هرڪو ڄاڻي ٿو ته سسڻن جو سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو پيداوار نه آهي. تنهن ڪري، اڪثر گهڻو ڪري انهن ۾ ملوث ٿيڻ ۾ دلچسپي نه آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن توهان کي يقيني طور تي خودمختار ڪري سگهو ٿا ۽ مزيدار ذبح سوسائي ڪري سگهندا. ڪيترائي اصل ترڪيبون توهان جي هيٺيان انتظار ڪري رهيا آهن.
پيٽي جي ماني ۾ ڀاڄا سؤس
مادي
- سوسائٽي - 8 ٽڪر؛
- اجايو پنيس - 150 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ارمين لوهش - 1 شيٽ.
تياري
آرمينيائي لابش جو چادر هر 4 ڪلو ميٽرن جي 8 ٽڪرا ۾ کٽيو ويندو آهي. پنيس 8 سلائسن تي به پٽي ويندي آهي. هر سؤج ۾ اسان کنڊ جي هڪ پار ڪٽي کٽي ٿا. لابش جي سوراخ جي کنڊ تي اسان هڪ سسج، اجاگيو پنيس جو هڪ ننڍڙو نڪتو ۽ ان کي لپايو . جين ۾ پين سبزيبل تيل جي 1 سينٽي ميٽر ٿيندي، ان کي گرميء سان ۽ جلدي سسٽي کي پيٽي جي ماني پنيس سان ٻنهي طرفن کي ڀري ٿو. ان کان پوء وڌندڙ تيل جذب ڪرڻ لاء پيپر تي ٽيلين تي پکڙيل آهن.
ساس ۾ سوئر سوسائيز جو طريقو
مادي
- سوسائٽي - 8 ٽڪر؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- ماکيء - 25 g؛
- سبزي جي تيل - 30 ملي ميٽر.
تياري
ماکيء سان سھڻو ملندڙ آھي. ساسج جي اڌ ۾ ڪٽي ۽ پڇاڙي ختم ٿي ويندي آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪرڻ ۽ سوسائٽي ڪڍي ٿو، ڳاڙهو نه ڳري. ان کان پوء اسان سرسري شهزادي چشمو، مٽي ۽ گڏو گڏ سڀ ڪجهه 5 منٽن لاء ڌڪايو.
بائوٽ ۾ سوس ڀريل گوشت جو تلاوت
مادي
- سوسائٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- اٽو - 150 g؛
- کير - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسحاق 2 منٽن لاء فوق ڪيو، پوء پاڻي صاف ڪريو ۽ ان کي ٿڪايو. بکر کڻندڙ: هڻي لوڻ سان ڳاڙهو ڪريو، اٽو وڌو ۽ ان کي کير ۾ ٺهيل ٺڪرايو، تانجو هوائي اٻڙ مان نڪرندو هو. ڳاڙھو کائڻ ۾ ڳاڙهو ساڙ ڪري ڇڏيو ۽ ٿڪڻ واري ٿانو ۾ گرم تيل سان ڳري ٿي.
پنيس سان ڀريل ساڄ
مادي
- سٿيون، 4 ٽڪر؛
- پروسيس ٿيل پنيس 100 گ؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
سوز جا ٻيا حصو آهن ۽ سلسلن سان گڏ سوراخ رکندڙ آهن. اسان انهن کي ڳن سان ڳنڍيندا آهن، انهن جي وچ ۾ پني جي سلائسون لڳائڻ. جيڪي سوسائٽي تيار ڪرڻ جي عمل ۾ ڌار نه ٿا ڪن، اسان انهن کي ٽوٿن سان گڏ روڪي رهيا آهيون. ان کي گرم سبزي واري تيل تي ساوڪين کان ساوڪ ڪيو، پوء احتياط سان ڪاٺيء جي خاڪا کي هٽائي ڇڏيو. موھيندڙ ۾، اسين پٽن کي ٻاھر ڪڍي ڇڏيندا آھيون، ۽ مٿي تي، اسان سھڻن کي سھڻي رکون ٿا.
سڪل تلاء سان گڏ تلاء سوسائيس لاء
مادي
- سٿيون، 6 ٽڪر؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڪ
- لوڻ، ڪارو مرچ ڪارو، ساڙيندڙ - مزو.
تياري
ٻنهي پاسن کان سوزڻن کي 4 حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ اڳوڻو سبزيج جي تيل ۾ ڪڻڪ 3 منٽن تائين وري ڀريل ٿڪجي چڪا، لوڻ ۽ مرچ جو ذائقو وڌو، هڪ ٻئي منٽن کي ڪڪڙيندا آهن. ڳئون ۽ لوسن پريس ذريعي گذريو.
بیکن سان سوز، هڪ ڀريل پين ۾ روئي
مادي
- هڪ فطري شيل ۾ سوسائٽي. 10 پي سي.
- پنيس - 150 گ؛
- بيڪس جون سلائسون 10 پي سي.
- ڪڪڙ
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- درٻار 1 چرس
- paprika - pinch؛
- ماکي - 1 اميدوار.
تياري
پني پٽي پتلي ۾، ڏسبو پٽي. سوز سان گڏ پٽي رهيا آهن ۽ اسين پنيس اندر وجهي سگهون ٿا. اسان انهن کي هارين جي پٽي ۾ لپي ۽ سبزي جي تيل جي سڀني پاسن کان ڳاڙهو ڪرڻ جي ڪري اسين ڳاڙهو ڪريون. شهزادي پيٽ، بي ترتيب ڪٽڻ ۽ ٻڪرين ۾ وجهي، لوسن شامل، سرواڻ، ماکي، پيپرڪسي ۽ سڀني جي سڀني ملڪن جي هر شي کي ويس. بيز کي ساسز ۾ ورهايو وڃي، انهن کي چٽ سان پاڻي ڏيندو.
هڪ آو ۾ سڪل ساء لاء تلاء
مادي
- سوسائٽي - 300 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- تازو ٿانو - 50 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- پاڻي - 0،5 l؛
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمڙن جي.
تياري
گرميء ۾ گرم پاڻيء کي برداشت ڪيو ويندو آهي، اسين هڻڻ، لوڻ، کنڊ ۽ پگھل مارجنار شامل ڪندا آهيون. تيستائين ٺهڪندڙ ٺهيل ٿڪايو. نرم آو شامل ڪريو ۽ اٽو شامل ڪريو. اسان ان کي هڪ گرم جاء تي هٽايو. اسان هٿن کي سبزيات جي تيل سان گڏوگڏ، آھ کان ننڍڙو سوسائٽي ٺاهيندا آهن ۽ هلڪو جلدي ٻاهر نڪرڻ يا انهن هٿن سان گڏ ڪن. اسان تيار ڪيل ٽڪر ۾ ساسن کي لپايو. فوري ٽنڊ ۾، اسان سبزيبل تيل کي گرم ڪري ۽ آڱر ۾ سسڻن کي سڀني طرفن جي سونهن رنگ ڏانهن وڌايو.