ڪڪڙ جو وڏو تعداد جيڪو انٽرنيٽ کان پورو آهي، اهو ئي سبب آهي ته اهو گوشت ذائقو ڪرڻ لاء سستا ۽ غير جانبدار آهي، خاص راز رازن کي لڪائڻ ۽ وڏين قسمن جي اضافيات سان گڏ گڏ ناهي. اسان ان قسم جي مختلف قسم جي مختلف قسمن ۾ مختلف قسم جي تغيرات ۾ آڱر ۾ آڱرين جي هڪ ڪڪڙ جي طريقي سان هن قسم کي پورو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
آني ۾ آلو چکن ۾ آند
ڪڪڙ جي جوش کي بچائڻ لاء هڪ شاهي، ان سان گڏ سڀني ذائق سان گڏ پڪاريو ويندو آهي، ڪنهن به تجربن واري ڪوڪي جي باورچی خانه ۾ لازمي هوندو آهي. هن کي ڪڪڙ فلٽ لاء هڪ سادي طريقي سان پروڙيو، جنهن کي، ٻيء تفصيلن جي مهرباني، عام گوشت ڊڪ مان ھڪڙو گرم ۾ تبديل ڪيو ويو، تہذيب ٽيبل جي لاء مناسب.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ 620 g؛
- پني گودا - 65 g؛
- ڳاڙهو ساپ، 1/2 1/2 پي سي.
- ٽائيم جون 2 لک.
تياري
ان کي اڌ ساڍا پتلي سلسلن ۾ ورهايو وڃي. پني ٻنيء، ۽ جملو پنن کي ٽوڙي تان هٽايو.
پيليل ڪڪڙ جي ڪٽي کٽ ۽ کليل ڪتابن ۾ کليل آهي. فصل جو گوشت لوڻ ۽ ٺهيل پٽي جي نموني سان. سيب سلائيس وجھو ۽ پنيس سان ڇڪيو. ٻئين اڌ جي ڀريل بندن سان بند ڪريو ۽ سينن کي آڱر ۾ رکڻ لاء. ھر ھڪڙو اڳوڻي تند کي 220 درجا ڪرڻ جي جاء تي ھڪڙي آڱوٽ ۾ ھڪ آڱوٽ ۾ سيڻ سان ڪڪڙ ھڻڻ ۾ 12-15 منٽن تائين.
آڱر ۾ آني ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 540 g؛
- سويا ساس - 85 مليڪ؛
- درٻار - 5 g؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- ماکي - 10 ميل؛
- هڪ دور جي شاخ.
تياري
فلٽ کي تيار ڪرڻ کان پوء (صاف، چڪايا ۽ خشڪ ٿيڻ)، آڱر ۾ آانو ۾ مٽي لاء اچار وٺو. ان لاء ضروري آهي ته سويا سان سرسري سان گڏ، هڪ نارنگي ۽ شہاني جو رس. چاقو جي فليٽ جي پاسي کي گلن جي پنن کي رليو ۽ ان کي اچار ۾ وجھي ڇڏيو. نتيجي ۾ ٺهيل ڪڪڙ کي ٽوپ ڪريو ۽ اڌ جي ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو (وڌيڪ، وڌيڪ، ترقي پسند، مزو بهتر ٿيندو). شروع ڪرڻ کان پھريائين، فلمون وري خشڪ ٿي ويا آھن، ھڪڙو آڱر ۽ نانگ جي سلائيس سان ڍڪ وجھي. آڱر جي پگهار کي پڪڙڻ، فلٽ کي تندور ۾ 200 درجا ڪلاڪ ڪلاڪ تائين ڇڏي ڏيو.
آني ۾ آني ۾ ڪڪڙ رسائي آستين ۾
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 4 پي سي.؛
- آلو آلوز 420 g؛
- لوسن ڏند - 10 پي سي.
- آڱانڪو - 2 ٽيچون؛
- ليم رس - 115 ملي.
تياري
آلو ٿلهي ٽنڊن ۾ ورهايو ۽ گڏوگڏ. لوڻ سان ڍڪڻ جو پڻ لوڻ. ٿلھي پنن ۾ ٿنڀن جو ھڪڙو ڀاڱو ڏيون ۽ پکيء جي چمڪندڙ ھيٺان ويھندا. باقي رزق ميزاب آهي ۽ ليمن جو رس سان گڏ اڀرڻيو آهي. نتيجي ۾ ٺهيل هڪڙو گلاس پاڻي سان ڀريل ۽ هر شيء کي آلو ۽ پکيء جي وچ ۾ ورهايو. پکيء جي ٿڌن سان گڏ ٻنيء جي ڪلاڪن تائين هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ في ڪلاڪ تائين پهچڻ گهرجي.
آڱر ۾ آڱر ۾ ڪڪڙ ڪيئن ڪڪڙجي ٿي؟
مادي
- ڪڪڙ جي نگراني (ننڍو) - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 35 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- سڪل اڇو شراب - 115 مليڪ؛
- گهري ٻرندڙ - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ برائو - 115 مليڪ؛
- ڳاڙهو تيئن - 40 گ.
تياري
نرم مکڻ کي ٺهيل لوڻ جي سٺي لوڻ، ڪٽ جي سائي ۽ ليمن جي زند سان ٺهڪي اچي. هن ڪڪڙ گاڏيء جي نتيجن جو نتيجو ٻاهر ڪڍيو. پکيء جي اندر، لوڻ کي به وجهي، ۽ پوء نيبو ۽ پياز جو اڌ رکجو. پکي جي پکيين کي گڏ ڪريو، ۽ پوء ان کي لڱي ۾ ڦيرايو. آڱر جي ڪنارن مان هڪ کي ترتيب ڏيو، ان کي شراب ۽ ورٿ جي شڪل ۾ وجھو. ٻيو ڪنڊ کي درست ڪريو ۽ پکيء کي فرينوي سون تي 220 درجا ڏي موڪلي ڏي. آڱر ۾ ڪڪڙ کي ڪڻڪ ڪئين گهڻو ڪري ان جي سائيز تائين طئي ڪيو ويو آهي، وچولي اندازي پکيء جي اوسط ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ڪافي هوندي، پر توهان ان کي پنهنجو چمڙي، روشني جي قتل سان بس ڪري سگهو ٿا.