اچار سوڌو سان گڏ هڻاتي ترکارا ۽ ساڳئي وقت هڪ کاڌ تيار ڪرڻ ڪافي آسان آهي. اهو ميز تي ئي نه رڳو دلچسپ دلچسپ نموني طور تي ٿي سگهي ٿو پر هڪ آزاد مڪمل ٿيل ڊڪ جي طور تي. اسان جي رستن تي عمل ڪندي، هن کاڌا پکو ۽ پنهنجن مهمانن کي تعجب ڪريو.
چنبڙي ڪڪڙين سان هڻندڙ پرتشدد سلاد
مادي
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جگر 250p؛
- زيتون تيل جو تيل - 70 ml؛
- جوش 40 گ.
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
اچار سان گڏ هڪ پيف جگر کي ترقيء سان تيار ڪرڻ لاء، اسين سڀ کان پهريان پهرين تيار ڪنديون. بلب ۽ گاڏين کي ڌوڪي، صاف ۽ عمدي پوٽي تي ڌڪايو ويو. پوء ڀاڄين پين ۾ ڀاڄيون وڇائي، سبزي جي تيل ۽ اسٽو کڻي، نرمي تائين، روانا ٿيا. آلو هڪ يونيفارم، صاف ٿيل، ڀتيل تي ڀريل آهي ۽ پهرين پرت کي تيار ڪيو ويو آهي. ميزيسيس سان ٿورڙو اڇو ڪريو ۽ ڪشميرا ۽ عمدي ڪڪڙ ڪڪڙ جگر کي ورهايو. اڳيون، سبزي جي ٻوٽي کي ٻاھر ڪڍو ۽ ان کي گرڳ ٿيل چنبڙي ڪڪڙين سان ڀريل. تقريبا 10 منٽ لاء آڱريون ابڙو، اسين صاف ڪريون، اسين يوڪرين کان گليريل جدا ڪريو ۽ پهرين پوئين پوئين تي پيس. اسان ان کي ميزيوز سان اڇلائي ڇڏيو ۽ سڀني کي تقسيم ڪري، هڪ ٻيڙو سان ڇڪيو، آخري پرت سان. اهو سڀ ڪجهه، اچار ڪڪڙين سان جگر جي لاء تيار آهي.
هٽيڪل سلاد سان گڏ ڪڪڙين ۽ گاڏين سان
مادي
- جگر کير بيف - 490 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 125 گ.
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪرن جو نيڪالو ڪيو ويو آهي.
- چري ٽريڪورسز، 4 پي سي.
- مصالحو؛
- ميزيوز.
تياري
جگر کي جھليندي جگر کي فلم مان آزاد ڪيو ويو آهي، ڌوڙ ۽ تيار ٿيڻ تائين تيار ڪيل آهي. پوء ان کي گوشت ٿڌي ۽ ٿلهي اسڪل سان ٺهيل آهي. گاڏيون ۽ هڻيون الڳ الڳ پکايا ويندا آهن، ۽ پوء اسين صاف ۽ گريجو ڪريون. پياز پروسيس ۽ ٻڏل، ننڍا ممڪن طور تي، ۽ ٻني ڪنگرن ذريعي اڌ انگن جي ڇت ڇڪي وينديون آهن. انهي کان پوء، هڪ ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ملايو، ميزيويو وجهي، ان کي سلاد بٽل ۾ وجهي ۽ ڪڪريل چري چيموڪي سان جگر سلاد کي سجدو ڪريو.
کوڪومبر سان جگر جي سلاد لاء تيار ڪريو
مادي
- جگر کير بيف - 500 g؛
- ڇڪيل گهر ڀريون. 3 ٽڪرا؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڳئون جو کير - 0.5؛
- پنيس - 50 g؛
- زيتون جو تيل 50 گرام؛
- ميزيويس - 35 ملي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازي ٻوڙي
تياري
جگر کي وڌايو ويو آهي، فلم تان آزاد ٿيو، 20 منٽن تائين پليء تي پٽي ڪڍيو ۽ کير سان ڀريل. بغير وقت ضايع ڪرڻ، ڇڪيون سوراخ، سڪل ڪڪڙين، نئين تازا گاڏين ۽ پياز. اڳيان، ڀاڄيون پکايا ڌار ڌار زيتون جو تيل تي ۽ سلاد کٽل ۾ رکيا ويندا آهن. 10 منٽ لاء ليور فري کان گهٽ گرمي تي، بنيادي اجزاء ۾ شامل ڪريو، ڪٽيل بوٽن سان گڏ ۽ ميزيويس سان پاڻي ڀريو. ھر ھڪڙي چڱي نموني سان گڏ ۽ گرائٽي پنيس سان سجدو ڪريو.