عظيم فضا جي دوران، صرف جانور جي پيداوار جو صرف پيداوار آهي، البته، مڇي. هڪ ڪنڊ بائلر ۾ کاڊ هڪ اصل غذائي خوراڪ آهي. هڪڙو مڇيء لاء مڇي منجهس بلڪل ۽ حيرت انگيز آهي. هي کاڌا آزاد طور تي ٿي سگهي ٿو يا ڪنهن قسم جي غذائي مڇيء جي کاڌ خوراڪ جو بنياد هجن.
کاڊ اسٽوريج ۾ چيني ٻوليء ۾
مادي
- کوډ فلٽ - 500 g؛
- تازو ادلين جڙ - 3 سينٽي؛
- تيئن سائو؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- نيل جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سامونڊي لوڻ - 1 چچا چچا.
تياري
فلٽ جو ٽڪرا ڌوڪيل، ڪاغذ جي توليدي سان خشڪ ٿي، لوڻ سان گڏ ۽ گرٽيگيرن جي گرنگ سان ڀريل. انهي کان پوء، اسٽيمر ۾ مڇي وجهيائين ۽ 5-7 منٽن تائين پک ڪريو. هن وقت تائين هليا بلب ۽ ڪنڊي هلڪي شڪنوم جڏهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾ نسي تيل گرمي. اسان مڇيء کي اسٽيمر کان ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، سويا ساس کڻي، انڙ مانج ۽ مٽيء سان گڏ وجھو. جڏهن تيل کي چڱي نموني گرمي ڏني وئي آهي، ان کي پاڻيء سان گڏو ۽ ان کي گڏ ڪريو ته اهي سڀئي ٽڪر تيل سان ڍڪيندا آهن.
هڪ جوڙي ۾ هڪ جوڙي هڪ گهڻن ڪارڊ ۾
مادي
- cod (fillets) - 350 g؛
- ڪڻڪ مٺي ڪنڊي - 50 g؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- ڳاڙھو ميون - 50 g؛
- بلغاري مرچ - 50 g؛
- پاڻي - 0،5 l؛
- مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ اختيار پيش ڪندا، ڪئين لاء ڪيڊ ڪئين ڪجي . کاڊ فلزيٽ مڇي، لوڻ ۽ مرچ ٻنهي جي ڀرسان مچائي سان ذائقو آهي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي گرين تي ڌڪيل آهن. بلغاريا مرچ ٻج مان هلندو آهي ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندي آهي. مائن پاڻي سان گڏ اڌ ۽ ڪوٺيون ڀرڻ سان ڀريندا آهن، تنهن کان پوء اسين سڀ مائع کي چڪر ڪندا آهيون.
هاڻي مڇيء جي فلٽ جو هڪ ٽڪرو وٺو، ان کي ڪتلو ملواڙ ۾ وجهي، مٿي رکيل گرين گاڏين، ڪنڊ ڪڻڪ جي ڪپڙي، جوش ٿيل مڻ ۽ بلغاريا مرچ جي چوٽي تي. مڇيء جي فلٽ جي هڪ سيڪنڊ سان گڏ سڀني کي ڍڪڻ، ٿورو پاڻي وجهي، ٿانو مقرر ڪيو ۽ "اسٽيم پکا" جي طريقي سان 30 منٽن تائين پهچايو. هڪڙو لاء ڀاڄين سان تيار تيار ڪڊ ،
ڪوڊ ٻاڦ ۾ ٻه ڊبل بوائلر لاء
مادي
- cod of fillets - 400 g؛
- مصالحو.
تياري
کاڊ فلائوٽ ۾ حصا شامل ڪيا وڃن ٿا، اسٽيمر، مالا ۽ مرچ ۾ ذائقي ۾ رکجن ٿيون. اسان 30 مڇي تائين مڇي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪندا آهيون. ساڳيء طرح ڪئڊ فلپلٽ سان گڏ، توهان هڪ ٻيء لاء آلو يا سبزي وارو گارنش ٺاهي سگهو ٿا.