اڄ اسين توهان کي ٽيما سان گڏ ڪامل ڪڪڙ پائڻ کائڻ لاء پيش ڪندا آهيون ۽ تندور ۾ هي سڀ غير معمولي سوچي پائي.
بيڪي ڪڪڙ جي پٿريلي نوڪريون، ٽيمو ۽ پني جي تند ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي (سڪل) - 3 پي سي.
- ٻرندڙ شيمينگن - 1 برتن؛
- ٽماڪن. 4-5 پي سي.
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- سخت پنيس - 220 گ؛
- فليٽي ميزيسس - 180 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- سج جو تيل - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
- هر هڪ کيريل پليٽ ڊگهي پلين سان ڪٽي ڪيو ويندو آهي، ۽ پوء تمام ٿورو، اسين انهن کي هڪ باورچی خانه هامر سان گڏ هٽايو.
- ننڍي نموني جي نتيجي ۾ ٽڪر ٽڪر لڳل، انهن ننڍڙي ٿانو کي وڌايو ۽ سڀني گوشت کي سويا چٽ سان وجهي ڇڏيو. ھن شڪل ۾، اسين ان کي 35-40 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- اسان کي ان جي ڀرپاسي واري ڳڻي گهڻي تيل ۽ ڪڪڙ جي فلٽ کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ ان جي ڀرپاسي واري علائقي کي.
- ڀريل منشي جون ٿوريون سلسلن ۾ اڇلائي ۽ اسان جي ڪڪڙ جي مٿاڇري تي کين ورهايو.
- 4-6 مليم ميٽر مگ ۾ تمام وڏو ٽماڪ نه کٽيندا آهن ۽ انهن جي پوشاڪ تي رکيل آهن.
- خوش قسمت سان گڏ سڀ فٽ ميئر سان گڏ ڍڪيندا آهن ۽ اڳ ۾ ئي اسان جي مٿان پني پٽي ڀريل آهي.
- اسان تتل جي مرڪز تي پين وجهي رکون ٿا ۽ 185 درجا ڊي 35 منٽن جي مٽي تيار ڪريو.
آکاڻين جي ڪڪڙ جي لاء آلو ڪريو، آلو، ٽماڪي ۽ تيرن واري جوتن سان
مادي
- فلٽ (چکن) - 2 ٽڪر؛
- ٽانڊو - 2-3 پي.
- آلو 4 پي سي.
- ٿلهو ساڙ ڪڻڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- سخت پنيس - 100 گ؛
- سج جو تيل - 2 اسپين؛
- مرچ، لوڻ.
تياري
- هن ڪڪڙ جي پٽڙي چيڪ ۽ ان کي ٿوري به ڪري ڇڏيو.
- بيڪنگ شيٽ مڪمل طور تي کاڌي جي ورق جي کٽ سان ڍڪيل آهي، جيڪا تيل سان سڙي ويندي آهي. ان ۾ سڀني ڪڪڙ گوشت جو اڇو ۽ سلائيون برش جي مدد سان ان کي فوٽي ميزيا سان نه چاڙهيو ويندو آهي، ۽ پوء ڦڪرين جي رس جي مڇين تي مٽيء کي ورهايو.
- صاف ٿيل آلو ٽرندڙن کي وڏي ۾ وڏي گرٽر ذريعي وڌائي رهيا آهن.
- آڱريون فٽيٽي ھوم ڪاس، ڪشادو لوڻ ۽ خوشبو ڪارو مرچ جي اضافي سان ڀريل آھن. ھن مرکب ۾، اسين اڳوڻي ڪڪڙ لوسن ۽ آلو اڳوڻي ڳاڙھو وجھن ٿا.
- هاڻي اهو سڀ ڪجهه ملايو ويو آهي ۽ ساڳيء طرح فلٽ جي سڀني ٽڪر ۾ ورهايو ويو آهي.
- اسان سڀ گرڊ ٿيل پنيج کي سوچي ڇڏينداسين ۽ اسين سونهن ۾ 200 درجا مفاصلي ۾ هڪ بيڪ شيٽ موڪليندا آهيون.
- اسان لاء ننڍو 45 منٽن تائين اسان جي سوادج، اطمينان واري کاڌا کائيندا آهيون.