سياري ۾ تيار ڪٽي زچيني تيار ڪرڻ، پڪ ٿي وڃي ته توهان جي آڱرين تي ٿڌو ٿڌي ۽ گرمائڻ واري ريگوت ٺاهڻ لاء بهترين بنياد هوندي. پنهنجي دل جي هيٺيان ترڪيبون ئي، اهي خودڪشي کان سواء، ڪڪڙ پڻ آهن، ۽ ان سان گڏ، موسمي موسمي ڀاڄين ۽ مشروم کان مختلف آهن.
پوشاڪ سان گڏ ڪڪڙ، آلو ۽ ڪنوار
مادي
- ڪڪڙ هام 680 گ.
- پرين 95 گرام؛
- مٺو مرچ - 340 گ؛
- گاڏين - 230 گ؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- شيمينگن - 270 g؛
- سبزي ميرو - 170 g؛
- گرم مرچ - مزو؛
- اڇو شراب (سڪل) - 115 مليڪ؛
- ڪڪڙ برٿ - 480 مليڪ؛
- ٽيموڪريون - 390 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 55 g؛
- خشڪ جڙي (ٽوز، جمي، آبيانگو)
- آلو آلو 290 گ.
تياري
ڪڪڙ ۽ لوڻ کي ان کي سمنڊ جي لوڻ سان. اختيارن سان مٺي مرچ، گاڏين ۽ پياز جو پيالو ڪريو، انهن کي تيل سان ڀريل ۽ بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهي. سبزي واري کاڌ خوراڪ جي چوڪ ۾ ڪڪڙ لڳل آهي ۽ اڳوڻي ۾ 25 منٽن تائين هڪ سڪا تائين 195 ڪلو اوور هوندا.
برزير ۾ گرم گرم تيل تي، اڌ منٽ لاء لوسن ۽ مٽي کي بچايو، مشروم شامل ڪريو، انهن کي سڀني نمي کي خارج ڪرڻ جي اجازت ڏيو، شراب وجهي ڇڏيو ۽ ٻيو 30 سيڪنڊن لاء کائڻ. وقت جي اختتام تي، ٽماٽ جي پيٽ سان ٺهرايل پيئڻ سان گڏ وجهي، تازو ٽيمو جا ٽڪر شامل ڪريو، چٽ کيڏڻ ۽ پڪل چڪ ۽ ڀاڄين کي ان کي منتقل ڪن. تيار ڪيل ڪڪڙ تيار ڪريو، وچ ۾ هڪ اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ زچين سان ڀريل، وچولي گرمي تي.
جيڪڏهن چاهيندڙ، ڪڪڙ، زڪوچ سان ڀريل، ان ۾ گڏوگڏ تقريبا اڌ ڪلاڪ لاء پولٽريري ۽ ڀاڄين کي پکين ٿا، ۽ پوء باقي اجزاء شامل ڪرڻ، شراب، ۽ ٻئي ڪلاڪ لاء "پريشان" ڏانهن وڃو.
ڪڪڙ، چشمي ۽ ٻنيجن سان گڏ
مادي
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي پليٽ - 530 g؛
- جوش، 185 g؛
- گلگت - 130 g؛
- Zucchini - 260 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- ڪمايو 340 گ.
- مٺو مرچ - 180 g؛
- گودام جو پنچو.
تياري
برجير ۽ ڳاڙهو ان ۾ ڀاڄين کي ڳاڙهو ڪريو. ان ۾ ڀاڄيون، پياز، مٺي مرچ ۽ آبيرجنز جو ڪوبو، جنهنڪري ترجيح ڏني. جيترو جلدي ڀاڄيون پڪيون وينديون، لہسن ۽ ٽماڪن کي شامل ڪريو، سمنڊ جي لوڻ سان موسم، شلن ۽ وڏي ڪڪڙ ڀائيندا آهن. اڌ ۾ هڪ پيالو پاڻي ڀريو ۽ وچولي گرميء جي وچ ۾ 40 منٽن تائين مسڪينن کي وڌايو. ڪڪڙ، ڪرن ۽ سورن سان گڏ چانورن جي چانورن ۽ ٻين اناج جي گارن جي ڀرپاسي هوندي آهي.