چيري سان پائي لاء، ڪنهن به آھ، ايڏو خشڪ، ڦهل ، سٽي يا ڪفير تي روزو رکڻ، ڇا ڪنداسين. بيري ۾ کنڊ جو مقدار شامل ڪيو وڃي ٿو، ان جي مٺي ۽ پختگي تي منحصر هوندو. هڪ چيري سان ڪي کاٻي جون ترڪيبون چونڊيندا آهن، جن کي توهان جي فائدي جي ڄاڻ آهي، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته ڊگهو گرمي علاج سان، چيري پنهنجي ذائق جي خاصيت سان ٿورڙي ڪري ٿو ۽ تازو ٿي وڃي. اهو ئي سبب آهي، ڪيترا ئي اعتقاد ڪندڙ ڪجهه ڏائيچيسي کي ڏيفير يا ڳاڙيندڙ مٺاڻن تي هن جو تيار تيار ڪرڻ چاهيندا آهن يا مٺي کير ۽ چاکليٽ جو ڪيڪ تيار ڪريو.
اڃا تائين وڌيڪ رسيل ۽ نازڪ بيڪنگ جي عاشق لاء، اسان چري پائي کي ٺاهيندا هتان جو پنيس کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.
پني سان ۽ پنيس سان پائي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 220 رپيا؛
- کوٽي پنيس - 160 g؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- پڪي پائوڊر - 32 g؛
- کير - 70 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ؛
بھرائي لاء
- چيري - 400 g؛
- کاڌي پنيس - 220 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھي واري ڪومائي - 60 g؛
- سيمولينا - 30 g؛
- گندم کنڊ - 125 g؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
پني تي ڪاٺ ۾، اسان کير، هڻڻ، کنڊ ۽ ميڪس شامل ڪندا آهيون. پوء ڪڻڪ جي اٽي سان سڪل ڪڻڪ پڻي ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ۽ نرم آو کي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو. اسان مٿي ان جي شڪل کي ڪنارن جي مٿاڇري ۾ چار سؤ ميٽر مٿي رکڻ لاء ضروري آهي. اسان فارم کي آڱر سان 180 منٽن لاء ڏهن منٽن لاء ڏيون ٿا، پوء ان کي تند مان ڪڍي وٺو، اڳ ڌوئي ۽ خشڪ چري کي هٽايو ويو (اگر مطلوب ٿيل) هڏا کي کڻي، ان کي ڀرڻ سان ڀرڻ لاء تمام اجزاء کي نموني سان ملائي مخلوط سان ڀريو. ان کان پهريان تائين چاليهه منٽن تائين قريب آهي.
ختم ٿيل پائي ٿڌي آهي، پاؤر سان ڀريل ۽ ميز تي ڪم ڪيو.
دشمني تي شيرين سان پائي
مادي
- چيري 500 گ.
- اٽو - 300 g؛
- kefir - 200 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- بيڪنگ پائوڊر - 12 g؛
- مکڻ - 125 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- وينلن.
تياري
نرمي مارو مکڻ کي کنڊ سان ڳاڙهو، ڳاڙهو وڌو، ڪيفير، وينلن ۽ اٽو ڪڻڪ سان گڏ وڌو ۽ ٺوڪيو جيستائين چڱي طرح سان گڏ وڌو. هڪ روپ ۾ مکڻ سان تيل، اسان مٿين آڱ ۾ اڇلائي، مٿين کان چري، اڳوڻي، خشڪ ۽ ڪٿان مان پٿرن مان ڍڪيل، ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ ورهايل ورهايو، ۽ تقريبا پچائي منٽن تائين تقريبا 180 درجا لاء گرمي ڏانهن موڪليائين. اسان کي ڪاٺيء جي لٺ سان تيارگي پڙتال ڪريو.
ذائق ۽ سواد واري لاء تيار ٿينداسين، پڻي کنڊ کڻي اڇلائي ۽ ميز تي ڀريو.