مڇي گوشت بال ، يا ٿورڙي بٽس - اسان جي ٽيبل لاء کلاسي وينجن آهن، پر اهي ٽيلر ڪيب گوشت کان ڪٽي کڻي سگهجن ٿا.
ڪڻڪ جي قدرتي ڪيب مان گوشت ٺاهي، نه رڳو بهترين ذائقي، بلڪه وڌيڪ غذائي قيمت. اهي ڀاڄيون ۽ ڀاڙي جي مختلف قسمن جي اضافي سان گڏ پکايا ويندا آهن. انهي ڪري اهي اڃا به وڌيڪ مطمئن آهن. اهڙا ڪٽيل گرم ۽ سرد ٻنهي کي ٿي سگهن ٿا. اچو ته ڪيب جي دڪان ڪڪڻ لاء ڪجهه اصل ترڪيبون تي نظر اچن.
ڪيب جي گوشت کان ڪٽيلاڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪيب جو گوشت - 500 g؛
- بلغاري مرچ - 150 g؛
- سڪل ڀڙيندڙ - 150 g؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ساڙ
- پنيس - 200 g؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪيب ڪاس ڪيئن ٺاهي؟ اسين گوشت ڪٽي وٺي وٺو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو. ڪڪرن سان ٺهڪندڙ هڻندا آهن، يا اسين هڪ گوشت جي پوڻ ذريعي نڪري سگهون ٿا. بلغاريا مرچ کي ڪبرن ۾ ڪٽو ڪيو ويندو آهي، پنيس هڪ وڏي ڏاڪڻ تي ڌڪيل آهي، ٿلهي ڪڻڪ ٻنيون، ۽ لوسن ذريعي برن کي ڪٽي ٿو. هاڻي سڀني اجزاء کي گڏ ڪن، هڏيون شامل ڪريو، ميزيويس، سرواڻ ۽ ڪارا مرچ هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ تقريبا 15 منٽن تائين ڪاميٽي پيرو آڻي. پوء ڪريب جا دڪان پنيس سان، هڪ گرم ٽڪڻ واري ٽنڊ تي، سبزي جي تيل سان، ٻنهي پاسن کان سون سونستن تائين.
ڪيب جي دڪان لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪيب جو گوشت - 300 g؛
- ڪوريج جو مزو
- سائو جوش، ڳاڙھو - 50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 0،5 شيون؛
- ماني
- لوڻ، ناڻو، مرچ، ذائقو،
- ٻڪڻ لاء زيتون جو تيل.
تياري
ڪاببي جي دڪان تيار ڪرڻ لاء، اسان سڀني اجزاء کي تيار ڪنداسين: اسان کي ڪيب گوشت کپي، نيبو زيز کي ننڍڙو جراثيم تي ڪر، اڀريو فلم صاف ڪريو، ۽ ان کي گرين پيئن پنن سان گڏ پٽي ڪٽي. ڳاڙھو سخت محنت، صاف ۽ پيچرو. هاڻي هڪ گهڻي گودام ۾ سڀني اجزاء وجهي، ڳاڙهو کڙو، ليمن جو رس، گندم نٿم ۽ ٿڌڙن کي شامل ڪريو. سليم، مرچ جو ٺهڪندڙ سڄو ايجاديت تائين اهو مزو چکندو آهي ۽ ان کي ٿڪايو. هٿن ۾ ٿوري پاڻيء جو گندو، اسين ڪاميابيء کان ننڍڙو ننڍا ننڍا فارم ٺاهيندا، ان کي थोपा झर्काउँछ، तिनीहरूलाई ब्रेडक्रमा घुमाउनुहोस्، तिनीहरूलाई फ्लैट प्लेटमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्.
ٺھيل ڪٽيلون، گرم گرم فڻنگ پين ۾ ڀريل، سبزي جي تيل جي اضافي سان گڏ، ٻنهي طرفن تي پکايا ويندا آهن. ڪابينا گرم گرم کان ڪنٽين جي خدمت ڪريو، انهن کي هڪ برتن تي لڳل، سائي سائيز جي پنن سان سجايو ويو آهي.
بون اشتياق!