خشڪ آبي جي ڪڪڙ جي لاء ڪڪڙڙي ڪريو. هي ڪنهن به مال جي لاء هڪ اصلي وڳ زشچالڪوڪو آهي. موھيندڙ بلڪل جلدي پکايا آھن، ۽ خشڪ ميوو گوشت ھڪڙو مزيد ذائق ۽ ھڪ لذت مند خوشبو ڏيندو آھي. اسان توهان کي مشغول ۽ اصل کاڌ خوراڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ خشڪ آندائون
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 800 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- kefir 500 ml؛
- قطارون، 10 ٽڪر
- بلغاري مرچ - 1 ٽڪرا؛
- خشڪ خوبيون. 8 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- کنڊ - پنچ؛
- مصالحو؛
- جنن جو ميدان.
تياري
اسان کي بلب صاف ڪريو، ننڍي ذخيري ۽ سبزي واري تيل تي پاس ڪندڙ ايتري شفاف ناهي. پوء ڪڪڙ ڪڪڙ شامل ڪيو ۽ سڀ 15 منٽن کي وڌائين. هن وقت مرچ جو علاج ڪيو ۽ ان کي اڌ بجائي تي ڪڻڪ ڪيو. پراڻي ۽ خشڪ آبياتي واش ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. انهي کانپوء، هڪ فڻنگ پين ۾ تمام تيار ڪيل اجزاء وجهي، ان کي ملايو، موسم ان مصالحن سان گڏ ۽ 5-7 منٽن لاء پچائين. اڳيون، هڪ موٽ جي هيٺان سان ساسسل وٽ هر شيء وجهي، کيف ۾ وجهي، اسپالولا سان پيٽايو ۽ مرغي کي خشڪ آبيکٽ سان تندور ۾ تقريبا 40 मिनेटको लागि राख.
خشڪ خشڪ خشڪ سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- خشڪ زرعي - 100 g؛
- ٽماٽو. 4 پي سي.
- بلب - 4 پي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳئون. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ کي چڱي طرح ڌوڪي، چڱي طرح خشڪ ۽ ڪٽي ننڍن حصن ۾. بلب ۽ لوسن صاف ۽ چشمي آهي، ۽ ري ري جي ڇت سان ڇڪيل آهي. ٽامي جو ٽڪر پاڻي سان گريرو ڪيو ويو آهي، اسين چوٽي تي پٽي ڪٽي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي. پوء غور سان چمڙي کي هٽائي ۽ گوشت کي سلائيز ۾ ڌڪايو. ڳاڙھو خشڪ زرد پاڻي گرم سان ڳاڙهو ڪريو، ۽ پوء مائع کي صاف ڪريو ۽ ننڍڙو ٽڪر ۾ ميوو کٽي. هاڻي هڪ وڏو ڀڪڻ وارو ٽڪر وٺو ۽ ان کي مکڻ مکڻ سان وڌيڪ گرميء تي وڌايو. ان کان پوء، ڪڪڙ جي ٽڪر کي ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ انهن کي ڦڪيو، ٻنهي دوستن تي هڪ دوستي جو دٻاء تائين روانا ٿيا. پوء انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ تبديل ڪريو ۽ ھڪڙي ھڪڙي ٽڪري ۾ اسان کي پھريون ڀيرو ھڪڙو رين نڪري ٿو، ۽ پوء ٽڪريء، خشڪ ۽ لوڻ شامل ڪريو. سڀ کان مٿي، ڪڪڙ جي ڪنن مان نڪتو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو. اسان هر شي جي منتظر آهن، هڪ لڪير سان ڍڪڻ ۽ ضعيف باهه تي برتن کي وڌائڻ لاء هڪ ڪلاڪ لاء.
ڪڪڙ خشڪ خشڪ ۽ شاخ سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- مٿيون 200-2؛
- سيب - 5 پي سي.
- خشڪ زرعي - 200 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- ميزياز - 100 ملي؛
- مصالحو.
تياري
شروع ڪرڻ لاء، اسان سيپل صاف ڪريو، انهن سلائسن ۾ ڪٽي ۽ خشڪ ميون سان گڏ ساڳيو رستو. هاڻي ڪڪڙ وٺي، ميزينيس سان ان کي ڍڪڻ ۽ ٻاهران ۽ اندر جي ماکي. چڱي ريت سڄو سطح تي پوري اچار کي ورهايو ۽ اندر ميوو رکايو. سيب سان ڪڪڙ ۽ خشڪ خشڪ آندل ساوڪ ته جيئن ڀريل اندر اندر رهي، ۽ اسين ان کي سونهن ڏي. گوشت جي تقريبا 45 منٽن تائين 180 درجا سينٽ جي الء ٽوٽي ڪريو.
خشڪ خشڪ آبي سان ڪڪڙ،
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- خشڪ خوبيون - 300 g؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ کي چڱي ريت ڌوڪي ڇڏيو، ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مٽي مان ٿانو ڪٽي جي دريء تي تري ڪڍيائين. موسم مصالحن سان ذائقو ڪرڻ ۽ ان کي 40 منٽ لاء "بيڪنگ" ڊوائيس جي ڊسپلي موڊ تي ڦيرايو. اڳ ۾ خشڪ زرد پاڻي، ٽهڪندڙ پاڻي ٺاهي ۽ 5-10 منٽن لاء بيهڻ ڇڏي. پوء پوء صاف طور تي مائع صاف ڪيو ۽ چکن جي ٻير تي پکڙيل آهي. انهي کان پوء، سڀ پیاز جي اڌ بجنگ ۽ گرائٽي گاڏائي چڪي. ٿورڙو ٻرندڙ ۽ اڇو لوڻ صاف ٿيل. هاڻي اسان کي سوپ ۾ گهرايو وجهي، اسين پروگرام "چنگڻ" ڪڍيائين ۽ "شروع" بٽڻ کي دٻايو.