چانورن جي لوڻ ڪيڪ - خوبصورت، تازو، پر ساڳئي وقت مزيدار ٻوز سان. اهي سٺا آهن جيئن اهي پاڻ ۾ مختلف برتن جي ماني ڪندا آهن، ۽ انهن ۾ ڪنهن به قسم جي ڀرپاسي ۾ لپڻ لاء پڻ استعمال ٿيندا آهن: گوشت، ڪڪڙ، سبزي يا مشروم. ڪيڪ روايتي طور تي چانورن جي اٽو مان. اچو وقت ضايع نه ٿيو، ۽ ڪجهه دلچسپ ترڪيبون ان جي تيار ٿيڻ جي سکڻ لاء.
چانهه ڪيڪري جو طريقو
مادي
- چانورن اٽو - 2 شيون شيون؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ.
- مکھن - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 2 ٽيچ.
تياري
هاڻي توکي ٻڌايو ته چانورن ڪيڪ ڪئين ڪئين. مڻ لوڻ ۽ کنڊ سان ملائي. آڱر پاڻيء ۾ ڀريل هوندو آهي ۽ پوء اٽو ۾ وجهي ويو. هٿن سان سبزيٽر جي تيل سان چڱي طرح سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ هڪ آلو آوٽ ڀڪيل آهي. اسان کي 20 منٽن تائين آرام ڪرڻ لاء، پوء 5 حصن ۾ ورهايو، هر هڪ پتلي کيڏ ۾ رول ڪريو ۽ خشڪ ڪاوڙ ۾ مٽيء ۾ وڌو. تيار ڪيل چانورن جي ڪڻڪ پذير مکڻ سان ڀريل آهن، انهي ڪري اهي ڊگهي عرصي تائين نرم ۽ سواد رهندا آهن.
چانورن ۾ لوڻ واري ڪورين ۾
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- چانور جو اٽو - 350 g؛
- لوڻ، کنڊ - 1 چادر
- پاڻي - 150 ملي؛
- مکڻ لڳل.
بھرائي لاء
- منڊي گوشت - 300 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽين؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- مرچ مرچ پاؤڊر - 2 چادرين؛
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- گهرن
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهرين آڻي چانورن جي ڪڻڪ لاء کاڌا ٺاهيندي. هن کي ڪرڻ لاء، ٿانو وٺي، ان کي هڻڻ ڀڃي، لوڻ اڇلائي، کنڊ جو پاڻي ۽ سبزيج ۾ وجهي. هلڪو هرڪو وڪوڙي سان هلڪو ساڙ ڪري ڇڏيو، پوء ٿوريون آڱر وڌو ۽ نرم سان گڏ، پر لچچل آو. اسان ان کي هڪ بيب ۾ اڇليو، ان کي توليال سان گڏ ڪريو ۽ ان کي 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي.
۽ هن وقت اسان کي پورو ڪندي تيار ڪنداسين. ڀاڄيون ۽ گرين صاف ٿين ٿا، صاف پاڻي جي هيٺ ڌوئڻ ۽ ڪاغذ جي توليدي تي خشڪ ٿي. لوچڪو ۽ گاڏين جا ننڍا ٽڪر ۽ مسافر ۾ سڪا هوندا. ان کان پوء مرچ مرچ شامل ڪيو ۽ گوشت جي گوشت کي ڍڪايو. جڏهن ته گوشت ڀاڄين سان گڏ، سڪل پيلي جي ٻچن، مٺي بلغاريا مرچ ۽ ٽيما پيسٽ سان گڏ هر شيء کي پين ۾ موڪليو ويندو آهي. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، نموني جو ذائقو شامل ڪريو، ڪڪڙين لوسن کي شامل ڪريو ۽ ٿوري بالامامڪ انگورن ۾ وجھو. اهو سڀ ڪجهه، چانورن جي ڪڻڪ لاء بھرائي تيار آهي. ان کي باهه کان ڀريل ڦوٽو هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
هاڻي اسان جي آزمائش لاء: ان کي 4 هڪجهڙا حصن ۾ ورهايو، هر رول کي بال ۾. پوء لوڪ ڪيڪ ۾ متبادل طور تي ڪاٺل واري ڦر پن جي مدد سان، يا آسان طور پر ان کي ضروري موٹائيت جي کجيري سان گڏي.
پوء چڱيء طرح سان ڀريل پين کي گرميء ۾، ٿوري سبزيات واري تيل کي وڌايو ۽ ان جي هر ڪنڊ تي هر ڪيڪ تي تيار ڪن. ان صورت ۾، اسان کي هڪٻئي جي مٿان هڪٻئي کي ڇڪايو ويندو آهي، ان جي مٿاڇري تي پٿر جي مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو آهي. هاڻي ته انهن وينجن جي سڀني اجزاء اسان وٽان آهن
هن کي ڪرڻ لاء، ٿوري ئي ڀرپاسي واري پليٽ تي گرم ڪيڪ رکي، گرم گوشت تي مٿي ڀريندا، گرم ٿڪڻ واري پنيس کي ڇڪايو هجي، گهربل تازو ڪڪڙ اٿين، هڪ چمڪندڙ ڳاڙهو ڪن کي ذبح ڪر، ۽ احتياط سان سڀڪو ٽيوب ۾ ڦيرايو، اهو وڌيڪ مزاج کائڻ لاء آسان آهي! اهڙي طرح، اسين ٻين سڀني ڪيڪ سان گڏ ڪندا آهيون ۽ ميز تي تيار ڪيل برتن جي خدمت ڪندا.