پني سان پڪل ڀريل ڪڻڪ ڇڪيون، هڪ شاندار اصلي نانء، جيڪا ڪنهن ٽيبل جي قابل سينگار هوندو.
ڀريل پنيس ۾ ڀريل ڪاٺيون
مادي
- ڪچي ميچون 280 گ.
- نيبو 1/3 پي سي.
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو جون خوشيون.
- پرسن - ذائقو؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
بتر لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 125 مليڪ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪليب جي ڇڪيون غائب ٿيون، اسان کي فلم مان نجات حاصل ڪري، موسم جو نمونو، ميدان ڪارو مرچ، ليم جي هڪ ٽين جو رس ۽ ميڪ سان. اسان ان کي ٽيٽي منٽن لاء فرخ ۾ رکون ٿا.
بيگر جي لاء، اسين ڪڻڪ جي اٽو کي ٿورڙو گرميء ۾ کير ۾ پوکي سگهون ٿا، وڌو کڻي مال کي وڌايو ۽ پندرهن منٽن تائين بيهڻ گهرجي. ان کان پوء پروٽين هڪ موڙي جي گندم ۾ وجهي، آسانيء سان آٽو ماس ۾ داخل ڪيو ۽ آخري مرحلو ڏانهن وڌو. هر ٽيڪڪ پکا ڏيندڙ بيٽر ۾ ڊايو ويو آهي ۽ سبيل گرمي پائن تي رکيل سبزي جي تيل جي ڪافي مقدار سان رکيل آهي. ٻنهي پاسن کان اٿو ۽ نيپکن تي ٻاهر نڪرڻ لاء وڌيڪ موٽن کي ختم ڪرڻ.
گرم ڪاباب ٻاڦ ٿيل ڪيب واريون لٽي ڀريل ڪٽي ساٿين ۽ پختي پارتسنن پنيس سان ڀريل آهن.
ڪابينا سان گڏ ڪپڙا لذيذ تمام مزيدار آهن. هڪ اختيار جي طور تي، توهان کي مڪمل ڪرڻ لاء ڪنهن به پنيس وٺي سگهو ٿا. هي کاڌ خوراڪ لاء چشمي جو بچاء آهي .
ڀريل ڪيڪڙ بيزر سان پني کڻي چڪا - پڙهي
مادي
- ڪيب ٽڪرون. 220 گ.
- پني ڀڃڻ يا ڦوڪندڙ -250 g؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- ميزيوا 1-2 1-2 پيچرو. چمٽا
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
بتر لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- هلڪو بخار 75 ml؛
- صاف پاڻي 75 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 100 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ
چاس لاء:
- ڳاڙھو ڪيڪ - 175 g؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو جون خوشيون.
- بيڪنگ پائوڊر - 12 g؛
- ليم جو رس - 5 ايس.
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪابينا ضروري آهي ته کڏو لڪن ۽ فلم صاف ڪريو. ان کان پوء آسانيء سان چٽيو. جيڪڏهن هي عمل سخت آهي يا لڪن جي ڀڃڪڙي، توهان ان کي ٻاڦ ۾ ٿورو ساڙ ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء اسين هڪ ٿڪ تي چڪيون لڳائڻ چاهيندا آهيون، تيار ڪيل پختي پٿر ٿيل پنيس کي ٺهيل، لينسن جي دٻاء ۽ ميزيسز ذريعي. اسان ان کي پوري مٿاڇري تي وڇوڙي، ڪنڊ جي ٿورڙي ٿورڙي، ۽ ڇانو اصل شڪل ڏيو.
ڳاڙهو ڳاڙهو، لوڻ سان ڪڻڪ، هڪ ڪنڪ يا ويڪ سان بئر، پاڻي ۽ ڪٽڻ شامل ڪريو. منجهانئن آٽو ۾ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏوگڏ، وڏي پيماني تي ڪيميائي حاصل ڪرڻ، پکنچي بيٽر جهڙي طرح سان. ٿڌي وڻن تي ٿڌا، ڳاڙهو فوم ۽ تيزيء سان آوٽ مرکب ۾ شامل ٿي ويا آهن.
ننڍي ننڍڙي ٻڪڻ يا اسٽوٽٽ ۾، اسان سبزي جي تيل ڪڍيو، هڪ پرت کان به گهٽ ۾ گهٽ هڪ اڌ کان وڌيڪ نه هوندي.
هر ڪابلي لٺ بيڪري ۾ هڪ ڪانٽو سان ڀريل آهي ۽ هڪ ابل واري تيل ۾ رکيل آهي. جيستائين ٻنهي طرفن تي ڪارو ڳاڙهو ۽ نيپکن يا ڪاغذ تيلوا تي رکڻ لاء وڌيڪ موٽن کان بچايو.
ٿڪڙو کي ٺاهڻ لاء، ٿلهي ٿڪيل ڪپڙا، تازي جڙيون، موسم جي ليمن جو رس سان، مال، مرچ مرچ ۽ مٽيء سان شامل ڪريو.
پنيسي ۾ ڪابينا لاڙڪاڻو
مادي
- ڪيب ٽڪرون. 220 گ.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
بتر لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 110 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 75 گ؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪاباب واري ڇڪيون صاف، ليمن جو رس سان موسم، مرچ ۽ ويهن پنهن منٽن تائين اچ وڃ.
اسان کي هڏيون گڏ ڪنديون، ميٽيون، لوڻ، ڪڻڪ جو اٽو ۽ پنيس، هڪ نيڪ گريٽر ذريعي گذريو.
پڪو بيڪار ۾ هر مسڪيل لٺ Dip ۽ ان کي ڳاڙهو ڪندڙ تيل کان نجات حاصل ڪرڻ لاء هن کي ٻنهي طرفن تي گرم سبزي جي تيل تي رکڻو پوندو. کاڌو تيار آهي.