خبر ناهي ڇا توهان جي گهرن ۽ دوستن کي تعجب ڪرڻ لاء ڇا آهي؟ ان کان پوء اسان توهان کي هڪ ڪاميٽ اختيار پيش ڪيو ٿا.
قارئين پڙڻ سان قابليت
مادي
- سور، 700 گ؛
- آلو. 6 پي سي.
- شهزادو.
- nutmeg pinch؛
- 5 شاخون ۽ پنڊيون.
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ، مرچ
اچار لاء:
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- موسمي شيش ڪباب لاء - 1 چشمي؛
- درٻار - 1 پي. چمچا.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته هڪ قافلي سان گڏ سائڪار کي ڪئين ڪئين ڪجي. پهرين اچار هڪ اچار ٺاهيو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو سويا ساسٽ ۾ سرسري سان گڏ ملن، شيش ڪبب ۽ ڪٽندڙ پیاز لاء موسمي لڳائڻ . پورڪ فلم مان عمل ڪيو ويندو آهي، وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي، پين ۾ وجهي ۽ پکا اچار سان ڀريل آهي. پوء سڀني فلمن يا لوڪ ڍڪڻ ۽ ان کي فرج ۾ تقريبا 6 ڪلاڪ رکندي. هڪ ڪلاڪ اڳ پکا، اسين گوشت مان چانورن مان پياز مان ڪڍي ڇڏينداسين، باقي باقي مائع نه ڪڍو. گوشت کي ڪمري جي گرمي کي گرميء سان ۽ جلدي جلدي گرم تيل تي ساڙيو، ايتري قدر جوش سان گڏ روشني پوندي، ذائقي ۾ اضافو ڪريو.
الڳ الڳ، پيريل آلو ۽ ڪائنات جو ٻرندڙ سلائيس. آلو کٽ اجماع سان ملائي رهيا آهن، نٽم سان ڳريل، ذائقي کي زيتون جو آلو ۽ لوڻ سان ٺهيل آهي. هاڻي ورق ۽ جڳهه جا ٻه ٽڪر ٽڪر انفرادي طور آلو پهرين آلو وٺي وٺو، پوء سيز ۽ راس جو سور ڪشادو آهي، جيڪو اسان باقي باقي اچار کي پاڻي ڏيندا آهن. انهي کان پوء، مشغول بيڪيء سان ڀريل، بيڪنگ ٽري تي رکيو، جيڪو اسان تندور جي مٿين سطح تي رکيو ۽ 180 डिग्री جي درجه بندي تي 45 منٽ ٺاهي. وقت کان پوء، قازق ۽ آلو سان گڏ سورج تيار آهي!
هڪ پوڻ هڪ قابليت سان گڏ هڪ گھڻائي ۾
مادي
- شهزادي - 1 ٽڪرا؛
- سورڪ 500 گ؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، سورج جي تيار ٿيڻ جي لاء، قنڌار سان ڀريل، اسان بنيادي طور تان ميوو ڪڍو ۽ ساڳئي سلس کي پٽي ڇڏيو. پوء ٿورو تيل ملتان جي گود ۾ وجھي، قابليت وجھي ۽ "فري" موڊ تي ڦيرايو، ٽائمر کي 30 منٽ لاء ترتيب ڏيو. جڏهن ميوو ٿورڙو ٿڪجي ويندو آهي، ساوڪ روشني کان، ان کي ڦوٽو تان هٽايو ۽ پيالي ۾ سور جوش سلائي وجهي، ان کي 15 मिनेट लामो، खुवाएर प्याज छाएको، र मासु، नमक र काली मिर्चमा स्वाद. آلو صاف ڪيو وڃي، ڌوڙيا، گوشت تي رکيل، 4 حصن ۾ ڪٽي، اسان سڀني کان مزي سان گڏوگڏ ٽڪرا ٽڪرا شامل ڪيو ۽ 50 منٽ لاء "ڊاهي" پروگرام کي "گڏوگڏ" پروگرام رکيو.