آلووا جو ضد سان گڏ هڪڙو آسان آهي، پر ڏاڍو سوادائ ۽ اطمينان واري وينجن مان هڪ آهي. جلدي گوشت سان گڏ آلو تيار ڪريو، اهو تمام مددگار آهي جڏهن توهان جلدي ۾ آهيو يا ڪوار تي آهي. پر گهر ۾ توهان هن برتن جي ذائقي ۽ خوشبو بدلائي سگهو ٿا، ڀاڄيون ۽ ان جي مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا.
ٿڌ سان گڏ آلو ڪيئن پيا ڪن؟
مادي
- آلو 300 ج؛
- stew - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- سج جو تيل - 3 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - 4 پي سي.
- ڊيل ٺاهڻ لاء؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿانو سان آلو ڪيئن ڪئين ڪجي؟ منهنجي ڀاڄيون منهنجي ٿڌو پاڻي هيٺ هيٺ آهن. آلو پيل ڪيا ويا آهن، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ مٽي. ان کان پوء اسان گاڏين ۽ پياز صاف ڪريو. انهن کي پتلي پٽي ۾ اڇو ڪريو ۽ ٻي پنڌ ۾ تقريبا 10 منٽن تي لڳل، مسلسل روانا ٿيا. هاڻ نيلنگ اسٽو ۾ وجهي، هڪ چاقو کڻي چڪا هڻي. سڀ کان 5 منٽن تائين چڱيء طرح سان گڏ ۽ فريش ڪريو. ان کان پوء اسين هن مرکب کي آلو ۾ آلو، ڪنهن پاڻيء جي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏينداسين، لارنل پتي ۽ ڪارو مرچ جي پيرن کي ڇڏي ڏيو. ٽماٽو ۽ بلغاريا مرچ ننڍي ذخيري ۾ ڪٽي ۽ ڀريل پين ۾ شامل ڪيو. سليم هر شي کي ذائقي سان ذائقو ڪرڻ. ايتري تائين هڪ ڦڪڻ سان ڀريل ڪڻڪ ۽ گهٽ گرمي تي ڌڪڻ تائين، آلو نرم، رسائي ۽ سوادج ٿين. کھانے جي پڇاڙيء ۾ 5 منٽ کان اڳ، ڳاڙهو ڪش ۽ ڪٽ ڊي ۽ لوسن شامل ڪريو. انهي کان پوء، اسين ڪجهه منٽن لاء موڙي ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ پنهنجي مائٽن جو علاج ڪندي مزيدار آلو.
آلو سان گڏ آلو ڪيئن پيا ڏين؟
مادي
- آلو 10 پي سي.
- ڳاڙهو گوشت - 500 g؛
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان وٽ آلو هڻندا ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. هن پٽي تي ڇڪيو، سڀني ساٿ کي هٽائي ڇڏيو ۽ جئين کڻي هڪ ڪنڌ سان. ان کان پوء اسان هڪ گهڻي ڀريل پن کڻون ٿا، سبزي واري تيل ڪڍڻ ۽ آلو ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اهو ڪنو هونء جو ساوڪ ڏي.
آلو لو، مرچ جو مزو چکڻ ۽ سرن جي چوٽي تي وجهي. تقريبا 15 منٽن تائين سڀئي مٽي، ڪپڙا ۽ ذخيرو گھٽ گرميء تي لڪائيندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
آلو پوزي سان هڪ برتن ۾
مادي
- آلو. 6 پي سي.
- 1 سي.
- ڳاڙهو گوشت - 300 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڀائرو - 200 ملي؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- پنيس.
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. پياڻن جي اڌ بجت ۾ کٽيو، ۽ منهنجي ڪانٽو سان ڀريل. هر برتن جي تري ۾ اسان کي لوسن جي ڪلو رکون ٿا. اسان وٽ آلو، پياز، آلو، آلو، آلو، وڇوڙي، آلو. پوء اسٽو، لوڻ، موسم سان مصالحت سان ذائقو ۽ وٿ سان ڀريو. اسان هر برتن ۾ ٿوري ذوق وجهي رکون ٿا ۽ انهن کي ڦر سان گڏ وجهي.
اسان پوٽن کي تندور ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 180 سينٽيگريڊ جي حرارت تي تقريبا 45 منٽن تائين کائڻ لڳندا آهيون. بلڪل آخر ۾، گرٽيز پنيس سان پائي ۽ کائي جيستائين اهو ڳري ڇڏيندو آهي. وقت جي آخر ۾ آلو ۾ پوڻ سان آلو تيار آهي!
اسٽو ۽ آلو کڻي پائي
۽ توهان کي خبر آهي ته آلو پوزيشن سان پائي پڻ پوکي سگهجي ٿو. اهو ڪيئن ڪجي، اسان هاڻي ڄاڻون ٿا.
مادي
- مٽي جوڙو - 1 ڪلو؛
- آلو 300 ج؛
- ڳاڙهو گوشت - 400 گرام؛
- 2 سي سي.
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 400 ملي؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو ۽ اسٽو سان هڪ پائي ڪيئن ٺاهي؟ پياڻن کي اڌ انگن ۾ کٽايو ويندو آهي ۽ ڀريل پن ۾ پکايا ويندا آهن جيستائين پکا تائين،
هاڻي خشڪ آھ کي وڌايو ۽ ٿڪڻ کي وڌايو، ان کي پٿر واري پنيس سان ڀريل ۽ ڳاڙهو ڪڪڙ سان ڀريل. آڱر جي ڪنڊن وانگر اهڙي طرح ٺهڪي اچي ٿو ته سکر جو رخ ڦري ٿو.
45 منٽ لاء هڪ اڳوڻي 180 درجا سون ۾ ٿڪايو. آلو آلو سان تيار ڪئي وئي ۽ مکڻ سان گڏ مکڻ سان ميز ۽ ميز تي ڪم ڪيو.