ٿڌو موسم ۾، توهان کي گرم گرم ڪرڻ جي خواهش چاهيندا هئاسين، ۽ اسان گوبج سان گڏ رات جي ماني سان هڪ هلڪو ڪڪڙ سوپ پيش ڪندا آهيون.
ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ سان ڪڪڙ جو سوپ
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ڪنگائي گهڻائي - 150 g؛
- ڪڻڪ وارين مئل - 500 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- لوڻ، مرچ ۽ ٻرڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي، انهن کي چٽيونٽي ۾ وجهي، پاڻيء ۾ وجهي، ۽ گرمي کي گهٽ وڌائي، جتان ڦام کي هٽائڻ. 15 منٽن کان پوء تيار ٿيڻ کان پوء، ورٿ ۾ شامل گاجر، ڪٽو ۽ مگ، کٽ گوباج، لوڻ ۽ مرچ سوپ سان مچائي. ان کي 20 منٽن لاء کاڌا، ۽ پکين جي پڇاڙيء کان 5 منٽ اڳ هڻي، سائي سائيڊ ۾ وجهي. پليٽ تي کاڌ خوراڪ ۽ ڪٽو گرين سان ڀريل ختم ڪريو.
گوبگي سان ڪڪڙ سوپ جو طريقو
مادي
- اڇو گوبي - 300 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- ڪڪڙ جي فلٽ - 400 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- گوري ٻڪرين، لوڻ ۽ مرچ - ذائقو.
تياري
گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو، پاڻي ٺاهي ۽ کائڻ. بعد ۾ فلٽ نرم ٿي، ٽامما جو رس وڌو، مکڻ، ڪبو گوبا، لوڻ ۽ ڪارا مرچ. سوپ جو ٻيڙو تيار ڪن، ۽ جڏهن ڪم ڪن، ٿلهي ڪڻڪ سان ڳري ويندا آهن.
ڪڪڙ جي گوبي برڪولي گوبي سان
مادي
- بروپيلو گوبج - 200 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آلو 2 ٽڪر؛
- مکڻ چمٽا
- ٽوڙي جا ڳوڙها ٻيا - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو ڪريو، 1 ليٽر پاڻي ٺاهي ۽ 45 منٽن تائين پچايو. بروپيولي واش، انفراسورسڪٽس تي ظاهر ڪريو. پيالا آلو ۽ گاڏيون، ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ ڪشمي سان، چمڙي کي هٽائي، ان کي پيچيده چوپايو، ۽ هتان جي گاڏين سان ان کي ڀڪڻ سان ڀريل. ابلتي ورٿ ۾، آلو شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائي، پوء گوبا ۽ پياز گاڏين سان گڏ، نمک ۽ مرچ سان موسم ۽ هڪ 5 منٽن لاء کاڌا. اسپل تي اڇلائي سوپ ۽ باسيل سان ڀريل.