نمايان ڪڪڙين ۽ کڪبر برائن - گھریلو راسولڪڪن کي پائڻ لاء بنياد. انهن کان سواء، سوپ به مٺي ۽ خشڪ مزو نه ايندو، جيڪو ان کي پهرين پهرين برتن کان ڌار ڪري ٿو. ۽ اهو بهترين نمونو استعمال ڪرڻ لاء بهترين آهي، ۽ نه چٽو آهي.
ڪاس سان راسولڪ ڪئين ڪئين ڪجي؟
جيڪڏهن توهان سبزيري سوپ پسند ڪريو ٿا ته توهان گوشت، ڪڪڙ، مڇي، گريبان ۽ ان کان وڌيڪ مشروم سان گڏ اچار پٽي سگهو ٿا. ڪڪڙ گوشت هاڻي هر ڪنهن وٽ دستياب آهي، اضافي طور تي، غذائي ملڪيت جي ملڪيت آهي.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 0،5 kg؛
- موتي بار
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- اچار ڪڪڙٺ - 2 پي سي.
- کڪندڙ برائن - 1 شائٽ؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- بي پاڙا، ساڙيندڙ - مزو.
تياري
ڪڪڙ وٺي، چڱي طرح چلو ۽ ٿڌو پاڻي کڻي. باهه تي تڙ وجھي، فوم اڀري ڏي، پوء ان کي ختم ڪريو. جلد ئي جھاگ بند ٿي ويندو آهي، گوشت ڪڪايو، ابلڻ پاڻي ٺاھائين ۽ گھٽ سست تي سست ڪڪ تي رکڻ. شوقين جي بعد کان پوء، لوڻ شامل ڪريو ۽ بي پاڙا وجهي.
اچار لاء ڀاڄيون تيار ڪريو: پیاز ۽ گاجر مٽي، ننڍو ڪوبو ۾ کاڌ خوراڪ، گاجر گریٹ هڪ وڏي گرٽر تي. آخر ۾ ٿڪڻ وارو پيٽ، گرميء جي تيل کي گرميء سان، سونهن ساوڻ تي ڀاڄين کي ڀڄائي، آخر ۾ ٿورڙو برائوز ۾ وجهي ۽ لامحدود هيٺان ٺهڪندڙ 15 منٽن تائين پکڙيل آهي. ذوق کان تيار ڪيل ڪڪڙ کي هٽائي ڇڏيو، ننڍن کي ٿوري ۽ ننڍن کي ننڍي حصن ۾ رکڻ گهرجي. الگ الگ تيار ٿيل موتي جلي کي کائيندا آھن. 10 منٽ کان پوء، ٿلھي ڪڪڙي ٻڪڻ، ڀاڄين کان ڀڃڻ ۽ هڪ گلاس برن ٺاهڻ. تقريبا 20 منٽن لاء هڪ ننڍڙو باهه کائڻ. آخر ۾، مصالحن کي وڌايو پر نمک کي احتياط سان وڌو، ڇاڪاڻ ته هڪڙو لوڻ ڪڪڙين ۽ برين ۽ انهي نموني جو لوڻ شامل ڪندو. جڏهن هر پلاٽ ۾ ميز تي ڀرتي ڪري، ڪڪڙ ۽ ڀريل ڪڻڪ ٻني شامل ڪريو.
سؤس سان گڏ سامونڊي کي ڪيئن بڻايو؟
جيڪڏهن توهان ورٿ لاء گوشت نه آهي، ته توهان سساج، ۽ ڪنهن ٻئي طرفان ٻين شين سان گڏ، مزيدار مزيدار راسڪڪڪ کائي سگهو ٿا. سسج کي ڪٽي ۽ پکا جي آخر ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون کي فڻنگ پين ۾ شامل ڪريو.
هڪ multivariate ۾ rassolnik ڪيئن تيار ڪجي؟
اڄ اسان جي ڪيترين ئي عجيب دوست آهي - هڪ گهڻائي. هن معجزيء ۾ بوئل راسولڪولو ڊوائيس بلڪل سادو آهي. کاڌي جي شين جي ترتيب جي انتظار نه ڪريو، ۽ ڀاڄيون جوش نه آهن. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته راسولوڪ کي ڪئين سلائيٽين ۾ ڪيئن کائڻ چاهيندا.
مادي
- گوشت (يا ڪڪڙ) 0.5 ڪلوگرام؛
- ورثو (يا پاڻي) کان 1.5 ليٽر آهي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- موتي بار
- اچار ڪڪڙٺ - 2 پي سي.
- ڪڪرن جي ماپ
- آلو 3-4 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- بي پاڙا، ساڙيندڙ - مزو.
تياري
اسان هڪ طريقي سان تيار ٿيل برٿ تيار ڪرڻ جي طريقي جي ڪوشش ڪنداسين. موتي بارل 30 منٽن لاء ٽلهي پاڻيء ۾ وجهي ٿو. گاڏين ۽ پياز برش، ۽ ڪٽي، ڪڪڙ سان راسولڪ گهر تيار ڪرڻ لاء. ڪڻڪ جي ٻاڦ ۾ گهڻائي ڦوڪيو، ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ "ڪنگڻ" موڊ تي ڦيرايو. ٽائيم 30 منٽ لاء مقرر ڪريو. 10 منٽن کان پکا لڳائڻ کان اڳ، ڪڪرن کي ڀاڄين ۾ وجهي، انهن کي ڪاٺيء جي پراڻي سان گڏ ملن ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪيو. ليڊ کي بند ڪريو. پروگرام کي روڪڻ کان پوء، بتيلي ۾ ابلتي ورٿ وجھي، تيار موتي ٻلي ڪڍو ۽ ننڍي آلو ۾ ڪٽي. کاڌو گوشت شامل ڪريو. ڪڪريل اچار ۾ وڌو. نمڪ، موسم مصالحت سان، ملتان جي ويجهو بند ڪريو ۽ "پريز" موڊ کي چونڊيو. ٽائيم تي 2 ڪلاڪن لاء پکڙڻ جو وقت مقرر ڪريو. جڏهن ختم ٿي وئي، بي پاڙا ۽ ساوڪ وجهي.