موسم گرما اسان کان ٻه قدم آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو وقت صحت، سج ۽ مزيدار وقت لاء تازو شين کان ڊاڪٽرن. گرمي جون ترڪيبون هميشه سدائين توانائي ۽ فائدا کڻندا آهن، ۽ اهو سلاد، سيب ۽ گوبگي جي بنياد تي تيار ناهي، استثنا نه آهي. هلڪو ۽ اڃان تمام دلال ڍڪڻ جي مختلف قسمن جي مطابق پکا ٿي سگهي ٿو، پر اسان توهان جي لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار گڏ ڪيون آهن.
گاڏ ۽ سيپل سان ڪوبا سلاد
مادي
سلاد لاء:
- نوجوان گوبڻي - 1 ٽڪرا؛
- ايڇو ٻه ميڙ
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- مرڻ. 1 گند.
واپسي ڪرڻ لاء
- ٻڍو صديء جي هڪ صدي؛
- ميزيوز - 1/4؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- ايپل سيب انگورن واريون. 1/1 2 چمچ. چمٽا
- پوڻ - 1/2. اسٽي. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
گوبي کي عمدي ڇڪي ڇڏيو. سيپ ۽ گاڏين ۾ سٽون سٽي ويندي آهي، سيب سان گڏ اهو ليمڻ جوش سان گڏ ڏيڻ جي گهرج آهي، جيئن ته تيئن نه ڌڪڻ. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ انهن جي ڳاڙهي رنگن ۽ تازي جڙي واريون ٿلهي ڳاڙهيون شامل ڪريو. ڀاڄين تي ڀاڄيون اڇو.
ڌڪ، ميروزي، ماکي، سرگر، مرچ جو فصل ۽ لوڻ هڪ عام ماڻهوء ۾ چاڙهيو ويو آهي. نتيجي ۾ گاڏيون ۽ سيب سان گڏ گوباج سلاد کي پاڻي ڀرڻ تي.
سيب سان گڏ گوباج ترکارا لاء تيار ڪريو
مادي
سلاد لاء:
- نوجوان ڪابينا - 1/2 سر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سمجهه - 2 جمود؛
- سائو سبز - 3 پنڌ؛
- ڪڪڙين جي چوٽي
- تازو رڪاوٽون.
- ماک 1 1/2 شئي؛
- ايپل - 1 پيس؛
- ايڪوڪوڊي - 1 سي.
واپسي ڪرڻ لاء
- ٽاميم - 2 ٽڪر؛
- Dijon Mustard - 2 tbsp. چمٽا
- خشڪ ٿيل لوسن - 1/2 ٽيچ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوبي کي عمدي ڇڪي ڇڏيو. گاڏين صاف ۽ رڙ ڪري ٿو. سيپ پيليل ۽ پيليل آهن ۽ ٽي وڏن پوتر تي. ڪڪرن جو ڪٽي پتلي سلائيس، ۽ ايڪوڪوٽڪ - ڪبس ۾. تازو بيدل ڌوڪي، خشڪ ۽ ڀريل. گوبي سان گڏ ٽوز مکس ڪريو، سڀني تيار ٿيل اجزاء شامل ڪريو ۽ ان کي سلاد کٽل ۾ گڏ ڪريو.
ڪنڊن مان رس نڪرڻ کان سواء ان کي رسائڻ سان گڏ ملن ٿا. انهي کي ڪپڙا ڪرڻ لاء لوسن شامل ڪريو، گڏوگڏ لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. اسان کي پچائڻ کان پوء جلدي ترکاريا ڀريو ته جيئن ذائق ۽ آوماسو سان لڪل آهي.
سلائي سان گڏ، گوبي ۽ سيپل
مادي
سلاد لاء:
- ڇڪيل گوبي - 1 سر؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- سمجهه - 2 جمود؛
- انگور - 75 g؛
- پيڪڻ - 1 هٿ؛
- خطي سلاد - 1 سر.
واپسي ڪرڻ لاء
- ميزيويسس - 60 g؛
- زيتون جو تيل
- اناج جو پٿر
- لوڻ، مرچ
تياري
پورڪ گوبري ۽ ڀريل ٻٽايو. گاڏيون ۽ هڪ هڪ وڏو ڦاٽ تي وڏي ٻر تي ڌڪيل، انگور کٽ ۾ اڇلائي ۽ ٻج کي ختم ڪريو. سلاد ڪشمي ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو.
ميونينز ۽ زيتون جو تيل ڳاڙهو کڻي اناج سان گڏ هڻندا هئا. لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. اسان کي ڪوبائي گوبگي ۽ سيب پکن سان ڀريل هڻندا آهيون ۽ ان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ هڻي ڇڏيندا.
پالتو جانور، گاڏيون، سيب ۽ گوبي سان سلام
مادي
سلاد لاء:
- ڪڪڙ جا ڪڻڪ جو پهريون حصو.
- سج لڻ جو ٻج - 1/4؛
- ڳاڙهو ٻج - 2 چمچ. چمٽا
- zira - 1 چادر
- گوبگي - 1/4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- خشڪ جاچڙا. 1 سي.
- تازو اسپين - 2 شيون؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ايپل - 1 پيس؛
- ڪبانري خشڪ - مضمون جو 1/4؛
- تازي مڱي
واپسي ڪرڻ لاء
- نارنگي پٽي 1؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀئي ٻج گڏ ڪيا ويا آهن ۽ 3-5 منٽن لاء هڪ فڻنگ واري ٽنڊ ۾. اڇو پوشاڪ ۽ خشڪ. گوبري ڀري، گاڏين، سيڻ ۽ ٻيٽ تي وڏي گريٽ تي رگ يا پٽي ڪڍو. ڳاڙهو جي ڳاڙهي ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ ڪٽي. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو، ڪينبربر ۽ تازي مٽي شامل ڪريو.
نوڪري ڪرڻ لاء، نارنگي جي هتان کي زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ سان ملائي وڃي ٿو ۽ پوء ليمن جو رس سان مليل ذائقو ڪرڻ گهرجي. اسان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ اسان جي سلاد ڀريو.