حلوا سان منڪن وانگر هڪ منفرد ڍڪيل مٺي ڏند بي مثال نه ٿي سگهي. اها حقيقت اها آهي ته هن قسم جي منهن جي پائي جو ٺهرايل طريقي سان ٺهرايو ويندو آهي. ذائق جو ذخيرو پنهنجو پسنديده اضافو سان ڪري سگھي ٿو، اسان چاکليٽ ۽ تاريخون چونڊيو ٿا.
حلوا سان چاکليٽ جي ڄمائڻ جو ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- سيمولينا - 220 g؛
- halva - 180 g؛
- اٽو - 140 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- گھٽ فٽ ڊيف - 345 مليڪ؛
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- سوڊ جو هڪ چچا
تياري
جيڪڏهن سيمولينا اڳي ئي سوئر ڪرڻ کان روانو نه رهجي وڃي، پوء ان ۾ آڱر ۾ رڌل گڏ ڪيو ويندو ۽ ڏند تي ڪٿان اچي ويندا، پوء سڀ کان پهريان سڀ کان منڊا کيفير سان وجهي ڇڏيندا ۽ هڪ ڪلاڪ موڪليندا. 60 منٽن کان پوء، هوا کي چمڪڻ سان مکڻ سان هوا اڇو ڪرڻو پوي. پائي گيري ڪرڻ لاء، منگا ۾ سوڈا شامل ڪريو. سوڌو کي ختم ڪرڻ لاء اهو ضروري نه آهي، ڇو ته ليفڪڪ اسيد کان آيل ليٽرڪ ڪافي ڪافي هوندي.
اهو صرف کوکو، پئجي ويو مکڻ، اٽو ۽ ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪرڻ ۾ رهي ٿو. اسان تيار ڪيل بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ کاڌا رکون ٿا. تند جي گرمي جي درجه بندي 180 درجا بندي ٿئي ٿي ۽ اسان ان ۾ اسان جي منن کي رکون ٿا. 50 منٽن کان پوء، اسان ڄاڻون ٿا ته ڇا پٿر جي وچ ۾ هڪ ميچ يا ڏٿلڪ کي صاف ڪرڻ جو جديد طريقو تيار آهي. کائڻ کان اڳ، اهو ڀلي ڪيڪ کي سٺو ڪرڻ.
هلوا ۽ تاريخن سان منڪن جو پاسو ڪريو
مادي
- سيمولينا - 220 g؛
- halva - 150 g؛
- تاريخون. 18 ٽڪر؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- اٽو - 100 g؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 2-3 پي سي.
- مکڻ - 123 g؛
- کنڊ - 120 گ.
تياري
منڪي ٺاهڻ لاء تيار تيار ڪيل دانش ۾ ڏند ڪٿان نه ڪر، ان کي ٿلهي موٽن جي هڪ گلاس کي دٻايو ۽ ان کي ٻه ڪلاڪن لاء سوڀ ڇڏي ڏي. جڏهن سيب تيار آهي، اسان باقي تيار ڪرڻ لاء
تندور جي گرمي پد 180 درجا ورجايو ويندو آهي. تندور ۾ ڪيڪ رکي ۽ ان کي 50 منٽ لاء رکو. ويٺل هڪ ڪاٺيء جي لٺ يا ٽوٿ پوڻ سان جانچيو ويو آهي.
جڏهن خدمت ڪرڻ واري خوشخبري ڪنهن اضافي جي ضرورت نه آهي، بس مينڪن کي گڏي، ڪنهن به سائيز جي ڪڪر ۾ کٽيو ۽ اصل مزو مزو ڪريو.