اسان مٺين ۽ مالدار مزي سان رهڻ لاء رزقون پيش ڪندا آهيون، جيڪي هرڪو بغير بغير پسند ڪندا آهن!
چانورن ۽ چانين سان پيٽ پيل
مادي
امتحان لاء
- پاڻي 2 شيون؛
- اٽو - 2 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مارجن - 300 g؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- چانور. 1 شيون؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- raisins - 200 g؛
- مکڻ - 2 ميچ چمڙن جي.
تياري
ان ڪري، پهرين شي کي مستقبل جي پيشي لاء کڻڻ جي تياري ڪريون ٿا: مٽي کي ڌوڙيا ويندا ۽ ٻڪرين کي واپس اڇليندا آهن. پوء ان کي سڪي ڌڪايو، ان کي ڪڻڪ چانورن سان گڏيو ، مکڻ وڌو، کنڊ ۾ ذائقو وجهي وجھي ۽ هڪ آلو آو کي ڪدو ڪريو. پوء ان کي 5 ميٽ موٽ تي هڪ پرت ۾ اڇو ۽ ننڍو چوڪن کي ڪٽي ڇڏيو. اسان انهن کي گهڻيون شيون اڇلايون ۽ انهن کي اڌ ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. هاڻ پينز ميڪنگ سان گڏ ملائڻ ۽ پيئڻ سان گڏ سونهن ۾ 20 منٽن تائين 250 درجا ٿي پيا.
پني ۽ مرچن سان گڏ پائيو
مادي
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- اٽو - 800 g؛
- پاڻي 60 مليڪ
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- کير - 300 ملي؛
- مکڻ - 120 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- ونلا - 1 چچا چچون؛
- 100 گ.
- پڻي ڀريل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿانو ۾ گرم پاڻي وجهي، کنڊ ٺاهي، اٽو جو هڪ ٿانو ۽ خشڪ خمير. چڱي ريت ٿڪيو، هڪ تيلوي سان ڍڪيو ۽ 20 منٽن تائين موڪل. هن وقت اسان کي گرم کير پياريو ويندو آهي ۽ اڌ آبي جو حصو، خمير ۾ جيڪو اڀري آيو آهي ان کي ٿلهي وجهي، ٿانو ٿڪيل کڻي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڇڏي. پنيج ۾ پن چڪ اسان کي هڪ هيڪ شامل ڪيو آهي، اسين تيل، وينلن، مڻ ۽ پڻي کنڊ ٺاهي سگهون ٿا. اڳيون، اسان کي اٽو ۾ باقي اٽو ٻوٽي، مکڻ وڌو ۽ هيڪو ڪڍو. اسان کي اٽي گوڏن ڀريو، ان کي سلسلن ۾ ورهايو، ان کي چمڪيو ۾ اڇلائي، مرڪز ۾ اڇلائي ۽ پيائي ٺاهيندا آهن. اسان کي ٿڪيل اوون ۾ 20 منٽن لاء بون بنائيندا آھيون.
پٿين ۽ رڻ سان ڳاڙھو ساٿين سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- مارجنر - 200 g؛
- اٽو - 600 g؛
- کير - 500 ملي؛
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ؛
- بيڪڻ وارو پائوڊر.
بھرائي لاء
- خشڪ خوبيون: 350 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- raisins - 150 g؛
- مکڻ - 2 ميچ چمڙن جي.
تياري
لڌل ۾ اسان تيل کي گرم وڌو، لوڻ شامل ڪريو، کير ۾ وجهي، مٽي ۽ ٿڌي ڇڏ. اسان اٽو کي ختم ڪريو، پختو پائوڊر ۽ ان کي کنڊ شامل ڪريو. هاڻ اسين کير ۽ مکڻ جي ٺهيل ۾ وجهي، آھ کي گوڏن ڀريو ۽ ھڪ ڪلاڪ لاء اسين ان کي فرج ۾ ڦيرايو. خشڪ زرعي ۽ مٽي کي ڌوڙيا ويندا آهن ۽ تيل سان ڀريل پين ۾ وجهي ويندا آهن، 5 منٽن لاء کنڊ ۽ گرمي شامل ڪن ٿا، پوء گرميء کان هٽايو وڃي ۽ اهو ٿڌي ڏيو. مان اسان کي ٽڪر ۾ ورهائي، ڀري نڪرڻ ۽ ڀنگ ڀريل. ڪنرن کي ڍڪ ڍڪ سان پڪڙي وٺو ۽ 30 منٽن تائين، هيڪاندي سان گڏ مٿو ڍڪڻ ۽ چاڙ سان ڳاڙهو ڪرڻ سان.