پینڪڪسز هڪ بين الاقوامي سيرڪ تي رکي ٿو، جيڪو کپ يا چانهه سان جلدي سيرڪ لاء مين ڊسڪ يا آزاد بيڪ جو اضافي ٿيندو. مصنوعات بغير يا ڀريل بغير تيار ٿيل آهن، جن جي جوڙجڪ مصنوعات جي شين جي رسائي ۽ ذخيري جون ترجيحن جو ٺهيل آهي.
ڪفير تي لوڻ ڪيڪ ڪيئن ٺاهي؟
لوڻ واري ڌاڪن ٺاهڻ جي عمل کي ابتدائي آهي ۽ آڱر کي گهٽائڻ، گهڻائڻ ۽ شين جي رسائي سان حصيداري ڪرڻ کي گهٽايو ويندو آهي.
- اذيت جي لاء ڪفير تي ٿڌڙو سوڌو جي اضافي يا خمير جي گڏ سان گڏ جلدي سان گڏ ٿي سگهي ٿو، تنهن کي اضافي دليل ۽ انداز جي ضرورت آهي.
- ڦرلٽ پن جي ذريعي هڪ اٽو جو بنياد نڪرڻ يا ان تي هٿ ڪڍيو ويندو آهي ته فائونڊي ميز سان پئجي ويندو آهي.
- لوڻ جي مرڪزي جي وچ ۾ ڪڻڪ جي ڀڃڪڙي کي نقصان پهچائڻ جي ڪوشش نه ڪندي، ڪڻڪ جوڙڻ، ڪنڊن کي ڳنڍي، ڳانڍاپو ۽ ڌيان سان هٿ ڏيو.
- ڪيڪ کي اڪثر ڪري سڪل يا تيل ڪڍڻ ۾ ڀريل هوندا آهن.
خمير ڪيڪ kefir تي
پینڪڪسز ڪافير تي، جنهن جي تلاوت وڌيڪ پيش ڪئي ويندي، ٿورڙو جلدي آزمائش کان تيار ڪيل آهن. جڏهن گندي رهندي، بنيادي طور اٽو سان مٿي نه ڀري سگهندا آهن، انهي کي اجازت ڏي ۽ نرمي سان ٿڪجي وڃي. جيڪڏهن گهربل هجي، سرسبز ۽ هوائي شين جي شين جو پنيس، سبزي، مشروم، گوشت يا مٺي شين جي پوزيشن سان پورو ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو 350-400 g؛
- مٽي سڪا - 1.5. چمٽا
- کنڊ ۽ لوڻ - هر هڪ 0.5 سوچاري. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
- گرم جوف ۾ کنڊ ۽ خمير کي ڦڙي، 15 منٽن تائين گرميء ۾ ڇڏ.
- تيل، لوڻ ۽ آٽو شامل ڪريو، نرم آھ ۾ وڌو، گرمي رستي کان وٺي 1.5 ڪلاڪن تائين.
- اٽو حصن ۾ حصن کي الڳ ڪريو، فريم جي هيٺان تائين فلیٽ شين کي ٺاهيو.
- ڪڪرن جي وچ ۾ سڪل ڀڃڻ وارو پنڌ ۾ وڏين ڪيڪن کي ٻن ڪنارن تان ڦوڪيو يا بيڪنگ شيٽ تي سوني تي کاڌا.
پني کي ڪفير تي
کيفير تي تڪڙو ۽ مزيدار ڪيڪ تيار ڪري سگهجي ٿو ۽ پيريري کي سخت پنيس کي وڌايو ويندو آهي. اهڙي قسم جي شين جي قيمت ڪٽي يا گرائونڊ هيم، جوش يا خشڪ ڪيل سساج، ساساج يا سساج، ڇڪيل ڪپڙا، گرڳيل پنيس يا کاڌي پنيس سان، توهان جي پسند جي ٻين شين جو سامان.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو 350-400 g؛
- پيلي تي پني ۽ ڀريل. 1 گلاس؛
- سوڊ، کنڊ ۽ لوڻ وغيره.
- تيل.
تياري
- ڪوفير، لوڻ، کنڊ ۽ سوڊي کي ڦڦڙن ۾ ورهايو ويو آهي.
- پني جو، اٽو ۽ آندو گھڙو.
- بنيادي طور تي حصن کي ڌار ڪريو ۽ ڀريل ڀريندا.
- ٿڪ پنيج ڪيڪ ڪفير تي، ٻئي پاسي کان ٻڏڻ جي ڦٽڻ سان ٽڪر ۾، ٿورڙي سبزيات جي تيل کي وڌائيندي.
هڪ ٻرڻ پين ۾ پنيس تي ڌڪڻ جي چڪاس سان
زينت ۽ سوادج سان گڏ پني جي ٿڪڻ سان گڏ ڪفن تي کاڌا پوندا. هڪ وڌيڪ دلچسپ مزو لاء، توهان پنهنجي پسند ۽ ذائق جي ڪڪڙ لوسن، مرچ مرچ، ٻيون مسالد اضافو اضافو سان گرٽيڊ سخت سخت پنيس، پنيس ۽ مصالحه کڻڻ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو 350-400 g؛
- سوڊ ۽ لوڻ - 0.5 چوٿون.
- مکڻ - 30 g؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- گرجاء.
- ٻوڙن کي پورو ڪرڻ لاء.
- سبزي جو تيل.
تياري
- kefir سوڈا ۾، لوڻ.
- پگھريل مکڻ شامل ڪريو، اٽو، گوڏن ڀر، ٿورو ٿوري اٿي.
- روب کاڌو پنيس، ڪٽ تازو جڙي، سيشننگ، ميز شامل ڪريو.
- اٽي ٺاهيو ۽ ڪنيج تي ڌيرڻ سان ڪيچ ڪيڪڻ، ليل جي هيٺ هڪ تيل ڀريل پين ۾ ڀريل.
آلو
لين جي مينڊي لاء هڪ وڏو اضافي يا چانهه لاء دل جي سيرت هڪ لوڻ واري ڪيف سان ڪفير هوندي. مٺل آلو ۾، مکھن ۽ پوپٽ ٿيل پنيس کان علاوه، ڀريل بوٽيون، مڪل نوڪريون يا جوز شامل ڪرڻ وقت گاجر سان شامل ڪرڻ ممڪن آهي. هڪٻئي جي ڀاڙي تي ٻنهي کي سڪي ڀڃڻ وارو پين، ۽ تيل ۾ رکڻ جي اجازت هوندي آهي.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو 450 450؛
- سوڊ ۽ لوڻ - 1 چچڙو؛
- ڪشادو آلو 500 500؛
- پنيس - 50 g؛
- مکڻ - 30 g؛
- مرچ
تياري
- ڪفير ۾ شامل سوڌو، لوڻ، اٽو، ميڪو، 30 منٽن تائين گرميء ۾ ڦڦڙو وجهي وجهي.
- مسعود آلو گرٽي پنيس سان ڀريل، مکڻ ۽ مرچ ملائي ٿو.
- ڪڻ ۽ ڀڻڻ کان، ڪيڪ سان گڏوگڏ آلو سان ٺهيل هونديون آهن، جيڪي وري هيٺيون لڌا آهن، جيڪي ٻن پاسن کان ويندڙ آهن.
روئي اٽو مان ٻٻر کان ڪيڪ
وڌيڪ مفيد ڪوفير تي رئي ماني آھن. ساري اناج مان اٽو جو استعمال واضح ڪيو وڃي ٿو، تنهنڪري حاصل ڪيل شين کي شايد غذا جي مينيو ۽ غذا جي غذا ۾ شامل ڪيو وڃي جيڪو صحتمند غذا جي پيروي ڪري ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي، ڪنڊي جو اناج، گندو، ۽ ٻين مصالحن ۾ آڱ ۾ شامل ٿي سگهن ٿيون.
مادي
- kefir 350 ml؛
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو 300x؛
- سبزي جي تيل، سوڍي ۽ لوڻ - 1 ٽيچ هر؛
- ڪنڊيئر.
تياري
- ڪافير، سوڍي، لوڻ ۽ تيل.
- جيڪڏهن گهربل گهربل شامل ڪريو، اٽو ۽ مٽي ۾ وجھو.
- هڪ فلم سان گڏ 20-30 منٽن تائين چپچپا آو ڇڏي ڏيو.
- آلو لوڻ جو هڪ آٽو مٽي تي ڇڪيو، گول ڪيڪ کي ڪٽي ڇڏيو، ٺاهه سان گڏ بيڪنگ ٽريڪ تي منتقل ڪريو.
- وڏي ريل ڪيڪ هڪ ڪانٽو سان فيفير تي ڪيف تي، 15-20 منٽن تي گرمي 190 درجا تندور ۾ موڪليا وڃن.
اوٽسين جي چمڙي کيفير تي
دڪانن تي پينڪڪس، هيٺ ڏنل طريقي سان پکايا ويندا آهن، جيڪي اوسينين پائي وانگر مشهور هوندا آهن ۽ سائيز، مٽي گوشت، ڪڪڙ، ٻين شين سان گڏ پنيس سان ٺاهي وينديون آهن. تندور ۾ پائڻ کان پوء، اهي پيداوار مکھن تي پکوان ۽ سادگي سان سستي لڳل آھن. فوري ٽنگ ۾، سڪل فوري طور تي مکڻ جي اضافي سان ڀريل آهي.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- اٽو 500 گ؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- لوڻ - 5 گ؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- بھرائڻ ۽ تيل لاء تيل.
تياري
- کنڊ سان گڏ گرم کيفير ۾ ٿور ڳاڙهو ڪريو.
- 15 منٽن کان پوء، لوڻ، تيل ۽ آٽو شامل ڪريو، گڏوگڏ، اچڻ جي جاء لاء گرمي ۾ ڇڏيندي، هڪ ڀيرو اهو طواف هوندو آهي.
- حصن ۾ آو الڳ ڪريو، ڀريل ڪڻڪ سان گڏ ٺاهيو.
- اوسيسٽين ڪيڪ کي هڪ ٽڪڻ واري ٽڪري ۾ ڌير تي رکڻ گهرجي، ان کي مکڻ ۽ سبزي جي تيل جي اضافي سان گڏ حرڪت ڪرڻ کان اڳ.
ڪيفير تي ڪتب آريا
ڪاريگر تي گونگا گونگا مان ڪتب جي ڀيٽ ۾ مکيه برتن جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، چاهيندا آهن يا چاه سان گڏ چاهيندا آهن. جيڪڏهن گهربل هجي، ٿورو کنڊ ۾ اٽي ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. لذيري شين کي ليمن جي زيتون سان ملي ويندي آهي، جنهن کي گهربل هجي يا نارنجي يا وينلا سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- مڇي اٽو - 1.5 پيٽ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- لوڻ، ليمو، ملائڻ لاء سبزي جو تيل.
تياري
- ڪڻڪ جي اٽو ملائڻ سان گڏ پائڻ ۽ لوڻ سان.
- پنهنجو پاڻ کي ڪفير، گوڏن ڀر، ليمن يا نارنگي جي زينت شامل ڪيو.
- فارم مان حاصل ٿيل لوڪ مان هڪ گرميء ۾ ڪيڪ ۽ فيري شين جو وزن، ٻن ڌرين کان سراسري آگ تي اڇلائي.
- ڪيفير تي ڪڻڪ جي ٽوڙايون، اضافي موٽن کي جذب ڪرڻ لاء نيپين تي پکڙيل آهن.
چادر سان ڪيفير ۽ سسج سان
پنيس سان ۽ اڻ وڻندڙ ۽ مڪمل ڀريل ٿيل ڪيڪ سانفير تي سسج ڪامياب آهن. بھرائي ۾، توهان ڪنهن به قسم جي زيتون شامل ڪري سگهو ٿا، ٻيون اضافو رکندڙ پنيس کي متبادل ڏيو يا مڪمل طور تي ان کي ترتيب کان ختم ڪري سگھو ٿا. گندگي جي اٽي لاء سبزي جي تيل جي بدران توهان مٽي مارجن يا مکڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو 320-350 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- سسج - 200 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- هي هڻڻ لوڻ جي لوڻ سان ڀريل آهي، ڪيفير، مکڻ، اٽو شامل ڪيو ويو آهي ۽ ملايو ويندو آهي.
- روب ڀريل سسج ۽ پنيس ملايو، گرين چاهت شامل ڪريو.
- خشڪ ۽ ڀريل ڀاڱن مان، لوڻ جا ٺهيل ڪيڪ ٺهيل آهن، تيل سان ٿڪڻ واري ٽنڊ ۾ نڪرندا آهن ۽ وچ واري ڪنڌ تي ڳاڙهو ڪڻڪ جي وچ ۾ ساڙيو ويندو آهي.
خاڪ ۽ جوش سان پينڪڪس
لوڻ جي ڪچي لاء معيار ڀرڻ گرين پياز هجن، جيڪو هڪ خوشگوار، معتبر ذوق ذائقو ڏئي سگهي ٿو. هن حقيقت جي پيداوار جي پروسيس تي عمل آسانيء سان ٺهڪندڙ آهي، جڏهن ته اٽو پيٽرن کي ڦهلائڻ سان بس جوٻئي سان مداخلت ڪري ٿي. جڏهن مصنوعات لاء ٿوري پئجي ويندي آهي، توهان فرينگ پين ۾ مکڻ جو هڪ سلسل شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- kefir - 150 ml؛
- اٽو 350
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙهو مينهن.
- سبزي جي تيل ۽ کائڻ لاء کائي.
تياري
- وهنج ۽ لوڻ جي وير.
- ڪافير شامل ڪريو ۽ پوء اٽو جو حصو
- 2 حصن تي ڍنڍ کي الڳ ڪريو، هر هڪ ڇڪڻ، ڪٽيل سائي پياس سان ڳريل، تنگ رول ۾ رول ڪريو.
- ڪٽ کي ڪراس ٽڪر ٽڪر ڪريو، هر رول ڪڍي.
- ٿڪ تي تيل ڪا گرم تي تيل ڪڍڻ واري ٽري ۾ ڪٽي، ٻن پاسن کان بورجنگ.
ڪيڪ جي ڌير سان ٺاهي ويو آهي
پني جي ڀڃڪڙي کاڌي پائڻ ۾ ڀريل وانگر پنيس ۽ بوٽن سان ڌڪڻ جهڙا به هوندا. شين کي وڌيڪ موثر طور تي حاصل ڪيو وڃي ٿو، جيڪڏهن ٿورو نرم ڪنڊ مکڻ سان ڀرڻ يا تبديل ڪرڻ ۾ شامل ٿي ويندو آهي. تازو ساگرين کان، توهان ڊيل ۽ سائي پياز جي اضافي ۾ محسن، بيسيل، سيلابرو، استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- اٽو 300-350 g؛
- مکڻ - 30 g؛
- کاري ۽ سودا - 0.25 چسپاسن لاء؛
- بورنيزا ۽ پنچ پنيج - 100 g؛
- ڳاڙهو ۽ ڳوڙهو گڻ.
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- لوڻ ۽ سوڍي سان ٻرندڙ.
- مکڻ مٽي ڇڏيو، کير سان ملايو، اٽو ۾ وجھي، بچ پيدا ڪري.
- خامي ۾ 10 حصن ۾ ورهايو، هر هڪ ڇڪيو.
- پني سان ٺهي پائڻ، ڪٽ ڊيل ۽ ساوڻ سان گڏ مٽي.
- ڪيڪ ڀرڻ سان گڏ، ڪنڊن جي حفاظت ڪريو ۽ ان کي ٻيهر ڪڍي ڇڏيو.
- شين جي هيٺان ڪو گرم فڻنگ پين ۾ شين کي ٽوڪ ڪريو.
مٺي ڪيڪ ڪافير تي
مٺي ڪيڪ ٺافير تي هڪ فڻنگ پين ۾ آسان بڻائي ٿي، خاص طور تي جڏهن جڏهن ڪو ٻيو آوٽ بنيادي نه آهي ته ٻيو بفري واري کاٻي پاسي لاء تيار ڪيل آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ڳاڙهو ڪرڻ جي لاء کنڊ زمين جي گندم سان گڏ، وينلا کنڊ يا ڪني ڳاڙهو پيداوار سان تبديل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 350-400 g؛
- مکڻ يا سبزي جي تيل - 100 g؛
- لوڻ ۽ سوڍي - 0.5 ويڪسين لاء.
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- لوڻ سان هڻي هڻڻ، ڪيفير، سودا ۽ اٽو سان گڏ، هڪ گوڏن ٺاهي.
- حصن لاء گپ کي الڳ ڪريو، هر هڪ ڇڪڻ، تيل سان سوڀ ڪريو ۽ کنڊ سان چڪا.
- پرت کي چار ڀيرا وڌايو، ٻيهر تيل، مٺي، رول ڪڍي.
- آخري وقت ڪمپيسٽ کي تيل، کنڊ، ٽي چار ڀيرا سان ڀيٽايو ۽ ٿورڙي نچوض ڪيو.
- پروڊڪٽ کي تيل تي غوڻ ڏيڻ لاء وڌو.
ڪفير تي گوشت سان کاڌا
فريف سان گڏ سادي سڪل ڪيڪ سان گڏ گوشت جي گوشت سان ڀريا ويندا هجن اجزاء جي تناسب ۽ هن حصي ۾ پيش ڪيل سفارشن جي بنياد تي. مصنوعات ٿانو ۾ پئڻ واري شيش تي پائڻ يا تيل ۾ ٿلهي تري سان ٿلهي ٽڪر تي ٿلهي ڦري تي پابندي لڳائي سگھجي ٿي، تيل کان اڳ ڪنٽرولر کي ڍڪڻ سان.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو 450 450؛
- لوڻ ۽ سوڍي - 0.5 ويڪسين لاء.
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- جوش
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- سوڍي سان گڏ مون کي مٽي، لوڻ ۽ اٽو، ڳاڙهو کائڻ، ڀاڱي ۾ ورهايو.
- ٿورڙي ۾، پنڌ کٽي پياز، مرچ، لوڻ ۽ ٿورو پاڻي، وڌايو.
- ھر ھڪڙي پاسي 5-7 منٽ لاء لڪل ھيٺ لھي وڃڻ واري لوڻ جا ڪڪيل، ٻاھر ڪڍڻ، ھڪڙي تيل ڪڍڻ واري ٽنڊ ۾ وڌو.