"Oreshkov" جو طريقو، جيتوڻيڪ اهو اسان جي وسيع هنڌن تي ايجاد ڪيو ويو آهي، ان جي حدن کان وڌيڪ پري آهي. هاڻي بلڪو بسکٹس جي گهڻائي سان ڀريندڙ ڀريلر مان هر جاء تيار ڪري رهيا آهن ۽ پنهنجي طريقي سان ٽيڪنالاجي کي تبديل ڪري رهيا آهن. اسان ڪڻڪ ٿيل کير سان گڏ "گريٽ" ڪوڪيز جي پراڻي رستن کي مٽائڻ جو فيصلو ڪيو، انهي جو مزو توهان جي ياداشت ۾ خوشگريون ياداشت کي بحال ٿيندو.
پراڻي طريقو "اورشڪوف" سان ڳاڙهو کير سان گڏ گهر ۾
انهي کان سواء اسان اڳئين طريقي سان استعمال ڪنداسين، ڪوڪيز کي ٺاهڻ جو طريقو نئين ٿيندو. پراڻي هزارنٽ کان وٺي هر ڪنهن کان پري آهي، اسان انهن کي تنديو ۾ بيڪائڻ لاء آسان طريقن سان تبديل ڪيو.
مادي
گراهڪن لاء:
- مکڻ - 225 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- پٿر وارو کنڊ 115 جي.
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو 530 گ.
کریم لاء
- مکڻ 115 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير - 1 برتن.
تياري
گھر سان ڀريل ڌاڙيلن کير سان تيار ڪرڻ کان اڳ، تيستائين انتظار ۾ مکڻ جو ڪمري جي حرارت تائين پهچي ٿو. هڪ اٽو لوڻ ۽ کنڊ جو پٿر سان اٽو ٺهرايو. نتيجي سان ٺهڪندڙن کي عام طور تي ماريو ۽ تيل واريون ٺاهيائين. سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو جيستائين توهان نرم ۽ مڪمل طور تي غير چپچل آو حاصل ڪريو، جنهن ۾ ان جي استحڪام هڪ سٽي خوري وانگر آهي. اچار جي سيلن ۾ آو جو ننڍڙو ڀاڱو ورهايو وڃي ٿو ۽ ڪنڊن مان نڪتل وڌايو ويندو آهي. اڳوڻي تندور ۾ پين کي جاء ڪريو ۽ ان کي 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
تيل جي لاء پڻ نرم هجڻ گهرجي، ۽ ان کي ڪڻڪ واري کير سان ڪٽايو وڃي. ڳاڙهو گونگي سان ڪڪڙ جوڙي ۽ انهن کي هڪ ٻئي سان گڏ ڪن.
"گريبان" سان ڳنڍي واري کير سان گڏ - هزيلت ۾ مشهور روسي طريقا
هاڻ انهن کي "گريٽ" ڏانهن موٽيو جيڪو اسان اسٽولي تي هزارنٽ ۾ کائڻ لاء استعمال ڪيو پيو وڃي. اسڪيم ان لاء رانديون امتحان سان گڏ پوئين پوئين سان ملندو آھي، پر اجزا جو مجموعو مختلف آھي.
مادي
- مکڻ - 110 g؛
- ڏڪرار - 110 g؛
- اٽو 355 g؛
- ميزاءيس - 45 g؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- کنڊ - 1 شيون؛
- هڪ جاذب ڪذير واري کير جا هٿ،
- واالٽ ڪائنات جو هٿ.
تياري
سڀني سڪل اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ هڪ نرم تيل کي گڏ ڪرڻ لاء ٺهرايو. انهن جي هٿن سان ٺڪرايو ويندو آهي جيستائين هڪ مٽيء جي ٺهيل آهي، پوء ڪلمي جي سلائيڊ جي وچ ۾ ننڍڙو ڊپشن ٺاهيندي، يوز کي مات ۽ ميئرين ۾ وجهي. گونگا ڳاڙهو واري کڏ سان ٿڪڻ جو کير نه بلڪه ٿڌو آهي، ۽ تنهنڪري چپ نه آهي، اهو فوري طور تي ڪم ڪرڻ ۽ فوري طور تي ڪم ڪرڻ آسان آهي. ان کي ننڍن بالن ۾ فارم ٺاهيو ۽ انهن کي هزارن جي سيلن کي ورهايو. ايتري قدر هر گرمي جي گرمي تي ساوڪيو جيستائين ٻنهي پاسين تي ويڙهاڪ ڪن. ڪدو ٿيل مٽي وارا ٿڪيل ڪڻڪ وارو کير سان ڪٽيل مٽي سان ڀريندا آهن.
"مٽي" سان ننڍپڻ ۾ جڙي ڌڪڻ واري کير سان
هڪ ٻيو کلاڳو طريقو ٿورڙو وڌيڪ پيچيده ڀريل آهي، ان جي جوڙجڪ کانسواء، ضرور، ڪڻڪ ٿيل کير ۾ شامل، ڪوڪو ۽ رم شامل آهي. جنهنڪري هن کي ماهر طور ڪم ڪري ٿو، تنهنڪري هن جي دل ۾ داخل ٿيو.
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 95 g؛
- سبزي جو تيل - 95 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 175 g؛
- اٽو - 135 g؛
- وينلن جي پنچ؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
کریم لاء
- مکڻ - 85 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 65 g؛
- رم - 1 چچاون؛
- کوڪو - 5 g؛
- مرڪي ڪڻڪ جو کير - 135 g؛
- گرم جو کير - 55 ملي گرام.
تياري
مکڻ ۽ کنڊ هڪ شاندار آکاڻين ۾ مبتلا ڪري، تيزيء سان سبزي واري تيل کي ڦٽي ٿو. پوء وينلن شامل ڪريو. الڳ الڳ، خشڪ خشڪ اجزاء کي ملايو ۽ انهن سان تيل شامل ڪريو. آهستي آهستي توهان هڪ چپڙي ۽ پلاسٽڪ لمپ وٺي ويندي آهي، جنهن کي هاڻي باھن جي خريدار ۽ برن واري باهه تي حصن ۾ ورهايو ويندو آهي.
کريم لاء، لسٽ جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ ان کي کڻي ڀريل مٽي مان ٿورڙا ٿانو.