گھڻائي واري ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڳاڙهو جي طريقي سان توهان کي پنهنجي خاندان کي مزيدار ۽ صحتمند ڍڪ سان خوش ڪرڻ جي مدد ڪندي، ۽ خاص طور تي رات جو رات يا رات جي رات جي تيار ٿيڻ جي وقت ۾ گهٽ وقت گهٽائي ٿي. اها تہوار جي ٽيبل تي تمام سٺو فٽ ٿيندو ۽ هر مهمان پاران گهڻو وقت ياد اچي ويندو.
گھڻائي ۾ ڪڪڙ ڪڪڙ ڳاڙهو
مادي
- چمڪندڙ ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- سج جو تيل - 4 چوٿون؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جو پاڻي پاڻي هلڻ هيٺ ڌوڙايو وڃي ٿو. ڪاغذ جي ٽولي کي وٺو ۽ ان کي گوشت سڪي ڪرڻ لاء استعمال ڪريو. هڪ ٿانو ۾، لوڻ کي مصالحن سان گڏ ٺهڪي، هن سڪل مرکبن سان ڪڪڙ ڊرمن کي ڇڪيو ۽ رڙ ڪري ٿو. پيالي ۾ مليوارڪا ٿوري ذخيرو جي تيل کي ٿوري، لذت بند ڪر ۽ ڊوائيس تي 3-4 منٽن تائين ڦري. جڏهن تيل ايتري تائين پهچندي، "فراڪنگ" جي چونڊ کي ڊسپلي تي چونڊيو، تيار ڪڪڙ جي پيرن کي ڦهلائي ۽ لڪرين کي بند ڪريو. 20 منٽن کان پوء، هڪٻئي کي کليل، هر شال ڦوڪيو ۽ ٻيو 20 منٽن انتظار ڪريو. ھڪڙو رستا ھڻي حاصل ڪرڻ، احتياط، پاڻ کي گرم ٻاڦ سان ساڙيو، والو کي ھلي ۽ 15 मिनेटको लागि पकाउन छोड्नुहोस्. اهو سڀ ڪجهه، لذيذ ۾ ملير ڪڪڙ جي ميز ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿي!
گھڻائي واري ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڀڃي
مادي
- ڪڪڙ ڳاڙيندڙ - 10 پي سي.
- ڪچو لوڻ - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪاس 15٪ - 180 g؛
- ڳاڙهو ساوڪ - 1 ٽڪڙو؛
- لوڻ - 10 گ؛
- مرچ مرچ - 10 g؛
- مصور 10 کان.
تياري
سڀ کان پهرين، شاخن کي سسٽم کان هٽايو ۽ انهن کي هلايو. اسان کي انهن کي ڪاغذ جي تيليا سان نچوڙي يا مسح ڪرڻ ڏيو ته جيئن نمي کي ختم ڪرڻ ۽ ساٿين ۾ وجهي سگهجي. برن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ چڱي ريت گورو جي ٺهيل هئائون. سيپل ھڪڙو ٻرڙو ھڪڙو ٻرندڙ ٽڪرا تي پھچي ويا آھن يا ڪنھن ڇڪڻ سان ڪتب آڻيندا آھن. انهي کان پوء، اسين مٽي ۾ ميوو کي لوسن، لوڻ، مرچ ۽ موسم سان مصالحن ۽ گڏوگڏ سان گڏ هجن. اوچتو ئي نتيجو چٽيل سوء سڪي وڃي ٿو، ان کي ٿورڙي پاڻيء سان شامل ڪريو. ھاڻي پني کڻي ھڪڙي ڪپڙو کڻي ۽ ھر ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي ڇڏيو، انھيء ڪري ھر ھڪڙي کاڌ خوراڪ آھي. ان کان پوء اسان ڪڪڙ کي گهڻائي جي ٿانو ۾ ڦيرائي، باقي چٽيو وجھي ۽ "چنگڻ" موڊ مقرر ڪيو. هڪ ڪلاڪ کان پوء، لوط کوليو ۽ کاڌ خوراڪ جي حالت پڙتال ڪريو. جيڪڏهن آخر تائين ڦوڪيو نه وڃي ته پوء "گرمائش" تي ڦيرايو ۽ هڪ 10 منٽن جو انتظار ڪريو. ان کان پوء، اسين ٺهيل ٿانون کي هڪ ڍڪ ۾ آڻينداسين ۽ ميزده آلو يا ڀاڄين سان ميز تي خدمت ڪريو.
گھڻائي ۾ ڪڪڙ ڳائڻ جو طريقو
هڪ گھڻائي ڪڪڙ ۾ گھڻائي هڪ گھڻائي بيحد سوادا، غير جانبدار ۽ ساڳيو سادا آهن، جيڪو گهرايل ڪارڪن کي آساني سان تيار ڪري سگهي ٿو. اهي گهڻو مزيدار ۽ ذوق آهي، جيڪڏهن توهان وڌيڪ پنيس شامل ڪيو آهي.
مادي
- چمڪندڙ ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- پنيس - 200 g؛
- وڌيل سبزي جي تيل - 2 ميچ. چمٽا
- مصالحو؛
- تازو 10 گ فوٽ.
چاس لاء:
- ميزيوزي لان - 80 g؛
- ڪيچ اپ "ششليڪي" - 80 گ.
تياري
هڪ وڏي ڍڪ ۾ ڪڪڙ ڊاڪٽرن کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ، ڪيٽي ڪپ، ميز مين، کاري، مرچ،