کاڌا

پنيس ڪڪرن يا ٻئي طريقي سان، پنيس جي هٿاني پنيج کان ئي غير معمولي سوادج ۽ خوشبوء پختو آهي. اڄ تائين ڪهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ جو رزق موجود ناهي؟ اهي خشڪ زرد، مرچ، تازي ميون، اٽو ۾ رولا، مانو ۽ ماني جوڙيندڙ طرفان تيار ڪيون ويون آهن.

ڪجهه مالڪن کي ان کان سواء هڪ هيڪو ٺاهڻ جو انتظام پڻ ڪن ٿا. اچو ته وڻندڙ ​​مزاج جي تيار ٿيڻ جي لاء توهان جي ڪجهه ترڪيبون جي نظرثاني ڪريو.

ڪيٽي پني جي بغير ڪوڙا هڻڻ

مادي

تياري

پنيج ڪئين کي ڪيئن بڻايو؟ تنهن ڪري، پنيج وٺو، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو، ٿوري نموني شامل ڪريو، آٽو ۽ کنڊ ۾ وجھو. اسان سڀني کي چڱيء طرح سان ڍڪايو ۽ سسج کي آوٽ مان ڪڍي ڇڏيو. اڳيون، اسان ان کي برابر برابر حصن ۾ وڍي ڇڏيو، ۽ اسان جي هٿن سان پاڻي ۾ چمي، اسين ڪيڪ ٺاهيندا آهيون. هر ڪوڊ اٽو ۾ خوشبوء ۽ سبزياتي تيل سان گڏ اڳئين پين تي رکيل آهي. لڪي کي ڍڪيو، گئس کي گھٽ ۽ تري ۾ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. ان کان پوء جلدي سرسبز ڦيرايو ۽ وري ان کي لڏپلاڻ کان پوء تيار ڪريو. فوري طور تي پيش ڪرڻ کان اڳ، تازو مٽي جي پنن سان پنن کي گڏي ۽ پاڻيء سان، چاهيندڙ هجي ها.

ڪيٽي پني جي تلاء سان هڻي

مادي

تياري

گھر ۾ پنير کي تيار ڪرڻ لاء، ڪپڙي پني کي وٺي، ان سان گڏ هڪ ڪانٽو سان احتياط سان ڪتب آڻيندي، يا ڦوڪيندڙ ۾ پئجي وڃڻ. اسان ڳئون، لوڻ، کنڊ ۽ وينلا کنڊ شامل ڪندا آهيون. چڱيء طرح هر شيء کي ڌڪيو، سست طور تي ڪپڙو پائو ٺاهي ۽ هن جي جوانيء تي سخت زخم وڌائين.

ٿڪيل پين ۾ سبزي واري تيل کي وڌائين ۽ گهٽ گرمي تي گرمي. اٽي کان، اسان کي پني جو روپ ٺاهي، انهن کي تيزيء سان اٽو ۾ رول ڪيو ۽ انهن کي هڪ ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيو. سڀني ٻنهي طرفن جي لڪل ۽ جلدي سان ڍڪ ڪريو جيستائين ايتري قدر ۽ پيشي ڪرسٽ ٺاهيندي. اهو سڀ ڪجهه، منحرفي کاڌي پنيس تيار!

کاڌو پني جو طريقو سيب سان

مادي

تياري

پني جي چوٽي کي چڱي طرح سان. ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ 2 چمچ شامل ڪيو. منگي جو گنگا اسان چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ 2-3 منٽن لاء موقف ڇڏي. ان کان پوء اسان کوٽي پنيس ۾ هيڪوجي مرکب ٺاهي ۽ ڪاميٽي سان گڏ هيستائين يونيفارم هجي. هاڻ نشاري ۾ وجهي، وينلا کنڊ ۽ ڪٽيل سيپل وجهي. ٻيهر، هر شيء کي مشڪل سان گڏ.

هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪري ٿو. جتان ڪاميٽي کان اسان ننڍن واشرن کي ٺاهيندا آهن ۽ منگا ۾ انهن کي ڇڪيندا آهن. اسان هڪ کيري پين ۾ سيڻ سان پنيج ڪيڪ وڇائي ڇڏيو ۽ ٻنهي طرفن تي سون رنگين تائين پهچايو.

کوٽي پني رسان سان

مادي

تياري

کاڌي پنيس سيموليني سان ملائي وئي آهي ۽ هڪ ڪلاڪ جي لاء. پوء کنڊ، هڪ ٿڪڻ جو لوڻ، هڪ هڏو، اڳ کان ڍڪيل ميسس شامل ڪيو وڃي ۽ بڪڻ پائوڊر کي شامل ڪريو. سڀن تائين تمام چڱي نموني سان گڏ. پنيس کي ٿڪڻ لاء ٿڪ نرم ڪرڻ گهرجي، پر هٿن سان ٿورڙي لٺ وڃي. هڪ چمڙي جو استعمال ڪندي، تيار ڪنڊ ماس ڀريل اٽو اڇلائي مٿاڇري تي اچي ۽ سڀني طرفن طرف اٽو ۾ اڇلائي. هاڻ سنيٽي کي پنيس کي صحيح طور تي ۽ سبزي جي تيل ۾ ان جي رستن کي وڌايو. ڳاڙھير يا جام سان گڏ تيار ڪيل تيار ڪيل سرنڪي گرم کي، تازي مٽي جي پنن سان ملن ٿا.

بون اشتياق!