جيڪڏهن توهان هڪ ٽيلاندلو خريد ڪيو ته توهان ننڍي جوان ڳئون نه؟ هن کي هڪ برتن ۾ آڻيو! گوشت لاء گوشت جي گوشت وانگر، کاڌ خوراڪ جو طريقو وڏو آهي. اهو خاص طور تي نرم ۽ نرم ٿي وڃي ٿي. ۽ جيڪڏهن توهان ڀاڄيون ان کي وڌايو، گوشت ان جي رس سان گڏي ويندو، مساج جي خوشبو سان ڀريو ويندو ۽ تنهنجي وات ۾ ڳڻي ڇڏيندو. ۽ اڃا تائين - اهو تمام سادو آهي! ٻرندڙ ٿلهو ٽڪر ۾، تند کي موڪليائون ۽ هڪ ڪلاڪ لاء "وساري" ڇڏيو، جيستائين توهان جو گهر سوادج گوشت سان گڏ ڀرجي ويندو آهي. ھن ڪري اھو آھي تھ گھڻا ڌاڙن ۾ گوشت آھن، ۽ اھي اھڙا آھن.
بيف هڪ برائو ۾ ڳاڙهو ڪڙڪي سان ڀريل آهي
مادي
گوشت لاء
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- انوئن - 4 پي سي.
- سبزي جي تيل - 6 ويچار. چمڙن جي.
چاس لاء:
- اٽو 1/2 ڱڱر. چمٽا
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- لوڻ
تياري
هڪ برتن ۾ بيف ڪيئن ڪئين؟ گوشت کي ٿڌو پاڻي ۾ ڌوئڻ، ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي، رگ کي ختم ڪري، ٿلهي تي وڌيڪ ٿڪ ۽ ڪٽي کي ننڍن ٽولن ۾ ڌوٽي. آنرن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي. هر برتن جي تري ۾، هڪ چمڙي جو تيل وجهي، گوشت کي مانز، نمڻ ۽ ميڪ سان گڏ ڪڍي ڇڏيندا. اوزارن سان گڏ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء موڪليندا آهن ۽ 180 درجا ٿي ويا.
سوء جو مٽي لوڻ لاء لوڻ، سرواڻ ۽ ڪڪڙ کائڻ. توھان اڳوڻي خشڪ خشڪ مشغول جو ھڪڙو ھٿ شامل ڪري سگھو ٿا. آرامو ميز ۽ جادو کي ڇڪيو وڃي ٿو. ٿڪڙو لوٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گهٽ گرميء جي تارن تي ٿوريون اڌ ڪلاڪ لاء اٿو.
ڪٽي ۾ ڀاٽن سان ڀاڄيون
مادي
- گوشت - 800 g؛
- گلگت - 600 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڻ - 6 ڏند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- سبزي وارو تيل - 1/3؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
پوئين نسخ ۾ گوشت تيار ڪريو. اڳيون، ڌاڙيلن جا ٽڪر لڳاتار ۽ گاڏين سان گڏ گڏوگڏ. جدا جدا ڀري پين ۾، ٻڏڻ، مرچ ۽ ٽماڪن جي سلائسن کي (توهان ڀاڄين جو پنهنجو پسنديده سيٽون وٺي سگهو ٿا - ڊش صرف هن کان فائدو حاصل ڪندو - باورچی خانے ۾ تجربو نه خوفزده). اسان گوشت ڀاڄين سان ڳنڍيندا آهيون، اسين بوٽن، لوڻ، مرچ ۾ وجهي سگهون ٿا. ٿڪ کي ڍڪيو، ۽ گھٽ گرمي کان مٿي ساوڻ ۾ ڪلاڪ کي ڇڪيو.
ڳاڙھو ڍڪيل ۽ ڪدو اجماع جي هڪ ٿڪ ۾ ٻڪ وڌو. اسان کي ڪجهه لمحن بند بندن جي تحت رکون ٿا. اسين موھيندڙ گرم سان، ھوم کریم سان گڏ يا ميئرز سان گڏ خدمت ڪندا آھيون.
ٻوٽي ۾ چانورن سان هڪ پٽو
مادي
- گوشت - 250 گ؛
- ناسي چانور - 1 گلاس؛
- انگ اکر (grated) - 2 ٽيچون؛
- بادام (ڪٿان) 3 ڪڇو. چمٽا
- بروڪولي 200 g؛
- سويا ساس - 3 ٽيچ.
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
تيار گوشت گوشت کائي ويندو آهي ۽ بادام، انگور ۽ بروڪولي سان 5 منٽن لاء مٽي سان سٺو گرمي پائن ۾ ڀريل آهي. اسان کي گوشت جي اڌ ۾ وڇائي، واهه چاول، ۽ مٿان سر وري شامل ڪيو. اهو ذهن ۾ پيدا ٿيڻ گهرجي ته ڪٽي حجم ۾ وڌائڻ گهرجي ۽ پٽو مڪمل 2/3 ڀرڻ گهرجي. گوشت جي سطح کان مٿي گرم گرم پاڻي جي ٻه آڱريون ڀريو. اڃا به سويا سوس جو برتن کي ورهايو. توهان لوڻ ۽ مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. اسان ان کي اڌ ڪلاڪ لاء تندور ڏي موڪليو، 200 درجا ٿي گرمي. جيڪڏهن هن وقت دوران چانورن کي پکا نه ڏني وئي آهي ۽ پاڻي پاڻي ڀريل آهي، ٿورو ٽڪرائي پاڻي شامل ڪريو ۽ ٻيو 3-5 منٽن لاء رکو.
آلو کڻي هڪ برائو ۾
مادي
- واهه - 1 ڪلو؛
- آلو 10 پي سي.
- گهڻن 100 G؛
- جوش
- ڪڪيل، ڊبل - 1 گند؛
- سبزي جي تيل لاء.
- کاري، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تيار گوشت گوشت کٽ ۽ پیاز سان ڀريل، ٿڪ ۾ وجهي. ٿڪيل آلو شامل ڪريو. بيشڪ اسين ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو ڪلاڪ ھجن ھا. 5 منٽن کان اڳ ۾ تيار ٿورڙا پوزيشن ۾ اسان کي ڳنڍي ڇڏيا اٿن.