهي.
سوراخ سان گڏ ڪابينا جي لاء تيار ڪريو
مادي
- اڇو گوبج - 400 g؛
- شيشي لاء ڊاهي 6 سي سي.
- ٿڪيل ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو چوڪ - 4 ويچار. چمٽا
- مصالحو؛
- تازيون جاندار.
تياري
گوببار سڀني معيشتن کان مڪمل طور تي ڌڪايو ويو آهي، اسين خراب ڀڃي پٽي ۽ خشڪ ۽ ڇڪي کي توليرو سان هٽايو ٿا. ان کان پوء وري سوراخ ٿوري سوراخ سان سبزي وڌايو ۽ ان کي تيل سان ڳريل پين تي وجهي. فصل لوڻ ۽ مرچ جي ذريعي، ٿڌي ۽ 15 منٽن تائين وچولي گرميء جي مٿان. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، اڌ اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي ويندو آهي ۽ پروسيسر گاڏين وڏي وڏن تي پکڙيل آهي. تيار ڪيل ڀاڄين کي ڀريل مڻ ۾ شامل ڪريو، هر شيء سان احتياط سان گڏ ڪريو ۽ دوستي تائين ترسائين. ٽاماٽو چٽ کي ٿوري پاڻيء سان ڀريل آهي ۽ رست ۾ وجهي ويندو آهي. تقريبا 35 منٽن لاء ڍڪ کڻي وٺو. وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، اسان کير جوش سسڻو وٺي، اسين انهن کان پيڪنگنگ کي هٽايو ۽ انهن کي ننڍن ڪعب ۾ مچايو. هڪ ننڍڙو ساوڪڻ ۾ تيل ۽ سيٽي ساساج ٺاهي ٿو. نمڪ ٿيل ڪڪرن مان نڪرڻ کپي، ڪڻڪ جو ڪٽ ۽ ڀاڄين سان گڏ ڀاڄين کي مٽي ڪڍو. هر شي کي چڱي ريت، ڇڪڻ سان مصالحو ڪريو ۽ پچائڻ لاء 15 منٽن تائين گڏ ڪريو. اسان تازو گوبي مان سڪا ٻني سان گڏ مٽيء سان ڪٽيل جڙي سان گڏ ساسج کي ٺهرايو ۽ تازو کڏندڙ مٽي سان گڏ تازو کائڻ جي خدمت ڪريو.
آلو ۽ سسوج سان ڪابينا کان سولنگي
مادي
- تازي گوباج - 800 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- سٿيون، 4 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪوبي جي ٿلهي پٽين، پودواليا ۽ جلدي سبزيبل تيل تي جلدي، لڪل بند ڪري. هن وقت اسين پیاز، آلو ۽ گاڏيون، ننڍي سلائسن ۾ ۽ ڪٽنب تي ڪارو ڪيو ٿا. پوء ڪيچ وجھي، مٽي ۽ ڪوڙي رک. سوز جا ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽ ويا آهن، اسان انهن کي گوبي تي اڇلائي ۽ بچايو ڀاڄيون ڦيرائڻ. ٿوري وقت تي 10 منٽن تائين، ٿوري گهڻي باهه تي، پاڻيء جي لاء تيار ڪريو، ٿوري پاڻيء ۾ وجھو.
هڪ ڪاروار ۾ سسج سان ڪابيل کان سولنگي
مادي
- سوسائٽي - 800 g؛
- تازي گوبي - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڪمايو پڪي - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- ڀائٽ
- ڪڪڙ
- مصالحو ۽ ٻرندڙ خشڪ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبي سان گڏ اسان مٿين پتلون کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن، اهو ٿورڙو ۽ عمدي طور تي چاقو سان ڀري ڇڏيندا آهن. گاڏين وچولي وچ تي صاف ۽ پيچرو. اسان بلب کي عمل ڪريو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي، ساساس کي سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. Multivarka جي ظرفيت ۾، اسان سبزي جي تيل کي وڌايو، اسان ان کي گرميء سان لڳايو