مڇيء جي وينجن هڪ شخص جي عام غذا جو هڪ ضروري حصو آهي. انھن کي مختلف طريقن سان تيار ڪريو. في الحال، مڇيء جي وينجن کي پکڻ لاء هڪ اڪثر گهڻن اختيارن جي اختيارات ڇڪيل آهي. گوشت جي برعڪس مڇيء جي ڪنهن به قسم جي گرمي علاج سان، تمام جلدي جلدي هڪڙو رياست تيار ڪري ٿي، جنهن جو مطلب آهي ته هڪ مڇي ۾ مڇي فرينگ پڻ ناهي، پائڻ جو اهڙي غير تسليم طريقو آهي، بنيادي شيء ختم ٿيڻ کان نه آهي.
ڀلي ڪهڙي قسم جي مڇي کي پچائڻ آهي
اصول ۾، اهو غور ڪرڻ غلط ناهي ته اهو سڀني قسم جي مڇي کي رکڻ لاء ممڪن آهي، پر ڪجهه نسلن کي گرمي علاج جي تابع نه ڪرڻ گهرجي. اهي مثال، مثال طور، سمن ۽ اسٽورن جي نسلن سان گڏ، هيرنگ، ميڪريل، سارين، سوري ۽ ڪجهه ٻين. پر مرڪي مڇي جي چوٽي، گاڏين، ڪارپ، پٿر، گولي، ۽ ڪيتريون ئي قسمون سامونڊي مڇيء جا ڪيترائي قسم آهن (جهڙوڪ، ڪوڊ، ڪڪڙ ۽ ٻيا) ڏاڍا سوادا بڻجي ويا آهن.
ڪين ڪنگ ۾ مڇين ڪيئن ڪئين ۽ ڪيترو آهي؟
يقينا، اهو صحيح طور تي برباد ڪيو وڃي ٿو، جڏهن ته ٻيرڻ واري گلابي رنگ جي مفاصلي نه ٿي ٿئي. جيڪڏهن توهان غبار ۾ هڪ جلوس ۾ ورهائي، مڇيء کي ڀڃڻ جو وقت گهٽ ۾ گهٽ وڌائي سگهجي ٿو (مڇين جي برٿ کي گڏ ڪرڻ لاء مٿو ۽ ٻيا حصا بهتر استعمال ڪيا وڃن ٿا، اهو ٿڪل حيران ٿي ويو آهي). جيڪڏهن ٿوري ٿوري ۽ پتلي ٿانو ٿينداسين، صرف چند منٽن.
مڇيء کي ڀڃڻ جو طريقو
توهان مڇيء کي بٽر ۾ يا ماني کائي سگهو ٿا. يقينن، پهرين نسخ ۾، توهان کي سيڪنڊ کان ٿورو وڌيڪ عرصي لاء باهه رکڻو پوندو. مٽي اڪثر ڪري ڪڻڪ جي اٽو ۽ ڪڪڙ هڻڻ مان ٺاهيو ويندو آهي. ماني لاء، توهان کي روشني ماني کا استعمال ڪنديون ۽ ڪتب آندائون، ڪڻڪ ۽ / يا ڪڻڪ اٽو استعمال ڪري سگهون ٿا، هي نشوڪار سان گڏ اٽو جي ٺهيل (هي ٺهيل ۽ همداراز، خاص طور تي چٽسائي مڇيء لاء وڌيڪ مناسب آهي، مثال طور ڪيفف، حليبٽ، ڪيففش). پچائڻ واري تازي مڇي مڇي ڪجهه عرصي کان ٿوري هجڻ گهرجي ڇو ته سامونڊي مڇين پاڻ کي پارسيج کان بچائڻ لاء (پريشرين جنسن ۾ گهٽ گهٽ هوندا آهن).
هڪ ڀريل مڇي ۾ مڇيء کي مڇي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مڇيء جو مزيدار بنائڻ لاء توهان هن کي لوڻ کان اڳ ڪري ڇڏيندا آهيو ۽ ليمن جو رس ٿوري لوڻ ۾ ٿورو ئي سڪل لوڻ سان ۽ سڪل لوڻ جي وچ ۾ 30 منٽن تائين (هي وقت ڪافي آهي). مشغول ٿيڻ کان پوء، ماني ۽ روئڻ کان پهريان، توهان صاف ڪپڙي سان مڇيء جا ٽڪر سڪا ڪرڻو پوندو.
ٻيو رستو آهي: ٿوري لوڻ ۽ سڪل مصالحن ۾ ماني ٺاهڻ يا ٿلهي شامل ڪرڻ. مختلف ماڻهو مختلف مصالحن ۽ روايتي سيشن جو استعمال ڪن ٿا. اڪثر ڪري، ڪجهه قسم جا مرچ مرچ، بيزل، گلسيري، گراه اينز، زميني انگور ۽ ٻيا شامل آهن.
مڇيء کي ٻڪڻ لاء، بهترين طريقن سان ٺهڪندڙ سورج ٻوڻ جي تيل يا سور جو گوشت جي استعمال لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. جنهنڪري اختياري اختيار ڪجهه طريقن سان پڻ وڌيڪ مفيد آهي (تيار ڪيل خوراڪ ۾ گهٽ ڪارڪنن جي پيداوار). وچولي گرمي تي خوش ڪريو. زراعت جي سونهن ساد جي مطابق، توهان کي تيارگي بابت فيصلو ڪري سگهو ٿا. ان کي برھن تائين بھري ڪرڻ ضروري نھ آھي، اگرچہ مچھلی وڌيڪ خراب ٿيندو، لیکن यसको जलापन गुमाउनेछ र स्पष्ट रूप देखि कम उपयोगी हुनेछ. جيڪڏهن اسان سڀني مڇي کان جلدي ڀڃڻ کان پوء سڄي مڇي مڇي يا ڪراس سيڪشن واري چڪن کي کائيندا آهيون، اسان کي باهه کي گهٽايو وڃي ۽ ڪجهه وقت لاء مڇيء کي لامحدود کان هيٺ رکڻ لاء. لوڪ کي ٿورڙي ٿڪڻ گهرجي (انهي ڪري جو موهيندڙ داڻو نه آهي) يا ٻاڦ مان نڪرڻ لاء ننڍڙي کليل آهي.
مڇيء کان سواء مڇي ڪئين ڪئين؟
في الحال، اها هڪ فڻنگ پين ۾ مڇيء کان سواء مڇي پکين کان وڌيڪ مقبول ٿي رهي آهي. يقينن، ته ڀريل پين جي کوٽ
ليمن جو رس سان گڏ سٺو تيار ٿيل مڇيء سان گڏ تازو جڙي، جلدي چٽيل، سبزي ۽ ميوا سلاد ۽ روشني شراب (اڇو يا گلابي) سان گڏ خدمت ڪندا آهن.
تنهن ڪري، اسان ان کي گرم ترتيب ڏني، هاڻي اسان مزيدار مڇيء کي ڪئين ڪرڻ ۽ مڇي لاء استعمال ڪرڻ لاء ڪيتري ئي ترڪيبون جي ڪوشش ڪندا آهيون.