مزيدار مزيدار کا مکيه راز پادا جي معيار آهي. مثلا، اهو تازو پادا جو آهي جيڪو صرف پکا ڪيو ويو آهي، پر توهان مڪمل طور تي هن پٽي مان هن جي جاء تي تبديل ڪري سگهو ٿا. بنيادي شيء اها آهي ته اها خشڪ ڪڻڪ مان هڪ معيار جي پيداوار آهي. ۽، يقينا، تيار تيار ڪيل ذائقي چوڪ تي منحصر آهي، جنهن جو بنيادي ڪردار اڄ هام آهي.
هيم ۽ مشروم سان ڪميسي چٽ ۾ پادريء جو طريقو
مادي
- نوڪريون، 200 گ.
- جوش
- پيسٽ - 500 g؛
- لوڻ
- ham - 200 g؛
- ڪريم - 0،4 ليٽر؛
- کارسين - 100 g؛
- زيتون جو تيل، تلسي، مصالحو، لوڻ.
تياري
اسان پادا کي پاڻيء ۾ ٻاھر ڪڍو، ان کي لوڻ کان اڳ. اتي هڪ راز آهي: مارڪوون ٺاهڻ لاء گڏ ڪرڻ دوران گڏ نه هڻندا آهن، اسان پاڻيء ۾ ٿورڙي تيل کي وڌايو آهي. اسان وٽ پادا کي ويجهي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ساڳيء طرح، هن کي چوري ڪيو ويندو آهي، جوز ۽ لوسن جو ننڍڙو ۽ ڦري ڦري ۾ وجهي، جتي زيتون جو تيل اڳ ئي ٺهرايو آهي، لفظي منٽن لاء ڪجهه منٽن تائين ۽ مشغول کي وڌايو. اھو ھڪڙو مشروم ٿي سگھي ٿو: غسل مشروم، مشروم يا سيپپس، جنھن ۾ خاص طور تي خوشبوء ھوندي. اسان انهن کي صاف طور تي پٽي ڇڏيو، هڪ مشغول گونگي 1 سينٽ في انچ جي ڊيگهه ۾ ٺاهيو، اسان هڪ ئي سائيز ۽ هام ٺاهيو، جيڪو اسان پوشنري کان پوء فرينگ پين ڏانهن موڪليو. 5 منٽن لاء سڀني اجزاء کي وڌايو ۽ ڪمن کي دٻايو. هاڻي نموني کي لوڻ ۽ پسنديده مصالحن جي مدد سان مزو آڻيو. هڪ ڀيرو چوري جو پاڻي ڪڍيو، ان ۾ پيسٽ وجهي، ان کي گڏ ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاء تيار ڪريو. هن وقت، اسان پامسين وجهي ويندي ۽ بيزلن جي پنن کي ڪٽي ڇڏيندو. انھن کي ھڪڙي ٽڪريء تي ھڪڙي ٽڪريء جي ھڪڙي ٽڪريء تي پھچي ڇڏيو آھي.
ھام ۽ ڪمي سان گڏ ھوميل پيسٽ لاء تيار ڪريو
حقيقت ۾، ڪاربانارا هام ۽ پنيس سان پادا آهي، ۽ جيتوڻيڪ ڪمي سان. پر تيار ڪرڻ ۾ ذيلي ذخيرو موجود آهن.
مادي
- ham - 400 g؛
- ڪريم - 160 ملي؛
- پنيس - 400 g؛
- پيسٽ - 600 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 3 ٽڪر؛
- مرچ ڪارو ميدان، لوڻ.
تياري
اسان چٽ سان گڏ کائڻ شروع ڪيو، ٽڪي. پوء هيم ۽ پادري هڪ ئي وقت تيار ڪيا ويندا ۽ چاس لاء ڪو وقت ڇڏي نه سگهندو. پنيس سخت هجڻ گهرجي، مثالي طور - اهو پرسمن آهي. اسان ان کي سڀ کان ننڍي گرٽر تي ڌڪيو، ان کي ڪڪڙ ۽ هيڪيو يوز شامل ڪريو، مرچ توهان جي مزو لاء. پادريء کي پڻي پاڻيء ۾ کائڻ. پيسٽ هر 100 گرام جي لاء معياري تناسب آهي اسان کي 1 ليٽر پاڻي، ۽ هر ليٽر پاڻيء لاء، 10 گرام لوڻ. تنهن ڪري، اسان کي 6 ليٽر پاڻي ۽ 60 جي ضرورت آهي
هام ڪٽي 1 سينٽ في ڪلو ميٽر ڪب ۾ ۽ هڪ گرم گرم فرينگ پين ۾ ڀڃي، توهان کي ڪٽيل جو تيل شامل ڪري سگهو ٿا، صرف ڪابين کي نه رکڻ لاء. جيترو جلدي اسان جي پيسٽ فريڊنگ پين ۾ هيم ڏانهن موڪلڻ لاء تيار آهي ۽ پڻ تيزيء سان ڀريل آهي. لفظي طور ڪجهه منٽن ۽ پوء ان کان پوء سڀني کي سڌو سنئون ساس ۾ داخل ڪيو ويندو آهي ۽ چڱي ريت گڏ ٿئي. مثل پنن سان گڏ خدمت ڪريو.