رستن جي گهڻائي لسٽن کان وٺي سلاد کان مشغولن لاء اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ اصل چونڊڻ ڏکيو آهي. انهن مان هر هڪ پنهنجي طريقي سان سٺو آهي. پر اسان اڃا تائين "سوادار تيز بجليء" جي معيار جي مطابق سلاد جي چونڊ ڪيو آهي، حقيقت ۾، اهو گهڻو وقت کان وڌيڪ نه آهي ته هي کاڌا اڪثر طلبا آهن.
"اڀرجڪو" سلاد جا ڳوڙها نوڪريون آهن
مادي
- مرغلا ڪڪڙ جي پٺيري - 350 g؛
- شيمزين تازو-350 ج؛
- گاڏيون. 175 g؛
- کڪندڙ مٽي يا صفا - 175 g؛
- mayonnaise ؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- ڪارو مرچ
- تازو ڄمڻ جا ٿورا
- لوڻ
تياري
سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، پهرين ڪم ڪرڻ جو سرد پاڻي سان چيمپين کي هلايو ويندو آهي ۽ درياء ڏانهن وڃڻ گهرجي. گاڏيون صاف ٿي چڪا آهن، اسين هڪ گرٽر جي ذريعي، سبزي جي تيل ۾ رکڻ جي بغير نرمي سان، نرميء سان لوڻ، مرچ سان، مرچ ۽ پلاٽ تي ٿڪڻ جي پليٽ رکون ٿا.
فوري طور تي ڪڻڪ ۽ پيالو گڏزيون نوڪريون تيار ڪرڻ تائين، مرچ ۽ مرچ کي وساريو نه وساريندا. اسين تماڪ ٿيل مرغي ڪڪڙ کي ڪوب يا سوراخ سان سوراخ ڪريو، ان کي ڪپڙي تي رکين يا پهرين پرت سان ٿانو ٿانو ۾ ۽ ميئر سان گڏ ڪپڙا. اڳيان، گاڏيون ۽ وري ميزيس پکيڙيو. ان کان پوء اسان مشغول ڪاميٽي تي چانورن سان گڏ، وري ميٽيوس ۽ چنبيل ڪڪڙين ۽ گرائٽي ڪڪڙين سان ختم ڪيو.
ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ترڪ ڪرڻ لاء سلاد ڇڏيو، ۽ پوء تازو تازن جي شاخن سان سجدو ڪريو ۽ اسين خدمت ڪري سگھون ٿا.
چنبڙي مشروم سان ڪابينا ترکارڻ لاء آرڪائيو
مادي
- ڪچي ميچون - 175 g؛
- شيمينگن اچار - 200 g؛
- انن ساون - 2-3 ساڙ؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- چانور اناج - 70 گ
- mayonnaise؛
- ڪارو مرچ
- تازو جڙي پنهنجي پسند ۽ مزاج لاء؛
- لوڻ
تياري
اسان جو پهريون ڪم چانورن جي ڪمن کي هلايو ويندو آهي، ان کي پاڻي سان ڀريندا ۽ ان جي تياري ڪرڻ تائين اهو تيار ناهي. پاڻي نه پيو چاهيو. پوء تيار ڪيل چانورن کي هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي وڌائي ڇڏيو. اسان ٽڪرين جي ڏهه منٽن کان پوء هڻڻ لاء پڻ ڪجهه هڻندا آهيون، ۽ انهي کان پوء هڪ منٽ لاء برف جي پاڻيء ۾ ان کي ڦوڪيو، ۽ ان کان پوء اسان کي ڪڪرن ۾ صاف ڪريو
ترکارا گودام ۾ اسان ڪابلي لڪن سان ڳنڍيل، ٿڌو چانور، هگهار، مشروم، جوش پنڊر، موسم سان ميزين سان، لوڻ ۽ مرچ مرچ ۽ آسانيء سان ملن ٿا. اسان هڪ موٽر تي ترکاريون اڇلائي، مشغولن جي پليٽين سان سجدو ڪريو، پیاز سانز ۽ تازو ساڙين جي ٽوڙي، ۽ ميز تي خدمت ڪندا.