مانيء ۾ مشهور ريسٽورنٽ رستن تي موهيندڙ سوپ گهڻو ڪري يورپ جي سڀني صارفن جي دلين کي جيترو ڪري چڪو آهي. خوشگوار ۽ ٿڌيل ڪپڙا ٿڌا، مانيء جي پٿرن ۾ اڇلائي، انهن جي گرمي کي برقرار رکون ۽ نظر جي ابتداء سان اکين کي خوش ڪري.
هن مضمون ۾، اسين توهان سان گڏ هڪ سوڊ جي ترڪيبين سان ماني ڪنداسين جيڪا ماني جي ماني لاء خدمت ڪري ٿي.
ہدايت: مانيء جو سوپ ۾ سوپ
مادي
- شڪنگن - 400 g؛
- سمجهه - 2 جمود؛
- آئوٽ - 3 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪريم - 1 قصه. چمڪيو
- ڪڪڙ سوپ - 4 چمچ؛
- ڪريم - 2/3 پيچرا؛
- گول گول - 4 پي سي.
- جاذب ۽ چشمي جي چوٽي
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گندي ٿڌڙي ڀت ڀت ۾، وچولي گرمي تي زيتون جو تيل ۽ گرمي وجهي، ڪٽ جورو ۽ ليلين کي موڪلي، 2-3 منٽ ڀري، ۽ پوء ڪڪڙ لوسن ۽ تايم شامل ڪريو، مخلوط 3 منٽن لاء باهه رکون. اسان ڪٽي مشغول ڪيو ۽ کپي جيستائين اسان کي مڪمل طور تي باطل ٿي وڃي. پراڻو پيٽ ڀاڄين کي پين ۾ وڌايو، ويسٽيرسيرائر چٽ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. 10 منٽ لاء سو گرم ڪڪ تي کائڻ، پوء ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو.
ساڳئي وقت ۾ ماني تيار ڪريو: بنس کان مٿو ڪٽي کان وٺي ۽ گوپ ڪڍو، جيڪڏهن ماني جو ٺهيل ڪافي گندي آهي ۽ سوپ فوري طور تي سوپ ڪري، جيڪڏهن نه. - اسان کي ڪجهه منٽن لاء سونهن ڏانھن موڪليو.
اسان کي سوپ کان گرمي تان هٽايو ۽ ان ۾ هڪ ڦوڪيل هڻندا، جيستائين ٺڪرايو، کڙو ۽ وڌو، ضروري هجي ته لوڻ ۽ مرچ. اسان کي ماني سان ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ تڪليف سان گڏ تڪليف سان گڏ ٽيبل تي جمع ڪرايو ۽ زيتون جو تيل کڻي ڏيو.
باقي پگهار پڻ ڪاروبار ۾ داخل ٿي سگهن ٿا: عام طور تي تندور ۾ تندل يا تيل واري تيل جي وچ ۾ خشڪ ٿي ويندو آهي، ۽ پوء اس طرح جي سوپ يا ٻي برتن سان ڇڪايو ويندو آهي.
ماني پيتو ۾
مادي
- گول ماني - 2 پي سي.
- مکڻ چمٽا
- اٽو ¼ t؛
- ڪڪڙ ڀوت - 1 چمچ؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- ونڊ ويٽرسائر چوٽي - 1 چادرون؛
- بيئر - ¼ ٽ؛
- ڳاڙھو ڪرڻ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿڪيل ڀريل ٿڌڙي ۾ اسان کي مکھن ٻوڙي ڇڏيندي، مسلسل روانا ٿيا، منٽ ۽ کاڌ لڳائي 1 منٽن تائين. تدريسي طور تي ذوق جو ٺهيل ٺهرايو، جيستائين ٿڌا پائڻ ۽ گردي ٿيل پنيس شامل ڪريو، ورڪسيسيرائر سوء ۽ بيئر. گرمي کي گهٽائي ۽ 8-10 منٽن تائين سوپ کائڻ يا پنيس کي مڪمل طور تي پوندي.
گڏوگڏ ٻه مانيون کاڌا مٿيون پٽي بند ڪري ڇڏيندا آهن ۽ پٿر کي هٽائي ڇڏيو، هر ماني کائڻ واري پهرين کاڌ خوراڪ سان ڀريو ۽ ميز تي ڪم ڪيو. توهان کي سوپ کي ماني ۾ هڪ ماني کي چمڪيو وڃي ٿو ان جي پاڙي واري پنيلي سان ۽ پنيس جو اضافي حصو. بون اشتياق!