آلو، زوڪ آلو مان تمام گهڻي مزيدار وينجن مان هڪ آهي. اهي گوشت ۽ سبزي سان گڏ پوشاڪ ۽ آڱريون گڏ ڪرڻ سان گڏ پون ٿا. تمام سوادا زرقا جيڪي ٻين شين سان گڏوگڏ ملائڻ لاء پنيس استعمال ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان پني وانگر پسند ڪيو ٿا، جيڪي اڄ اسان توهان کي ٻڌائي رهيا سين ته توهان لاء آهن.
زرين آلو، مشروم ۽ پنيس سان
مادي
- آلو 0.55 ڪلو؛
- نوڪري (توهان کي وٺي سگهو ٿا) - 500 g؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 30 g؛
- 25 گ.
- ماني لاء ماني يا ٿانو ڇڪڻ - 75 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو صاف ڪيو ويندو آهي، لوڻ جي اضافي سان گڏ تيار ٿيل پکا، پاڻيء کي وڌائڻ، مکھن وجهي، مٽي سان هلڪوشڪي سان مٽي (ڦوڪ نه ڪريو) ۽ ٿڌي ڏيو. پوء هڏيون شامل ڪريو، ڪٽيون ٻنيون ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو.
جڏهن ته آلو ٽڪر آهي ۽ ٿڌو ٿئي ٿو، چلو پورو ڪرڻ سان معاملو ڪن. ھلاڪ، ڪٽيل نوشي کاش سان گڏ جوش ڪجانء. نموني ۽ مرچ سان مزو ڪرڻ. اسان کي پوتر تي پنير روئي ٿي.
هاڻي اسان زڪري ٺاهيندا آهيون. لوڻ جي مرڪز ۾، آلو مان ٺاهيو وڃي، اسين مشغول ۽ پنيس کي رکون ٿا. پوء ڪيڪ ڦيرايو، جيئن ڀريل لڪائڻ لاء، اسان کي زراعت هڪ خوبصورت آفاهي شڪل، ٻرڻ يا آلو ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ٻنهي پاسي کان سبزيات جي تيل ۾ اڇلائي ڏينداسين.
پوپٽ سان گڏ زڪريا ۽ حام
مادي
- آلو 0.55 ڪلو؛
- حم - 300 g؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 30 g؛
- ماني لاء ماني يا ٿانو ڇڪڻ - 75 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿڌي ۾، مکڻ سان آلو ۽ ماشيد آلو مان پکا، هڏيون هلائيندا آهن ۽ گڏوگڏ. بھرائيء لاء، ڪوب يا پٽي ۾ هام ڪٽي، پنيس کي گرٽر تي ڌڪايو. آلو جي کاش جي مرڪز ۾ اسان کي هام ۽ پنيس وجهي، زڪري بڻجي ۽ سبزي جي تيل ۾ اڇلائي هڪ خوبصورت ڪارو سون رنگ ۾. ساڳئي طريقي سان، پنيس ۽ هاسن سان گڏ پنيس ۽ گرين سان گڏ آلو زيبي تيار ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، اهو تمام سوادج ٿيندو، ۽ ڳاڙيندڙ ڪمن سان، صرف پنهنجون آڱرين کي چٽيو!